内装デザインも素敵な「日本鰻世桜」🏠✨カウンター席でしっかり味わえるひつまぶし、和牛の贅沢感も楽しめるこの店は、予約必至です！😉

解説

「日本鰻世桜」は、2024年12月に富士吉田にオープンした新しい鰻料理店です🏔️✨。特に自慢なのは、厳選したニホンウナギを使用したひつまぶし🍚。いくら、金箔、卵黄などの豪華トッピングが自分好みで楽しめるスタイルは、まさに贅沢！調理は丁寧に行われており、羽釜で炊いたご飯が鰻と最高の相性を見せます👍。美しい漆器で提供され、料理の目でも楽しめるのが嬉しいポイント🎨 店内はシックなデザインで、カウンター席からは料理が作られていく様子が見られ、特別感が味わえますよ。ぜひ一度訪れてみてください！

この記事のポイント！

1. 厳選したニホンウナギを使用
2. 豪華トッピングを選べるひつまぶし
3. 美しい漆器で提供される料理
4. シックでモダンな店内デザイン
5. 富士山を眺めながらの特別な食事体験

株式会社世桜が手がける新店舗「日本鰻世桜」が、富士山を望む絶好のロケーションに2024年12月1６日にオープンした。厳選したニホンウナギを使用したひつまぶしを、心ゆくまで楽しめる。

ひつまぶしの極みを追求したメイン料理

「日本鰻世桜」自慢のひつまぶしは、いくら、金箔、卵黄といった豪華なトッピングをお好みで選べるスタイル。丁寧に焼き上げた鰻と、釜で炊き上げたふっくらとしたご飯が織りなす至福の味わい。

美しい漆器類

漆器の深みある艶やかな光沢が、ひつまぶしの香ばしい焼き色を引き立てる。重厚な質感が料理の風格を高め、和の趣を感じさせる器の美しさが、味わう瞬間をより特別なものにする。

元々の梁を残し、雰囲気良く仕上げた内装

内装のデザインはMOTON。株式会社MOTON（モトン）は、大阪府高槻市に拠点を置くデザイン事務所で、空間設計、プロダクトデザイン、家具デザインなどを手掛けています。代表デザイナーの湯浅宏之氏は、2018年の大阪デザイン・オープン・カレッジで講師を務め、2019年にはOSAKA PRODUCTSのクリエイティブワーク部門でロールモデルを受賞しています。さらに、2021年から大阪成蹊大学芸術学部の非常勤講師を務め、同年にはグッドデザイン賞を受賞するなど、多方面で活躍している。