東京マリオットホテルでのアフタヌーンティーは、特選マスクメロンを使った豪華な料理が楽しめるよ🍈🌟
解説
「Melty Melon Afternoon Tea」は2025年の5月から6月にかけて、東京マリオットホテルのラウンジで開催される特別なアフタヌーンティー🍰🌿。高知県産の厳選された2種のマスクメロンをたっぷり使ったスイーツや軽食が並び、糖度14度以上のメロンの甘さを堪能できます✨。都会の喧騒を忘れ、自然豊かな環境で特別なティータイムを過ごせるチャンス！生クリームとの相性抜群なマスクメロンで、最高のひと時を味わってみてください🥂🍈。
この記事のポイント！
1. 高知県産の特選マスクメロンを使用した贅沢なスイーツ
2. 自然豊かな環境での至福のアフタヌーンティー
3. 糖度14度以上のメロンによる甘さと芳醇さ
4. 旬の素材を活かした料理の数々
5. 予約制で特別感のあるダイニング体験
東京マリオットホテル（東京都品川区、総支配人:佐藤巨輔(なおすけ)）では、2025年5月1日(木)～ 6月30日(月)の期間、ホテル1階レストラン「Lounge＆Dining G(ラウンジ & ダイニング ジー)」にて、ホテル専用の畑で育てた「スイーツに最高に合う」2種のマスクメロンを満喫する「Melty Melon Afternoon Tea(メルティー メロン アフタヌーンティー) 」を発売いたします。
都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながらお楽しみいただく東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。5月～6月の主役は高知県の契約農園から直送される2種のマスクメロンです。青肉は上品なアロマととろける舌触り、赤肉は爽やかな香りと緻密な食感、どちらも糖度14度以上の甘さを皮際までしっかりと楽しめます。特に生クリームと合わさることにより芳醇さとジューシーさが一層際立つという理由で「スイーツに最高に合うメロン」としてパティシエが自ら選定し、ティースタンドに並ぶ珠玉の品々に仕上げました。スイーツは、青肉マスクメロンの豊かな香りと生クリームの相性をダイレクトに感じられるショートケーキや、2種メロンの食べ比べを楽しめるタルトなど8品をご用意。セイボリーは、タラバガニのグリルを贅沢に添えたサラダや紅ズワイガニの旨味たっぷりのビスクなど、食欲そそる4品が並びます。
都会の喧騒から離れ、新緑きらめく御殿山の地で、2種のプレミアムマスクメロンを味わい尽くす至福のティータイムをお楽しみください。
■「Melty Melon Afternoon Tea」について
【スイーツ】
＜上段＞
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高知県産2種のマスクメロンパフェ |
2種のフレッシュのマスクメロンとメロンクリームが美しい層を成すミニパフェ。青肉マスクメロンのジュレとサクサクとしたフィヤンティーヌを添えました。 |
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高知県産青肉マスクメロンのショートケーキ |
定番のショートケーキは青肉マスクメロンが主役。コクのある生クリームと合わさることにより一層際立つ芳醇さにご注目ください。 |
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赤肉メロンと薔薇のボンボンショコラ |
赤肉メロンのガナッシュと薔薇が香るソースをホワイトチョコレートで閉じ込めました。 |
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高知県産赤肉マスクメロンのジュレとココナッツのブランマンジェ |
赤肉マスクメロンのジュレ・ココナッツのブランマンジェを重ね、トップにフレッシュな赤肉メロンをあしらった爽やかな一品です。 |
＜下段＞
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高知県産青肉マスクメロンのエクレア |
青肉マスクメロンの上品な香りを引き立たせるよう、シンプルで口当たり軽やかなカスタードクリームを合わせました。 |
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高知県産2種のマスクメロンのタルト |
2種のマスクメロンの食べ比べを満喫できるミニタルト。合わせるカスタードクリームも2種のメロン風味に。 |
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高知県産赤肉マスクメロンとマスカルポーネのムース |
フレッシュの赤肉マスクメロンをジュレで閉じ込め、濃厚なマスカルポーネのムースで包み込みました。メロンのフォルムがキュートな一品です。 |
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赤肉メロンスコーン 山北みかんとアプリコットのコンフィチュール添え |
ドライメロンを練り込み、見た目も可愛らしいメロンパン風に仕上げたスコーンはオリジナルの配合で卵不使用ながらしっとりとした食感を実現。高知県産の山北みかんとアプリコットのコンフィチュールとともにどうぞ。 |
＜軽食（セイボリー）＞
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チェリートマトとパールモッツアレラのカプレーゼ 生ハム添え |
夏の定番であるカプレーゼをサフラン香るジュレで優しく包み込みました。 |
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紅ズワイガニとオマールのビスク |
紅ズワイガニとオマール海老をじっくり煮込んだ旨味たっぷりのビスクです。 |
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スモークサーモンとかぼちゃクリームチーズのスティックサンド |
スモークサーモンにまろやかなかぼちゃクリームチーズを合わせたサンドウィッチです。 |
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タラバガニのグリル オレンジカレーのサラダ |
ココナッツミルクベースの優しいカレー風味のサラダにタラバガニのグリルを贅沢に添えました。 |
【紅茶またはコーヒー】 ※銘柄変更・おかわり自由
・「TWG Tea」 ティーセレクション8種
・コーヒーバリエーション5種
Melty Melon Afternoon Tea 概要
期間：2025年5月1日(木)～ 6月30日(月)
時間：13 :00～／15 :30～
場所：Lounge＆Dining G
料金：1名様 ￥7,500
※ご予約は2名様より2日前までの事前予約制となります。
※上記料金は消費税・サービス料が含まれています。
※記載の提供内容は変更になる場合がございます。
＜ご予約・お問い合わせ先＞
東京マリオットホテル Lounge＆Dining G
TEL：03-5488-3929 URL： https://g.tokyomarriotthotel.com/afternoon-tea
【契約農園・西島園芸団地のメロンについて】
昨年初起用した高知県産の赤肉メロンが好評を博したため、同年12月に東京マリオットホテルチームは高知県を訪れ、アフタヌーンティーに最適なメロンを探しました。
西島園芸団地は高知県南国市に位置し、徹底した温度と湿度管理のもと高品質なメロンを一年中栽培しています。そこで生産されたマスクメロンの奥行きのある香りに魅了され、その場で専属農園契約を決定。ホテル専用のメロン畑で12月中旬から種まきをはじめ、約半年をかけて青肉・赤肉2種のプレミアムマスクメロンを丁寧に育て上げています。