花もみじの特別会席『初音』は旬の食材をふんだんに使用！雲丹やズワイ蟹、北海道の美味しい牛肉も。有名な温泉地で味覚の春を楽しんでみてね🌼

解説

『定山渓花もみじ』では、3月3日から新しい夕食に春の味覚を取り入れた特別会席『初音』を提供！新鮮な海の幸や季節の食材を使った料理が登場し、温泉と共に楽しめる贅沢なプランです。さらに、宿泊のお客様は追加料金でこの会席を選択可能。美しい自然が広がる定山渓で、心温まる宿泊体験をお楽しみください。お得な予約もあるので、ぜひ公式サイトをチェック！☀️🍽️

この記事のポイント！

1. 特別会席『初音』では多彩な春の食材を使用
2. 雲丹や牡丹海老、ズワイ蟹などが楽しめる
3. 定山渓の自然を一望できる宿泊環境
4. 温泉と共に特別な夕食を提供
5. オンライン予約での割引がある

美しい日本の文化を今に伝える宿『定山渓花もみじ』では、3月3日より夕食の和食会席が変更となり、山海の春味覚を満喫できる献立に衣替えいたします。

特別会席『初音』の魅力は何と言っても盛込みでご提供する御造りと焼き物。御造りには大きな牡丹海老や殻盛りで提供する雲丹、焼き物にはずわい蟹とキンキをご用意。その他にも白老牛や鮟鱇、蝦蛄など、季節の幸を様々な料理法でご用意。

また今シーズンより『relaxing floor ここのえ』にご宿泊のお客様も、追加料金で初音を選択することが可能となりました。旅館の醍醐味・夕食をさらに愉しく、奥深く。花もみじで過ごす春のひと時を心行くまでご堪能ください。

【特別会席初音】

・食前酒　千歳産ハスカップ酒

・前　菜　春の旬盛り八寸

・お造り　雲丹殻盛り　本鮪　牡丹海老　平目昆布締め　他

・火の物　白老牛と春野菜のすき焼き

・酢の物　焼きずわい蟹とキンキ柚子味噌焼き

・合　肴　鮟鱇の茶碗蒸し

・食　事　北海にぎり寿司

・止め椀　青さの味噌汁

・水菓子　苺プリン

※仕入れ状況により献立は変更になる場合がございます

【PREMIER FOOR urara】

2022年4月花もみじ客室最上階にリニューアルした、全客室でかけ流しの温泉を楽しめる『PREMIER FLOOR urara』。

美しい変化をコンセプトに掲げ、花もみじならではの上質な和の設えに、今の時代に合わせた快適さが融合する空間を演出。花もみじのシグニチャーフロアで、思い出に残る特別な旅をお楽しみください。

■宿泊プラン

・客室：urara 客室温泉付きプレミアツイン（60平米）

・夕食：特別会席初音

・朝食：和洋50品ビュッフェ

・料金：お1人様 34,200円～

※公式ホームページ5%割引適用価格

※urara 展望温泉付きプレミアスイートは 46,500円～

※料金は消費税込（入湯税は別途）

※平日 1室2名宿泊 1名あたりの料金

■オンラインでの予約はこちら
https://reserve.489ban.net/client/hanamomiji/0/plan/id/156968/stay

■電話でのご予約お問い合わせ
011-598-2311（営業時間 9:00～17:00）