明日から使える料理法と心おどる本棚！

2025年4月より、NHK Eテレにて、これまでの「趣味どきっ！」シリーズに代わり、新たに「明日から使える〇〇」、「心おどる〇〇」の2番組の放送（※）が開始します。それに併せ、NHK出版から各番組のテキストを発売いたします。

シリーズ最初の号となる、4-5月号は『明日から使える プロの食材術』と『心おどる あの人の本棚』です。

また、2024年4月よりスタートし、大好評を博している「3か月でマスターする〇〇」も2年目を迎えます。2025年4-6月号は『3か月でマスターする　絵を描く』です。

※一部、「趣味どきっ！」のアンコール放送の場合がございます。

すぐに役立つハウツーを紹介！　「明日から使える〇〇」

明日からの暮らしがワンランクアップする、知って得する情報をお届けするシリーズです。

4-5月号は『明日から使える プロの食材術』

食材がもつ栄養素とその食材を無駄なくおいしく調理する知識とワザを紹介するテキストです。食材を上手に使いきったり、栄養を余すところなく摂取できたりと、ちょっとの工夫でトクする知恵をたくさん収載。また、スーパーマーケットで食材を選ぶときの目利きのポイントも解説します。

テキスト企画では日本料理店店主・林亮平さん、料理研究家・関岡弘美さんが登場。春野菜を油と水で蒸す「水炒め」をはじめ、煮魚を自由自在につくるルールや豚バラ肉でつくるネオしょうが焼きなど、目からウロコのレシピが満載です。また、おうち焼き肉をグレードアップさせるテクニックを有名焼き肉店への取材記事も掲載。食材の特徴を知れば、ふだんの食事を120%楽しめること間違いなしです。

商品情報

NHK明日から使える　プロの食材術

著者：佐藤秀美（学術博士、栄養士）

出版社：NHK出版

定価：1,320円（税込）

発売日：2025年3月24日

判型：AB判並製

ページ数：112ページ（オールカラー）

ISBN：978-4-14-228882-3

URL：

NHK出版サイト

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心を豊かにするヒントをお届け！　「心おどる〇〇」

夜のひととき、新しい世界に誘い、心がときめく豊かな時間をお届けするシリーズです。

4-5月号は『心おどる あの人の本棚』

幼少期から繰り返し読んだ本、思春期を支えた本、人生の転機となった本、心に寄り添ってくれる本、新しい世界を見せてくれた本、未来に希望を与える本……。本棚には、その人らしさ、生きてきた証が詰まっています。どんな本を読んできたかを知ることは、その人の人生を知ること。本を愛する著名人8人の、生きざまを映す本棚と、そこに収められた本の話をお届けします。

商品情報

NHK心おどる　あの人の本棚

著者：久住昌之（漫画家・ミュージシャン）、池澤春菜（声優・作家）、角幡唯介（探検家・作家）、クリス智子（ラジオパーソナリティ）、鈴木敏夫（映画プロデューサー）、金原ひとみ（作家）、牟田都子（校正者）、京極夏彦（小説家）

出版社：NHK出版

定価：1,320円（税込）

発売日：2025年3月24日

判型：AB判並製

ページ数：112ページ（オールカラー）

ISBN：978-4-14-228883-0

URL：

NHK出版サイト

Amazon

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昨年度よりスタートし、大好評！　「3か月でマスターする〇〇」

オトナになってからの学びは、楽しく深い！憧れのテーマやスキル・教養を、3か月でわかりやすくスッキリとマスターできるシリーズです。

4-6月号は『3か月でマスターする　絵を描く』

幼少期には多くの人が楽しんだはずの”お絵描き”。ですがいつの間にか、苦手意識を抱くようになったという方もいるのではないでしょうか。「絵心がない」「上手に描けない」「見たとおりに描けない」……。そんな諦めにも似たハードルを越えるコツを、提案・伝授します。
今回使用している画材は、水彩絵具よりも乾きが早く、初心者にも扱いやすいアクリルガッシュ。

「おじいちゃん先生」としてYoutubeチャンネルも人気の柴崎春通氏ならではの、「誰でも描ける」ようになるための工夫が満載の1冊です。

商品情報

NHK3か月でマスターする　絵を描く

著者：柴崎春通 （画家）

出版社：NHK出版

定価：1,650円（税込）

発売日：2025年3月24日

判型：AB判並製

ページ数：128ページ（オールカラー）

ISBN：978-4-14-228884-7

URL：

NHK出版サイト

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