幸運を呼ぶフォーチュンムーンケーキの魅力

「FORTUNE MOON CAKE(フォーチュン ムーンケーキ)(所在：宮城県仙台市青葉区、運営会社：株式会社キャセリンハウス、本社：兵庫県神戸市中央区、代表取締役：武谷 真名)」は3月14日（金）～3月23日(日)の期間に、長崎県長崎市にある、長崎浜屋で開催される催事「第４回あんこ展」に出店いたします。

美しく進化した色鮮やかな生月餅

中国で月が最も美しく見える季節である「中秋節」のお供え物として作られたのがはじまりの「月餅」は、月の神に豊穣を祈り、捧げられるお供え物でした。

私たちは、そんな中国の伝統的なお菓子である「月餅=Moon Cake」を色鮮やかに可愛く、美味しく進化させた生月餅を、幸福を象徴する特別なお菓子として「フォーチュン ムーンケーキ」と名付けました。

ひとつひとつに思いを込めて「幸福月菓」

このお菓子と過ごす時間が幸せなひとときとなりますように。

そんな願いを込めて一つ一つ丁寧に手作りしています。

「フォーチュン ムーンケーキ」があなたやあなたの大切な人達に幸せをもたらしてくれることを、私たちは「幸福月菓」と言います。

• 天然の色へのこだわり

鮮やかな色付けは、バタフライピーやビーツ、クチナシなど、天然の植物にこだわって色付けしています。

FORTUNE MOON CAKE

フォーチュン ムーンケーキは主に、

SNOW SKIN（スノースキン）と

RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）の2種類。

「SNOW SKIN（スノースキン）」

伝統的な焼き月餅とは違い、雪肌のようになめらかで、もちもちっとした半生タイプの月餅です。

日本人好みのミルキーな味わいに仕上げました。

RYOKUTOU緑豆糕（緑豆ケーキ）

古くから漢方や薬膳にも使用されてきた緑豆を蒸し、バターや砂糖を加え、丁寧に裏ごしして作ります。あんこなどを包んだ緑豆ケーキは、上品な甘さとくちどけの良さが特徴です。

スノースキンムーンケーキ

「福」

フランボワーズ×黄金ミルクあん￥486

適度な酸味と甘みが特徴のフランボワーズを、濃厚ミルクあんで包みました。フランボワーズの甘酸っぱさとミルキーなあんの組み合わせが絶妙です。

「寿」

ブルー生チョコ×白練りあん￥486

アールグレイ香る青い生チョコを白あんで包み、バタフライピーで作った色鮮やかな生地で仕上げました。見た目も美しく、お口の中でベルガモットの爽やかな香りが広がります。

「龍」

黒豆きな粉あん×チョコレート￥486

チョコレートを風味豊かな黒豆きな粉あんで包み込み、ココアをたっぷり練り込んだ生地で包みました。食べた瞬間にチョコレートがとろけ出します。

緑豆ムーンケーキ

「すずらん」

とろけるミルクバター×小倉あん￥486

ふんわり自家製ミルクバターを、優しい味わいの小倉あんで包み込んだ餡玉と、上品な緑豆生地との組み合わせは、食べた瞬間にバターと一緒に緑豆あんがとろけていく逸品です。

「瓢箪」

レモンクリームチーズあん×ブルーベリー￥486

ブルーベリーをレモンピール入りのクリームチーズあんで包み込んだ緑豆ムーンケーキは、クリームチーズのコクとレモンの爽やかな酸味を楽しめます。

「吉祥文様｣

薔薇あん×求肥￥486

薔薇の花びらを練り込んだ淡いピンクのあんで、柔らかな求肥を包み込んだ、華やかな薔薇の香りを楽しむ、贅沢な味わいのムーンケーキです。

※他にもスノースキンムーンケーキ1種「桔梗　生クリーム×小倉粒あん」（486円）、

緑豆ムーンケーキ1種「金木犀　生クリーム入り和栗あん×白ねりあん」（486円）などを販売いたします。

焼月餅・パイナップルケーキも同時販売

開催概要

名 称：「第４回あんこ展」
会 場：長崎県　長崎浜屋　８階催事場
期 間：2025年3月14日（金）～3月23日(日)
住 所：〒850-8510 長崎市浜町7番11号　
電話:095-824-3221（代表）

店舗概要

店 名：FORTUNE MOON CAKE(フォーチュンムーンケーキ)
所在地：〒980-0021 仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅１階 tekuteせんだい

営業時間：11：00～20：00

T E L：022-397-6668

HP:https://www.fortune-moon-cake.com/

会社概要

商号 ： 株式会社キャセリンハウス
代表者： 代表取締役 武谷 真名
所在地： 〒651-0084 神戸市中央区磯辺通3-1-2 大和地所三宮ビル