スパイス15階で楽しむ春の食材！リストランテ マキャベリ

　ジローレストランシステム株式会社（渋谷区 代表取締役社長 岡本裕之）が運営する、東武百貨店 池袋本店のレストラン街スパイス15階にある「リストランテ マキャベリ 池袋東武店」では3月3日（月）より春の味覚を楽しむランチ＆ディナーコースが始まります。

　コースはパスタ3種、メイン5種の中からお好きな料理を1品ずつお選びいただけます。熊本県の天草梅肉ポークや駿河湾産の桜海老、奥三河ジビエの森の新鮮な鹿肉など厳選した食材を、山菜や季節の柑橘など春の滋味深い味わいでお楽しみいただけます。

食後には、お好きなドルチェをその場で盛り付ける人気の「デザートワゴンサービス」がお席に伺います。

　また、「旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース」では、北海道産ホタテや仙台牛など選りすぐりの食材を盛り込んだマキャベリ最高の料理の数々をフルコースでご用意しました。

　落ち着きのある店内で、洗練されたお料理を心ゆくまでお楽しみください。

【マキャベリの春メニュー2025】

実施期間：2025年3月3日（月）から2025年6月1日（日）

時間：ランチ11：00～／ディナー17：00～

価格：ランチコース4,500円（税込）～／ディナーコース5,500円（税込）～

※ランチの「パスタコース」4,500円は平日のみのご提供となります

※別途サービス料10％頂戴します

※アラカルトメニューもございます

※ランチ・ディナー共にお子様コースのご用意がございます

【春のプリフィックスメニューをピックアップしてご紹介】

※パスタとメイン料理は数種類のメニューの中からお好きなお料理をお選びいただけます

＜パスタ＞

『スパゲッティ 駿河湾産 桜海老とアスパラガスの大葉ジェノヴェーゼ』（ランチ）

旬の桜海老とアスパラガスを合わせて。大葉の爽やかな香りが食欲を引き立てます。

『スパゲッティーニ ヤリイカと菜花のアーリオオーリオ サルディーニャ産 カラスミ添え』（ディナー）

ヤリイカに菜花を合わせたシンプルなアーリオ オーリオ。サルデーニャ産のカラスミが見事な調和を見せる一品。

『リングイネ 北海道産 生雲丹のトマトクリームソース』+¥1,500（ディナー）

北海道産の生雲丹をたっぷり使った贅沢な一品です。雲丹の風味を引き立てるトマトクリームソースを合わせて。

＜メイン料理＞

『仔牛ランプ肉のサルタート 貝のジュとレフォールのクレマ 季節の柑橘とフェタチーズ』

（ランチ）

柔らかな仔牛ランプ肉のソテーです。貝のお出汁を加えたレフォール(西洋わさび)のソースで。

『本日の鮮魚のインパデッラ 季節の柑橘を使った焦がしバターソース』（ディナー）

インパデッラはフライパンを使って皮をパリッと焼き上げる調理法です。柑橘香る焦がしバターソースを添えて。

『ニュージーランド産 仔羊のグリッリア ばっけ味噌とマスタードのソース』（ディナー）

ロゼ色に焼き上げた仔羊肉に、春を感じる ばっけ味噌(ふきのとう味噌)とマスタードのソースを合わせて。

【旬の厳選食材を使ったシェフおまかせコース】

実施期間：2025年3月3日（月）から2025年6月1日（日）

時間：ディナー17：00～

価格：16,500円（税込）

※別途サービス料10％頂戴します

★Stuzzichino1

新じゃがいものブリニ イタリア産キャビアと共に “はじまりの一皿”

★Stuzzichino2

本マグロとホタルイカ、山菜のマリネ バジリコの香り酢味噌で

★パン

★Antipasto1

瞬間燻製した 国産馬肉のカルパッチョ チプリアーニソース

★Antipasto2

オマール海老と 北海道産ホタテ、季節の柑橘のインサラータ

★Zuppa

季節のスープ

★Pasta

ルーコラを練り込んだストリケッティ ホロホロ鳥と春豆のラグーソース

★Pesce

桜鱒のインパナータ 春色のヴェルモットソース

★Carne

仙台牛A5フィレ肉のグリッリア 実山椒のバルサミコソース

★お口直し

★Dolce

デザートワゴンサービス

★小菓子

★コーヒー・紅茶

■ 店舗情報

店舗名：リストランテ マキャベリ 池袋東武店

住所：〒171-8512　東京都豊島区西池袋1-1-25

東武百貨店 池袋本店 レストラン街スパイス15階

営業時間：11：00～22：00（L.O.20：30）

電話番号：03-6709-1188

座席数：54席（個室あり）

Web：https://www.giraud.co.jp/machiavelli/