本格的な伊勢茶の味わいを活かしたパフェは、地元の魅力を再発見する絶品！この春の限定商品を見逃さないで！🍵
伊勢茶パフェは、地元三重の旬の素材をふんだんに使った和スイーツ。🍵✨新鮮ないちごや、あられの食感、そして生チョコレートからホワイトチョコまで多彩な組み合わせが楽しめます！この季節限定の商品で、個性的な見た目も魅力的！地元で愛されるお茶漬けあられを添えて、地元の味わいを感じられる工夫が施されているので、食べるごとに楽しさが広がります！カフェ＆ワインバー「リアン」で、リラックスしたひとときを味わいながら、特別なスイーツ体験をお楽しみください！
1. 伊勢茶の豊かな風味が楽しめる
2. 様々な食感が詰まった見た目も華やかなパフェ
3. 地元の素材を活かした工夫が魅力
4. 限定商品のため期間中のみの特別体験
5. 和の趣と洋のクリエイティビティの融合
地元三重の「お茶漬けあられ」と呼ばれる素朴な味の田舎あられを添え、甘さを引き立てます。伊勢茶の生チョコレートとアイスやシフォンケーキ、わらび餅、粒あん、栗など様々な素材をグラスに重ね、甘酸っぱいフレッシュないちごで華やかさを表現。食べ進めるごとに異なる食感と豊かな伊勢茶の風味が広がり、最後まで飽きることなく楽しめる、新緑の季節にぴったりな和スイーツです。
三重県で昔から親しまれる「お茶漬けあられ」は、香ばしく焼き上げた小粒のあられで、程よい塩味の素朴な味が魅力です。地元ではお菓子だけでなく、お茶漬けにしても食されるローカルフードです。あられの甘さと塩味のバランスと食感のアクセントを楽しめます。
パフェに合わせることで、地元で愛されるお菓子を知っていただきたいという思いも込めました。
【販売期間】 2025年4月1日（火）～ 5月31日（土）
【販売場所】 カフェ＆ワインバー「リアン」（ザ クラブ 2F）
【時 間】 11:30～17:30（L.O. 17:00）
【料 金】 2,300円（ドリンクセット 3,500円）（税金・サービス料含む）
【販 売 数】 1日10食限定（販売数に達し次第、受付を終了します）
三重名産の伊勢茶をふんだんに使用し、上質な素材と組み合わせて魅力を引き出した和の風味あふれる
スイーツをグラスに詰め込みました。
伊勢茶の生チョコレート
ホワイトチョコレートをベースにした濃厚でなめらかな口どけの生チョコレートです。上品な伊勢茶の香りとほのかな苦みが織りなす贅沢な味わいを堪能できます。
伊勢茶の白玉
ほんのりと伊勢茶が香る白玉は、もちっとした食感が特徴。伊勢茶ならではの深みのある風味がパフェに和の趣を感じるアクセントを加えます。
伊勢茶のジュレ
伊勢茶の香りと風味を閉じ込めたジュレは、ほんのり甘くさっぱりと仕上げることで、全体の味わいのバランスを引き締めます。
きな粉餡入りマカロン
パフェに飾ったマカロンの中には、香ばしい風味が広がるきな粉餡を挟み込みました。優しい甘さと和洋の味わいが調和します。
わらび餅
本わらび粉を使用し、とろけるような口あたりのわらび餅をグラスの下層に敷き詰めました。伊勢茶の風味が広がるスイーツと組み合わせることで、食べ終わりはさっぱりと、甘さ控えめで上品な後味を演出します。
◆「伊勢茶」について
「伊勢茶」とは三重県内で生産されるお茶の総称で、三重県は栽培面積・生産量それぞれで全国第3位のお茶の産地として知られています。南北に長い三重県では、地域の風土、地形、自然を活かしたお茶栽培が行われており、鈴鹿山脈の麓にある北勢地域では煎茶やかぶせ茶、山沿いの恵まれた条件の揃う南勢地域では煎茶のほかに深蒸し煎茶が多く生産されています。
季節ごとに趣向を変えてお届けするアフタヌーンティーや、地元食材を使った軽食やケーキなど、庭園を眺めながら優雅なひとときをお過ごしいただけます。
【場 所】ザ クラブ 2F
【営業時間】11:30～17:30（L.O. 17:00）
【席 数】41席
【定 休 日】水曜日
【お客様からのご予約・お問い合わせ先】
志摩観光ホテル TEL 0599-43-1211（代表・レストラン予約）
※写真はすべてイメージです。
※表示料金には、消費税およびサービス料が含まれています。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し出ください。