スモールビジネス必見！儲かるお店の作り方

ビジネス書や実用書を中心に出版する株式会社クロスメディア・パブリッシング（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：小早川幸一郎）は、2025年3月11日に書籍『改訂新版 リピート率90％超！ あの小さなお店が儲かり続ける理由』の第4刷重版を実施しました。本書は、驚異の「リピート率90%超」を誇り、半年先まで予約が取れないほど人気のヘアサロンのオーナーである著者が「一番初めに思い出してもらえるお店」の作り方を解説しました。流行りにかかわらず、「本当に来てほしいお客」に永く店に来てもらう方法が詰まっています。

●時代が変わっても変わらないブランディング術。売れ続けて4刷決定！

「嫌なお客が来ても我慢しなければいけない」

「値引きをして新規顧客を獲得しなければならない」

「ウェブマーケティングに力を入れなくてはならない」

スモールビジネスを経営する方には、こんな悩みを抱えている人もいるのではないでしょうか？

しかし、スモールビジネスで重要なのは、万人に向けたお店を作ることではなく、「お客を選ぶこと」です。

本書はリピート率90％超の会員制サロンを経営する中谷義孝氏が、顧客のターゲットを絞ることで、永く愛されるお店を作る方法を解説します。流行りのウェブマーケティングや安売りなどの小手先のテクニックに頼ることなく、確実に常連を作り出し、お客にとっても従業員にとっても居心地の良いお店づくりを学べます。

本書は10年以上前に発売した本の改訂版ですが、中谷氏は「伝えたかったことは今も変わらない」と言います。時代が移り変わっても変わらない「商売の真理」を凝縮した本書は、改訂後も多くの人に手に取っていただき、このたび第4刷を実施。紙・電子を合わせた発行部数は1万2000部を突破しました。

●安売りキャンペーンのデメリット

新規顧客を増やす方法として、安売りキャンペーンを思い浮かべる方も少なくないのではないでしょうか。しかし中谷氏は、安売りは顧客獲得に効果的ではないと主張しています。ここでは、そのワケを紹介しましょう。

中谷氏は、「資本力のある企業が業界を侵食し、駅前にはカット1000円の量販格安サロンができた時、そっちに流れるお客が出るたびに焦りを感じた。思いつく集客の最終手段は、キャンペーンという名の安売りだった」と語ります。

ところが、蓋を開けてみると、安売りで集まるお客は、「安いお客」であることがわかったとのこと。

プライスダウンで集客すると、当たり前ですがプライスダウン目当てのお客しか集まりません。つまり、「品質」に響いたわけではなく、「OFF」に響いたお客だから、OFFを止めれば蜘蛛の子を散らすように去っていってしまいます。

安売りのキャンペーンが終わるとパッタリと客足は途絶え、よその店がキャンペーンを始めると、安売り目当てのお客はそちらに流れていきます。そのため、一度始めたらキャンペーンはやめられません。そのうちに、お店そのものの価値までも軽く見られ、横柄なお客が増えるほどにスタッフのモチベーションも下がってしまいます。

つまり、安売りで呼んだお客とは、技術や心で繋がっているわけではないのです。一生懸命尽くしたところで、必ずリピートに繋がるとは限りません。

本書では、このように「効果的だと思われがちだが、実は間違っている経営テクニック」がさまざまな角度から解説されています。さらに、愛されるお店を作るために、「本当に効果的なお店の経営術」を解きほぐしていきます。お店の経営に悩むスモールビジネスのオーナーには、うってつけの一冊です。

●著者紹介

中谷嘉孝（なかたに・よしたか）

1967年香川県小豆島生まれ。ユニークな経営手法で若くして脚光を浴び、Jリーガーやプロ野球選手をはじめとする有名スポーツ選手、元サッカー日本代表監督イビチャ・オシム氏御用達のヘアサロンとして注目を集める。

1996年、ヘアコンテストの全国大会で初出場全国優勝の快挙を達成。2006年、環境省チームマイナス6%主催のステージにて、日本初の「クールビズヘア」を発表。2011年「ミラノコレクション 2011-2012秋冬」にMaxmara（SPORTMAX）のヘアメイクアーティストとして参加。2012年には素人が絶対に勝てないという飲食業界に進出し、「極濃つけ麺 プルプル55」や日夜大行列の並ぶ店「本気の焼豚 プルプル食堂」をプロデュース。わずか1年で、食べログの浦安ラーメンランキングで1位を記録する。

2015年から3年連続で、自ら手掛けた美容商材「美髪伝説PREMIUM」がモンドセレクション金賞を受賞。2016年には、女性専用アパートメント「麗賓館」事業を立ち上げる。2017年、俳優の大場久美子氏とのコラボサロン「リフレクソロジー和萌憂つぼ」浦安店をプロデュース。2022年、若返りに特化したコスメブランド「A・NO・KO・RO・NO・KI・MI」シリーズの製作販売を開始。

現在は完全会員制サロン「Le.Patch INTERNATIONAL」を経営する傍ら、サロンブランディングの第一人者としてセミナー、テレビ出演など多方面で活躍中。著書に『リピート率90％超！ 小さなお店ひとり勝ちの秘密』『お客を捨てる勇気』（クロスメディア・パブリッシング）などがある。

●書籍情報

『改訂新版 リピート率90％超！ あの小さなお店が儲かり続ける理由』

体裁：四六判／224ページ

定価：1,738円（本体1,580円＋税）

ISBN ：9784295409724

発行：株式会社クロスメディア・パブリッシング (クロスメディアグループ株式会社)

発売日：2024年5月31日

▼リンク一覧（クロスメディアグループ）

株式会社クロスメディア・パブリッシング　https://www.cm-publishing.co.jp/

株式会社クロスメディア・マーケティング　https://book.cm-marketing.jp/

クロスメディアグループ株式会社　https://cm-group.jp/