新たに登場した春メニューでは、信州の食材を贅沢に使った料理が楽しめちゃう。湖畔のカフェでリフレッシュしてみてね！🌊
解説
「ao LAKESIDE CAFE」は長野県の美しい青木湖のほとりに位置し、2024年7月にオープンしたカフェです。地元の新鮮な食材を使った料理が特徴で、特に春の新メニューはこれから楽しめるものばかり！また、全面ガラス張りの「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」からは壮大な湖の景色を見渡せ、訪れる人々に特別な体験を提供しています。春の訪れに合わせて、湖畔でのひとときをぜひ楽しんでください。さらに、季節によって変わるメニューやアクティビティもあり、毎回訪れる楽しみが盛りだくさん！😊🍃
この記事のポイント！
1. 湖のほとりに位置する絶景カフェ
2. 地元食材を活かした春の新メニュー
3. 「Hakuba Zekkei Sauna」との連動
4. ワンちゃん同伴OKのテラス席
5. アクティビティプランとの連携
株式会社ズクトチエ（本社：⻑野県北安曇郡白馬村、共同代表：太田悟・和田寛）が運営する
「ao LAKESIDE CAFE」＆「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は、2024年7月のオープンから7ヶ月となる2025年2月時点で、累計来場者数6万人を突破しました。「ao LAKESIDE CAFE」では3月20日（祝）より春の新メニューが登場。
地元の食材を活かし、シーズンごとに変わる特別なメニューを通じて、青木湖エリアの魅力を発信していきます。春の訪れとともに、湖畔での贅沢なひとときをお楽しみください。
2024年7月にオープンした「ao LAKESIDE CAFE」は、開業以来、青木湖の美しいロケーションと地元食材を生かしたこだわりのメニューで人気を集めています。
四季折々の絶景とともに食事を楽しめる特別な空間として、国内外から訪れる観光客や地元の方々にも広く支持され、週末には1日1,500人以上が訪れるなど、青木湖を代表するカフェへと成長しています。
また、2024年10月に誕生した「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」は、全面ガラス張りのサウナから青木湖を一望できる絶景ロケーションが話題を呼び、連日予約が埋まる人気施設へと成長しました。
3月20日より、春の新メニューがスタート！
「ao LAKESIDE CAFE」では3月20日（祝）より待望の
春の新メニューをスタート！
春の訪れを告げるように、爽やかな味わいが魅力の「サーモンディルクリームのタルティーヌ」や、「信州サーモンのソテー レモンクリームソース」が登場。また、しっかりとした旨味を楽しめる「信州もろみ味噌でマリネしたローストポーク」や「ガーリックローズマリネチキン」は、春の陽気の中で味わうのにぴったりの贅沢な料理です。
（メニュー一例）
● 信州サーモンのソテー レモンクリームソース
価格：￥2,600（税込）
信州サーモンをふっくらとソテーし、
爽やかなレモンクリームソースで仕上げた一皿。
春の訪れを感じる優しい味わいです。
● ローズマリーチキン ジャパニーズパセリバター
価格：￥2,400（税込）
信州味鶏をニンニクとローズマリーでマリネし、
皮目をパリッと焼いたソテーで仕上げました。
ジャパニーズパセリ（せり）を使ったバターソースが香り高く、
味わいを引き立てます。
● ムールフリット 安曇野産シードル蒸し
価格：￥1,300（税込）
安曇野産のシードルで蒸し上げたムール貝を、
サクッと揚げたフリットとともに味わう贅沢な一品。
● 信州もろみ味噌でマリネしたローストポーク
価格：￥2,800（税込）
信州の伝統的なもろみ味噌でじっくり漬け込み、
ジューシーにローストした奥深い味わいの一皿。
● ブロッコリーとエビのパスタ プーリア風
価格：￥1,800（税込）
ブロッコリーのミンチをふんだんに使用。
ドライトマトと大ぶりなエビの相性が抜群のパスタ。
＊プーリア風とは？
イタリア南東部のプーリア地方には、ブロッコリーを使った
伝統的なパスタ料理があります。その味わいをベースに、
「ao LAKESIDE CAFE」ならではのアレンジを施した一皿です。
● 桜レモネードソーダ
価格：￥700（税込）
ほんのり桜が香るレモネードソーダ。爽やかな酸味と優しい甘さが広がり、
春の訪れにぴったりの一杯です。
また春の訪れを感じる湖畔の景色を眺めながら、気軽に楽しめるテイクアウトメニューとして、新たに「フィッシュアンドチップス 野沢菜タルタルソース」（1,200円（税込））が登場します。
サクサクに揚げたフィッシュフライに、信州ならではの野沢菜タルタルソースを組み合わせた、ここでしか味わえない特別な一品です。
上記以外にも、お食事・デザートのメニューを多数ご用意しております。
詳細は公式ホームページやInstagramよりご確認ください。
4月には湖畔テラスが再オープン！
長い冬を越え、4月11日（木）より「ao LAKESIDE CAFE」の湖畔テラスが再オープン！
冬の間は雪景色を楽しんでいただいていましたが、これからの季節は、春の陽気の中で青木湖の澄み切った水面を眺めながら、心地よい時間を過ごせる特別なロケーションが戻ってきます。
湖畔の風を感じながら味わう朝食やランチ、ティータイムは格別。
特に夕暮れ時には、湖面に映る北アルプスの残雪が美しく輝き、幻想的なひとときを演出します。
また、ワンちゃん同伴OKのエリアもご用意！
愛犬と一緒にのんびりとカフェタイムを楽しめるのも、「ao LAKESIDE CAFE」のテラスならではの魅力です。
春の暖かな日差しのもと、大切な家族とともにリラックスした時間をお過ごしください。
春の「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」で、新たなととのい体験を
冬を越え、より過ごしやすくなった今、
「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」での外気浴は最高の心地よさ。
サウナ後に湖畔の風を感じながら整う時間は、この時期ならではの極上体験です。
・雪解け水が流れ込み、透明度を増した青木湖にそのまま飛び込む天然水風呂体験
・春の山々と湖を眺めながら、インフィニティチェアでくつろぐ至高の外気浴
・新メニューを楽しみながら、カフェでリフレッシュ
春の訪れとともに、心も体もリフレッシュできる特別な時間をお過ごしください。
「ao LAKESIDE CAFE」では、近隣のライオンアドベンチャーやMauka outdoorと連携し、SUPやクリアカヤックなどの湖上アクティビティとランチ・カフェメニューをセットでお楽しみいただけるプランをご用意しています。また、大町市観光協会ともタイアップしサイクルスタンドやウォーターサーバーを設置。シェアサイクルのサイクルステーションとして、一周6.5km程度の青木湖周遊や、近隣に足を伸ばしての観光など、サイクリングを楽しむ方の利便性を高めています。アクティビティ体験後にもぜひ「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」をお楽しみください。
「ao LAKESIDE CAFE」は今後も地域の活性化拠点として機能できるよう、周辺地域との連携や新しい取り組みを実施してまいります。
【ao LAKESIDE CAFE概要】
住所：長野県大町市平21462－1 ほか
交通：JR大糸線白馬駅より南へ10km (車で15分)
JR大糸線大町駅より北へ13km（車で20分）
JR大糸線簗場駅より北へ2km (徒歩で25分)
営業期間：通年営業 ※季節により定休日あり
営業時間：8:00〜20:00（19:00 L.O.） ※季節により時間短縮あり
インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/ao_lakeside/
事業運営：株式会社ズクトチエ
【Hakuba Zekkei Sauna “ao”概要】
受付場所：ao LAKESIDE CAFE内カウンター
営業形態：２時間入れ替え制（貸切可能）、定員10人程度、原則事前予約制
営業期間：通年営業 ※季節により定休日あり営業時間：8:00〜20:00 ※季節により時間短縮あり
URL：https://hakuba-zekkeisauna.com/
インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/hakuba_zekkeisauna/
事業運営：株式会社ズクトチエ
【タイソンズアンドカンパニー概要】
「T.Y.HARBOR」や「CICADA」、「IVY PLACE」をはじめとした世界観のあるレストランの運営や、ビールやパン、コーヒーなど自社製クラフトの製造を行う、食のマルチブランドカンパニー。
【会社概要】
会社名：株式会社ズクトチエ
代表：代表取締役（共同代表） 太田 悟・和田 寛
住所：⻑野県北安曇郡白馬村大字北城12147
設立：2022年7月4日
事業内容：白馬を中心としたリゾート施設の開発及び運営支援、サウナ施設運営等