自由が丘に新しくオープンするすみれでは、夜は焼鳥とともにうなぎも楽しめるのが魅力！美味しい料理を仲間とシェアして、素敵な時間を過ごそう🎉

解説

すみれ自由が丘店は、焼鳥とともに楽しむ新しいスタイルのうなぎを提供するお店です。2025年3月21日にリニューアルオープンし、自慢の焼鳥と特別に仕立てたうなぎが楽しめます。うなぎは、気軽に食べられるよう工夫されており、特別な日だけでなく日常的な食事としても気軽に味わえるように設計されているんだ！👍 本格的な味を追求しつつ、価格も手頃で、みんなで楽しくシェアしながら食べられるのが嬉しいね。リニューアルを機に、新しい焼鳥と鰻の魅力をぜひ堪能してみてください！🍽️✨

この記事のポイント！

1. 焼鳥と一緒に楽しめる新しいスタイルのうなぎ
2. 本格的な焼きの技術を活かしたふっくらしたうなぎ
3. 高級でなく、手頃な価格帯で楽しめる
4. リニューアルにより、メニューが豊富に拡充
5. 2025年3月21日オープン予定

株式会社すみれ（所在地：東京都渋谷区／代表取締役：湯澤忠則）は、「やきとり家すみれ自由が丘店」を、「焼鳥と鰻の店すみれ自由が丘店」として、2025年3月21日(金)にリニューアルオープンいたします。昼は極上のうなぎ、夜は香ばしい焼鳥と鰻串。
うなぎ専門店よりも気軽に、それでいて本格的な味わいを。
焼鳥とともに、もっと自由にうなぎを楽しめる『すみれ』をぜひご体験ください。

「焼鳥の技とこだわりで、うなぎをもっと自由に。」

すみれは、長年「焼鳥の美味しさを追求」してきたブランドです。

その技術とこだわりを活かし、うなぎの新たな楽しみ方を提案します。

うなぎはこれまで「特別な日」「高級なごちそう」として楽しまれることが多い食材でした。しかし、消費者調査では74%が「もっと気軽にうなぎを楽しみたい」と回答。（※１）私たちは「焼鳥のように、もっと身近に、もっと自由に楽しめるうなぎ」があってもいいと考えました。そこで、すみれの新ブランドとして、焼鳥とともに楽しめる新しいうなぎのスタイルを確立します。

✔ 焼鳥店だからこそ実現できる、本格的な焼きの技術とタレの味わい
✔ 高級すぎず、でもしっかり美味しい、ちょうどいい価格帯
✔ 焼鳥と一緒に楽しめる、新しいスタイルのうなぎ

専門店のような格式にとらわれず、かといって大衆的な簡易スタイルでもない。

「気軽に本格的な味を楽しめる場所」として、焼鳥とともに、すみれ独自のうなぎ体験を提供します。焼鳥の技術を活かして、一つ一つ、丁寧に焼き上げる香ばしいうなぎ。

重や串に仕立て、しっかりと旨みを閉じ込めるうなぎ。すみれならではの「焼鳥×うなぎ」の魅力を、ぜひご体験ください。

すみれのこだわり