40周年を迎える田苑酒造からの新しい焼酎『燻香』は、クラシック音楽の影響を受けた製法で作られているんだ。どんな味わいか楽しみ！🎶

解説

田苑酒造が2025年に40周年を迎えるにあたり、新たに開発した樽熟成酒『燻香』。スコッチウイスキー樽で熟成させた麦焼酎を使用していて、まろやかでスモーキーな香りが特徴です。🎉少子高齢化の影響で酒類市場が縮小している中、焼酎の新たな魅力を引き出し、焼酎初心者にも楽しめるような製品を目指しています。熟成にはクラシック音楽を取り入れた「音楽仕込み」を行い、丁寧に造られているのもポイント。🍃これは新しい焼酎体験を提供してくれることでしょう！

この記事のポイント！

1. スコッチウイスキー樽で熟成された麦焼酎を使用
2. スモーキーな香りが特徴の新しい風味
3. 「音楽仕込み」という独自の製法
4. 焼酎市場の新たな価値を提供
5. 2025年3月17日に全国発売

田苑酒造株式会社(鹿児島県薩摩川内市)は、2025年12月に『田苑金ラベル』が40周年を迎えることを記念して開発した樽熟成酒(※1)『燻香』を、3月17日(月)に発売いたします。

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貯蔵に適した麦焼酎原酒をスコッチウイスキーで使用した樽で熟成。ピートのスモーキーな香りをまとった原酒を当社のブレンド技術により上質な味わいへと最適化いたしました。

※1 焼酎には着色度の上限が定められているため、風味に影響を及ぼさない量の食物繊維を添加しております。そのため酒税法上の品目は「リキュール」となっております。

◆開発背景について

少子高齢化や人口減少、ライフスタイルの変化や嗜好の多様化などにより酒類市場は縮小傾向にあり、焼酎市場も同様に影響を受けています。一方で、そんな酒類市場のなかでもウイスキーや発泡性のスピリッツ、ジンなどは伸長しています。

『燻香』は風味特徴において焼酎の新たな可能性にチャレンジし、焼酎ユーザーだけでなくこれまでに焼酎を飲んだことのないエントリー層にも新たな価値を提供する製品となっております。

※資料参考：国税庁　酒レポート令和6年6月

◆ブランドストーリー

スコッチの聖地“アイラ島”から取り寄せた独特な香りが特徴のスコッチウイスキー樽とホワイトオーク樽で熟成させた麦焼酎を理想の味にブレンドした特別な一本。

1982年日本初(※2)の「樽熟成麦焼酎」を開発。蔵人の熱意と技により磨き続けられた原酒は、鹿児島のシラス台地がろ過したやわらかな水質の地下水を使い、さらにクラシック音楽の振動を活かした「音楽仕込み」という独特な製法により丁寧に造り込んだもの。その麦焼酎をスコッチ樽で長い年月をかけ、ゆっくりと熟成させ上質な味わいに仕上げました。

スモーキーな香りと深み、そして存在感。和酒ならではの調和をお楽しみください。

(※2)当社調べ

◆製品概要

製品名　　　：燻香(くんこう)

品目　　　　：リキュール

原材料名　　：本格麦焼酎(国内製造)、食物繊維

アルコール分：37度

内容量　　　：720ml

発売日　　　：2025年3月17日(月)　出荷

希望小売価格：720ml／税込3,300円

販売地域　　：全国

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◆田苑酒造について

田苑酒造は、1890年の創業以来、常識にとらわれない挑戦と革新を続けてきました。1985年に、日本初の樽貯蔵麦焼酎『田苑金ラベル』を発売。当時の焼酎としては珍しい「長期貯蔵」「樽貯蔵」という概念を打ち立て、さらには、クラシック音楽を聴かせて発酵や熟成を促進させる「音楽仕込み」など、伝統に奢ることなく、独自の技と粋を駆使した味わいを生み出しています。