イトーヨーカドーが家事を手伝う新シリーズ『おばんざい』を発表！🥗 自家製の出汁で作るシンプルでおいしい副菜が揃っているから、ぜひ試してみて！

解説

『おばんざい』シリーズは、イトーヨーカドーがリリースした新しい惣菜のラインです。🍱特に、共働き世帯や単身世帯のニーズに焦点を当てていて、忙しい日常の中で美味しいものを手軽に楽しめる工夫がされています。毎朝丁寧にとった自家製の出汁と、厳選された素材を使うことで、自然な味わいを実現！🌿さらに、環境への配慮として容器をプラスチックからラップトレーに変更し、プラスチック使用量を削減。食材の風味を最大限に引き出した、体に優しい副菜が揃っているから、ぜひ家族や友人と一緒に楽しんでみて！

この記事のポイント！

1.残留物を極力減らしたシンプルな味わい。
2.毎朝自家製の出汁を使用している。
3.共働き・単身世帯向けに時短ニーズを満たす。
4.プラスチックからラップトレーに変更、環境に配慮。
5.多様な副菜メニューを提供している。

　株式会社イトーヨーカ堂（本社：東京都品川区、代表取締役社長：山本哲也、以下「イトーヨーカドー」）は、惣菜ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」から新シリーズ　『おばんざい』を2025年3月12日（水）より発売いたします。

　本シリーズは、極力余分なものを使わない素材本来の味を活かした副菜を中心に展開し、イトーヨーカドーおよびヨークの184店舗にて計15品を発売いたします。

　近年、共働き世帯や単身世帯の増加に伴い、家事の時短ニーズが高まっています。「メイン料理は作るが、副菜まで手が回らない」、「料理時間を短縮したい」といったお客様の声を受け、「ＰｅａｃｅＤｅｌｉ　千葉キッチン」（千葉県千葉市、2024年2月稼働）にて『おばんざい』シリーズを製造いたします。

　『おばんざい』シリーズでは、「ＰｅａｃｅＤｅｌｉ千葉キッチン」で毎朝丁寧にとった出汁を使用し、素材本来の味を活かしたシンプルな味を目指した、手作り感のあるやさしい味わいが特長です。

　ラインアップには、風味と食感の良い天然ひじきを使用した「五目ひじきの煮物」や、おろし生姜と千切り生姜の2種類を使用し、風味豊かに仕上げた「生姜が決め手！なすの鶏そぼろあん」などメイン料理を引き立てる副菜を取り揃えております。すでに一部店舗で先行販売を実施したところ、煮物・炒め物カテゴリーの売上が前年比約1割増となり、多くのお客様にご好評いただいております。

　また、環境負荷低減の取り組みとして、容器を従来のプラスチック容器からラップトレーへ変更。これにより、プラスチック使用量の削減を実現しました。

　今後、イトーヨーカドーは2025年度中に、「ＰｅａｃｅＤｅｌｉ」での商品企画と開発をさらに強化し、惣菜全体に占める「ＰｅａｃｅＤｅｌｉ」製造商品の割合を約3割まで拡大することを目指します。イトーヨーカドーはお客様の利便性の向上や「食」における新たなニーズに応えるとともに、引き続き「食」にフォーカスした成長戦略を推進してまいります。