鎌倉の新しい美食体験！WeBaseレストランこうがメニューを一新

上質なリゾート時間を提供する株式会社WeBase（本社：東京都千代田区霞が関3-2-1／代表取締役：阿部直樹）は、2025年4月1日(火)）より、鎌倉市由比ガ浜のリゾートホテル「WeBase鎌倉」（所在地：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目10-7）内のレストラン「レストランこう（Restaurant Co）」のグランドメニューをリニューアルいたします。

地元鎌倉の旬の恵みを活かした季節のコースメニューに加え、アラカルトメニューを20種類以上ご用意します。さらに、ブランチタイムの営業も開始し、宿泊者限定だった人気メニュー「自家製ガレット」もより多くのお客様にお楽しみいただけるようになります。観光・地元利用を問わず、より気軽に、そして自由に鉄板料理の魅力を味わっていただける、地域に根ざしたレストランを目指します。

詳細は公式サイトにてご確認いただけます。

ご利用時間・ご提供内容のリニューアルの背景と目的

「レストランこう」は、2023年5月、古都・鎌倉のリゾートホテル「WeBase鎌倉」内にリニューアルオープンし、コース料理を中心とした営業を行ってまいりました。
このたび、より多くのお客様にお越しいただき、地域に根ざしたレストランとしての存在価値を高めるべく、営業時間およびメニュー内容を一新いたします。

地元・鎌倉をはじめ、近隣にお住まいの方から、県外・海外から訪れる旅行者まで、幅広い層のお客様にご利用いただけるよう、朝・昼・夜それぞれの時間帯にふさわしいスタイルを導入。
朝は宿泊者限定でご好評をいただいていた「自家製ガレット」のブランチコース、昼はカジュアルに楽しめるランチコースやアラカルト、夜はお一人様でも気軽に利用できるアラカルトから、記念日や特別な時間にふさわしい本格的な季節のコース料理まで、多彩なメニューをご用意いたします。

「鎌倉の四季を感じる鉄板焼きのライブエンターテインメント」をコンセプトに、選び抜かれた旬の鎌倉食材を使用した鉄板料理を五感で楽しんでいただくとともに、料理と相性のよい厳選ワインとのマリアージュにより、ここでしか味わえない上質な美食体験をお届けいたします。

ご利用時間・ご提供内容のリニューアル詳細

夕食には「鎌倉の旬を五感で味わうコース全6品」と「メインが選べるプリフィックスコース3皿」の2種のコース。昼食にはより気軽に味わえる「メインが選べるランチコース3皿」をご用意いたします。本コース共通メニューであるお魚料理には「三浦半島・走水で水揚げされた鮮魚を使ったポワレ」や、旬の鎌倉野菜を使用した「カルパッチョ」など地元鎌倉を中心とした神奈川県の恵みを存分に味わえるコースです。また、もっと気軽に楽しみたい方向けのアラカルトメニューも昼夜提供いたします。さらに、宿泊者限定の自家製ガレットの朝食コースをより多くのお客様にも味わっていただけるために、「ブランチコース」の販売も開始いたします。

豊富なラインアップと厳選された高品質なワインも、当店のこだわりの一つです。コースおすすめのペアリングのご提案もいたします。そのほかにも、地酒や国産ウイスキー、鎌倉の焼酎、梅酒などドリンクメニューを豊富にご用意いたします。

店内には個室もあり、ゆとりある寛ぎの空間でお食事をお楽しみいただけます。

リニューアルを記念して、リニューアル記念キャンペーンも実施いたします。

詳細はページ下部の概要をご覧ください。

<概要>

【期間】2025年4月1日(火)～

【時間】

〈ブランチ〉10:00～12:00(L.O 11:30) ※コースL.O.閉店30分前 ※ドリンクL.O.閉店30分前

〈ランチ〉 12:00～15:00(L.O 14:00)※コースL.O.閉店60分前 ※ドリンクL.O.閉店30分前

〈ディナー〉17:00～22:00(L.O 21:00)※コースL.O.閉店60分前 ※ドリンクL.O.閉店30分前

【定休日】

〈ブランチ〉年中無休

〈ランチ〉　火曜日定休日

〈ディナー〉年中無休

【料金】

〈ブランチ〉

【ブランチコース】選べる鎌倉ガレットのブランチコース 全3品　1,650円

〈ランチ〉

【ランチコース】鎌倉の旬を五感で味わう前菜、温菜、選べるメイン 全3品　4,180円

【アラカルト各種】880円～

〈ディナー〉

【プリフィックスコース】鎌倉の旬を五感で味わう前菜、温菜、選べるメイン 全3品　5,500円

【ディナーコース】鎌倉の旬を五感で味わう前菜、温菜、メイン、デザート 全6品　9,790円

【アラカルト各種】880円～

※写真はイメージです。

※表示料金は消費税10%が含まれております。

※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。

※食物アレルギーのある方は、予めお知らせください。

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

リニューアル記念キャンペーン詳細

【実施期間】2025年4月1日(火)～5月31日(土)

【キャンペーン内容】

キャンペーン期間中、ディナータイムの「プリフィックスコース」をご注文の方全員にデザートを無料でプレゼント。

【キャンペーン対象コースのご予約方法】

下記のリンクよりよりご予約ください。

「レストランこう（Restaurant Co）」について

「レストランこう」は、古都鎌倉のリゾートホテル「WeBase鎌倉」の館内レストランとして2023年5月にリニューアルオープンをいたしました。

地元・鎌倉を中心に全国各地の旬の食材を贅沢に使用し、五感を通じて、鎌倉の魅力を存分に味わう特別な食体験をご提供いたします。

古都・鎌倉の風情や本質にこだわり、目の前の鉄板で繰り広げられるライブ感とともに、五感で楽しむ食のエンターテインメントをお楽しみください。

季節ごとに厳選した地元鎌倉の食材を中心に使用し、四季折々の恵みを心を込めたおもてなしとともにご堪能いただけます。

レストランこう（Restaurant Co） 店舗概要

■所在地：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目10-7（WeBase鎌倉内）

■電話番号：0467-22-1222

■席数：カウンター12席、個室2室（各個室最大4席）

■アクセス：JR鎌倉駅直結の江ノ島電鉄線に乗換え、鎌倉駅から由比ヶ浜駅下車、徒歩3分。

　または、JR鎌倉駅西口からタクシーで約8分。

■公式サイト：https://restaurant-co.jp/

WeBase鎌倉　施設概要

■所在地：神奈川県鎌倉市由比ガ浜4丁目10-7
■電話番号：0467-22-1221
■駐車場台数：5台(事前予約制)【1泊1台3,000円】
■客室総数：全22室
■アクセス：JR鎌倉駅直結の江ノ島電鉄線に乗換え、鎌倉駅から由比ヶ浜駅下車、徒歩3分。

　または、JR鎌倉駅西口からタクシーで約8分。
■公式サイト：https://we-base.jp/kamakura/
■Instagram：https://www.instagram.com/webasekamakura/

株式会社WeBase概要

始まりはコミュニティホステル。時代と共に進化し続けるホテルWeBase(ウィーベース)。

WeBaseは、「ワクワクした気持ちの人々が集う場所」を「We+Base」という造語で表現し、2016年9月の「鎌倉」を皮切りに、2017年7月に「博多」、2018年10月に「京都」、2018年12月に「高松」、2019年10月に「広島」の5拠点に開業し、関東から九州まで日本を縦断、総収容数が1,000名を超える日本最大級のコミュニティホステル&ホテルとしてブランドを確立しました。

“THINK GLOBALLY, ACT LOCALLY”(グローバルな視点で考え、地元で活動する)

最初の宿の開業から約8年が経過、その間に時代は大きく変わり、地域に根ざしたホステルという側面に加え、地域の課題解決をするオペレーターへと進化を遂げています。2019年から全世界で猛威を振るったコロナ禍をきっかけにデジタル化が促進され、「デジタルノマド」、「ワーケーション」と呼ばれる新しい働くスタイルへもいち早く対応。

地元ならではの魅力の発掘や地産地消は当然として、地域の課題を解決するという視点で活動しています。様々な地元の企業などとの連携を通じ、雇用の機会創出や地元産品の消費拡大、観光客の誘致、障がい者雇用などを実現しています。その結果、宿泊のお客さまにとっても地域の特性を活かしたユニークで上質な宿泊体験を提供しています。WeBaseは地域の皆さま、宿泊のお客さまからも高い評価を頂く宿のプロオペレーターとして進化を続けています。

各施設の情報

WeBase鎌倉｜神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7｜https://we-base.jp/kamakura/

WeBase京都｜京都府京都市下京区岩戸山町436-1｜https://we-base.jp/kyoto/

WeBase高松｜香川県高松市瓦町1-2-3｜https://we-base.jp/takamatsu/

WeBase広島｜広島県広島市中区中町4-16｜https://we-base.jp/hiroshima/

WeBase博多｜福岡県福岡市博多区店屋町5-9｜https://we-base.jp/hakata/