川西阪急に「とんかつ まい泉」2025年春オープン！

井筒まい泉株式会社（本社：東京都港区、代表：國弘 克英）は「とんかつ まい泉 川西阪急店」を2025年3月21日（金）にオープンいたします。

「とんかつ まい泉」は、東京・青山に本店を構えるとんかつ専門店で、1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」を提供してまいりました。このたび、まい泉は兵庫県川西市の「川西阪急」に新たに出店いたします。❝日々の暮らしを心豊かに、楽しく便利に❞をストアコンセプトに、地元に根ざしたお店として、すべての世代の方々に向けて、暮らし・歳時記の提案を行う商業施設で、5月に「川西阪急スクエア」として生まれ変わります。まい泉では、人気商品である特製ヒレかつをはじめ、季節のコロッケや海鮮フライ、各種お弁当を取り揃えております。また、看板商品のヒレかつサンドに加え、川西阪急限定商品として、ロースかつサンドが登場。どちらも、お店の厨房でお作りしてご提供します。

店　名　　：とんかつ まい泉 川西阪急店

所在地　　：兵庫県川西市栄町26番1号

電話番号　：072-756-1538

営業時間　：10：00～20：00　※施設に準ずる変更あり

 オープン日：2025年3月21日（金）

取り扱い商品例　＊価格は全て軽減税率8％込

（揚げ物）　

　　特製ヒレかつ　832円

　　ロースかつ　789円

　　三田ポークロースかつ　897円

　　ひとくちヒレかつ　227円

　　大きいエビフライ　692円

　　エビクリームコロッケ　238円

　　長崎県産真アジフライ　297円

　　玉葱と豚肉の串かつ　297円

　　黒豚メンチかつ　324円

（サンドイッチ）

　　ヒレかつサンド3切　465円　6切913円　9切1,340円　※店舗厨房でお作りして販売。

　　ロースかつサンド3切　476円　※店舗厨房でお作りして販売。

　　エビかつサンド3切　497円

　　甘い誘惑ハムかつサンド　476円

　　ミニヒレかつバーガー　260円

　　ミニエビかつバーガー　270円

（弁当、丼）

  　やわらかヒレかつ弁当　1,242円

　　大ロースかつ弁当　1,329円

　　ごちそう海苔弁当　1,210円

　　いろどり弁当　1,124円

　　ヒレかつ弁当　994円

　　ロースかつ弁当　951円

まい泉のこだわり

豚肉 世界中から取り寄せた豚肉を毎日毎日チェックして、合格した豚肉のみを使用。筋を引き、叩いて肉の繊維をほぐします。手間隙のかかる作業ですが手抜きはできません。1本の筋の切り損ないが揚げた時の肉の形を崩し、またお召し上がり頂く際の食感を変えてしまうからです。

パン粉と揚げ油 パン粉は、指定レシピで焼いたパンから毎日作った生パン粉を使用しています。市販のものとは中身・大きさ・形状が異なる、まい泉独特のパン粉です。そして揚げ油もまい泉の特注品。加熱時間を調節しながら、丁寧に揚げていきます。艶があり、カラッと、そしてふわっと花が咲くような衣の広がり、これをまい泉では『剣立ち』と呼び、まい泉のとんかつの自慢です。

ソース まい泉では現在、甘口・辛口・サンド用・黒豚用の4種類のソースを製造しています。

基本的なレシピは創業当時のまま、新鮮な野菜や果物を材料に、創業者のこだわりを受け継いだ熟練の職人が丁寧に味を確認しながら調合しています。

井筒まい泉株式会社について

とんかつ まい泉は1965年の創業以来、「箸で切れるやわらかなとんかつ」にこだわり、お子様からご年配の方まで皆様に美味しく召し上がっていただくための努力を続けてまいりました。「お客様の美味しい笑顔のために」を企業理念とし、全国のデパ地下やエキナカの直営販売店約60店、レストラン12店のほか、卸事業、ケータリング事業、EC販売も展開しています。