リヨンのお菓子職人が作る特別なスイーツ『Goûter』の魅力

フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」が手掛けるパンや焼き菓子のお店「[Goûter] -グテ-」

2023年11月に日本で1店舗目となる学芸大学店をオープン。

店内には、どこか懐かしい、確かな美味しさの特別な“グテ-おやつ-”がずらりと並びます。
フィナンシェやマドレーヌ、パティシエこだわりのスイーツパン、そしてボリュームたっぷりの惣菜パンなど幅広いラインナップをご用意しております。

この度「[Goûter] -グテ-」のポップアップストアが3/5(水)～3/14(金)の期間、伊勢丹新宿店にオープンします。

パティシエとしての技術と遊び心を兼ね備えたセバスチャン・ブイエが作り上げる、夢のような“グテ-おやつ-”の世界を皆様にお届けします。

伊勢丹新宿店限定のクロワッサン テ・オレやクロッフル フロマージュミエルをご提供します。

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください。

【伊勢丹新宿店限定】

人気のクロワッサンをミルクティー仕立てにアレンジ。

ショコラ生地に白生地を巻いて焼き、中はアールグレイのガナッシュがたっぷり入っています。

クロワッサン テ・オレ

￥476(税込)

クロッフル生地にフランボワーズソース、アーモンド、湯煎焼したチーズケーキの上にはちみつ。 クランブルをトッピングし、クマさんのクッキー飾っています。

隠し味に柚子を少し入れ、爽やかな後味に。

クロッフル フロマージュ ミエル

￥756(税込)

おやつ感覚で軽やかに食べられるこだわりの焼き菓子

バターの香り広がる「フィナンシェ」

高温のオーブンで短時間で焼き上げ、中はしっとり、外はカリっとした食感に。

ナチュール・ショコラの2種からお選びいただけます。

フィナンシェ

￥216(税込)

可愛らしいクマ型のフィナンシェ「ヌヌース」

セバスチャンらしいチャーミングな一品です。

ナッツを抱えたクマが皆様のお迎えをお待ちしております。

ヌヌース

￥324(税込)

朝食にもランチにも◎日常の食卓を彩るパン

カルピス発酵バターを使用した「クロワッサン」

外側はパリッと、中はふんわりと焼き上げました。

時間がたってもサクサク感を楽しめます。

クロワッサン

￥324(税込)

2種のクロワッサン生地で縞模様が特徴的な「パン オ ショコラ」
中には口溶けの良いバローナ社のバトンショコラを包んでいます。
クロワッサン生地にあうショコラをあわせるために、試作を重ねたこだわりの一品です。

パン オ ショコラ

\378(税込)

3層のチーズがふんだんに使われた「クロックブイエ」
焼きたてのクロックブイエは中からチーズがとろ～り溢れます。
お召し上がり前にご自宅でリベイクしていただくのもおすすめです。

クロックブイエ

￥648(税込)

ホワイトデーにぴったり！セバスチャン・ブイエのスイーツギフトも充実

また、セバスチャン・ブイエのギフトもグテのポップアップストアで取り扱いを致します。

マカロン・マカリヨン・タルトレットといったセバスチャン・ブイエの常設店でご好評いただいているアイテムをご用意致します。

華やかでオリジナリティのあるスイーツはホワイトデーギフトにも人気です！

マカロン

6コ ¥1,728 / 12コ ¥3,348(いずれも税込)

マカリヨン

3コ ¥1,296 / 6コ ¥2,376(いずれも税込)

タルトレット

3コ ¥1,188 / 6コ ¥2,268(いずれも税込)

[Goûter] -グテ-

毎日食べたいフランスの「おやつ」

焼きたての香りが漂う店内には、セバスチャン・ブイエのこだわりが詰まったパンやお菓子がずらり。

[Goûter] -グテ-は、特別な“おやつ”を選ぶワクワク！を味わえるお店です。

Shop

〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-8-1 Rhills

東急東横線 学芸大学駅 / 徒歩1分

営業時間：10:00～19:00

定休日：毎週火曜・木曜