期間限定で大阪名物の味が楽しめるフェアを開催中!両国のちゃんこ江戸沢で、お酒とも最高に合う美味しい料理を食べよう!🍲
ちゃんこ江戸沢では、相撲の聖地である両国にて、大阪場所に合わせた特別メニューを提供しています!大阪名物4品が期間限定で販売されていて、土手煮や牛すじねぎ焼きなど、懐かしい味わいが特徴的。名物を楽しみながら、相撲をテーマにした和モダンな個室で、プライベートな食事を楽しむことができるんです✨また、創業以来受け継がれてきた伝統の味を使ったちゃんこ鍋も絶品で、毎朝新鮮な食材からスープを作っています。ぜひ、お時間あれば、気軽に足を運んでみてくださいね!🍲
1. 大阪名物土手煮やねぎ焼きが楽しめる
2. 期間限定で特別メニュー提供
3. 相撲をテーマにした和モダンな個室
4. 毎日新鮮なスープを使用
5. 気軽に訪れやすい雰囲気
大相撲の聖地・両国に総本店を構える「ちゃんこ江戸沢」では3月に開催されます「大阪場所」にあわせて期間限定で大阪名物のメニュー4品を販売いたします。土手煮や牛すじねぎ焼きなど天下の台所とも称された永久不滅の大阪グルメをお楽しみください。皆さまのご来店をスタッフ一同お待ちしております。
販売期間 3月9日(日)~ 3月23日(日)
両国総本店、両国総本店別館、埼玉新座店にて開催
・両国総本店 東京都墨田区両国3-24-11 03-5600-1011
・両国総本店別館 東京都墨田区両国3-26-4 03-5600-3211
・埼玉新座店 埼玉県新座市野火止6-4-2 048-482-1177
※画像はイメージでございます。
490円(税込539円)
トロトロしたのど越しのすじ肉と旨みが深くしみ込んだ、こんに
ゃくの風味は、どこか懐かしさも感じる味わいです。七味をかけ
るとやみつき度アップです。
490円 (税込539円)
大阪名物のたこ焼きを衣で包みました。天ぷらのサクサク食感と
たこ焼きのトロっと感をポン酢の酸味と共にお楽しみください。
690円 (税込759円)
関西ではキャベツの代わりに青ねぎを使ったお好み焼きの一種とも
言われる「ねぎ焼き」。甘辛く煮た牛すじとねぎの風味はお酒のおつまみにも最適です。
280円 (税込308円)
衣がサクサク、中はジューシーなお肉を甘みのあるソースにつけて
お召し上がりください。口当たり軽やかで、食べやすいサイズに仕
上げました。
950円 (税込1,045円)
上質で芳醇な味わいを品のある甘味とさらりとした軽やかな飲み口でお楽しみください。
グランドメニュー お品書き https://ys-holdings.co.jp/edo/?page_id=2784
相撲部屋で鍋を食べるようになったのは明治時代。十九代横綱の出羽海部屋が相撲部屋のちゃんことして鍋をメインの食事にしたことが始まりです。由来は諸説ありますが、相撲部屋での親方と弟子の関係からきていると言われていて、親方を「父親=ちゃん」とし、弟子を「子=こ」として、一緒に食べるので「ちゃんこ」と言われています。また、野菜やきのこ類、豆腐、肉魚がバランスよく入り、煮込んでいるから消化もよく、体が温まって代謝も向上。日本の風土が生んだヘルシー料理の一つです。
昭和49年創業、元力士の創業者から伝統の味を受け継いできました。江戸沢では、ちゃんこ鍋本来のソップ(=スープ)炊きにこだわり、特に旨味の強い「老鶏(ひねどり」からスープを炊き出しています。味付けは、鶏がらスープの旨味と香りが感じられるように、独自の割合で配合した自慢の醤油味をはじめ、味噌味・塩味の3つのスープをご用意しております。
昔の相撲部屋は貧しく、魚料理が中心の生活でした。たまに食べられる肉も、四本足のものは『手をつく=負け』につながるため、避けられたそうです。その中で鶏は二本足のため縁起がいいとされ、数少ない贅沢とゲン担ぎの料理として古くから慕われてきました。鶏の中でも旨みの強い「老鶏」を丸ごと鍋に入れ、秘伝の鶏ソップ(=スープ)で煮込んでいます。旨味を凝縮したご家庭では味わえない本場両国の鶏ソップ鍋です。
当店では具材たっぷりで食べごたえのあるちゃんこ鍋をご提供しております。美味しさ・栄養バランスを考え、12品目の具材の組み合わせにこだわっています。自慢のスープに数種の野菜から出る水分や旨味が加わることで、独特の風味豊かな鍋が出来上がります。毎朝鶏ガラから丁寧に炊きだしています。冬場は一日に2回炊き出しを行います。
店内は和を基調とした、木目の優しさと畳が香るモダンな雰囲気です。店内に描かれている相撲絵は、日本の伝統文化に触れながら食事を楽しめると海外からのお客様にも大変人気です。大小さまざまな個室をご用意しているため、プライベートな食事会にも最適です。
社名:株式会社焼肉坂井ホールディングス(東証 Standard2694)
代表:代表取締役社長 髙橋 仁志
本社所在地:愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46 URL:https://ys-holdings.co.jp/
設立年: 1959年11月 資本金: 100百万円 従業員数:4,648名(臨時雇用社員含む)
事業内容:外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開
ちゃんこ江戸沢 公式HP https://ys-holdings.co.jp/edo/
ちゃんこ江戸沢 公式Instagram https://www.instagram.com/chanko_edosawa_ryogoku/