新たにリニューアルされるカフェでは、色とりどりのスイーツと共に地域の食文化も楽しめる特別な場所になる予定だよ🍰
解説
菓詩工房わたなべが100年を迎える福島県南相馬市の名店！おとぎの国テーマのパティスリー＆カフェへと生まれ変わり、地域の皆さんに愛される新しい体験を提供します✨料理だけでなく、五感で楽しめる空間を追求し、フレッシュなメニューと季節ごとのディスプレイを楽しんでいただけますよ！新しい出会いや思い出づくりができる場所になることを目指しています。皆さんのご来店を心から楽しみにしています💖
この記事のポイント！
1. 創業100年の老舗洋菓子店
2. おとぎの国をテーマにしたカフェ
3. フランス菓子を基にした新メニュー
4. クラウドファンディングで資金を募集中
5. 地元の文化を活かしたスイーツ
福島県南相馬市の老舗洋菓子店【菓詩工房わたなべ】が創業100年を迎え、新たに【おとぎの国をテーマにしたパティスリー＆カフェ】へリニューアルします。地域に愛されるお菓子作りに加え、パスタやスイーツが楽しめる特別な空間を皆様と一緒に創ります。
プロジェクトメイン画像
■『菓詩工房わたなべ』の歴史
『菓詩工房わたなべ』は、初代が和菓子、2代目が和洋菓子、3代目が洋菓子と、時代とともに進化を続けてきました。
震災後の2014年には隣町へ移転し再建。震災当時の苦難と復興への想いは、今でも私たちの基盤となっています。
■リニューアル後のお店のコンセプト
＜リニューアル後のカフェエリアのイメージ＞
『おとぎの国のお菓子屋さん～食と空間のエンターテインメント～』をテーマに、以下の体験を提供します。
・視覚的楽しさ：ヨーロッパ風建物、店内装飾、季節ごとに変化するディスプレイ。
・味覚で感動：動物モチーフスイーツや地域文化を活かした新作商品「幸せつむぐうまサブレ」、イートインの新カフェメニュー。
・五感を満たす空間：音楽や香りにもこだわり、心地よいひとときを提供します。
「動物モチーフのスイーツ」や「幸せをつむぐうまサブレ」
まさしく絵本の中のケーキ屋さん、おとぎの国に足を踏み入れたような世界観を目指しております。
おとぎの国のお菓子たち
■おとぎの国の世界観
当店がある南相馬市北泉地区は周辺には飲食店はもちろん、コンビニすらなく、ちらほら住宅がある閑静な土地です。
しかし、リニューアル後の店舗は周辺に『何もないからこそ生きる建物』の魅力を十分に感じていただけると思っております。
■リニューアル後の外観イメージ
私たちが目指す【食×空間のエンターテインメント】の空間とは、ジブリやディズニーのようなテーマパークの世界観であり、お客様が「ここの世界観はこうだよね。」と言ってもらえるような商品作り、空間作りに取り組んでいきたいと思っております。
新店舗のイメージ
■リニューアル後のカフェメニュー
新しく生まれ変わる【パティスリー＆カフェレストラン】では、テイクアウトスイーツだけではなく、イートインメニューも豊富に準備しています。
カフェメニューの王道、パスタ、オムライス、ピザだけでなく、新スイーツとして「厚焼きパンケーキ」を提供予定です。
■クラウドファンディング実施中
『菓詩工房わたなべ』のリニューアル資金を募るクラウドファンディングをCAMPFIREにて実施中です。
URL： https://camp-fire.jp/projects/805983/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show
最後に先代から受け継いだ思いを胸に、地域の皆さまと共に歩むお店作りを目指しています。
新しく生まれ変わる『菓詩工房わたなべ』で、皆さまとお会いできる日を心より楽しみにしています。
何卒宜しくお願いいたします。
■店舗概要
店舗名 ： 菓詩工房わたなべ／cafe工房わたなべ
開店日 ： 4月18日(金)
所在地 ： 〒975-0022 福島県南相馬市原町区北泉字浦頭441-14
アクセス ： 常磐線「原ノ町」駅から車で15分／常磐道「南相馬IC」25分
営業時間 ： 洋菓子 平日・土曜 9:00～18:00、日祝 9:00～17:00
カフェ 全日 10:00～17:00(最終受付16:30)
定休日 ： 水、木(祝日の際は営業)
席数 ： 24席