手に入りやすい食材を使った料理で、レパートリーを広げましょう！美味しさと手軽さを追求し、楽しい食卓を作りましょう！🍽️

解説

『飛田和緒の得意が見つかる定番ごはん』は、手軽に手に入る食材、卵・豆腐・牛肉を使ったレシピが豊富に掲載されています。特に、家庭でよく使われる食材なので、忙しい日々にもぴったり！🕒美味しい卵焼きからスタートして、豆腐や牛肉を使った料理も簡単に作れるようになるよ！😉本書を参考にすれば、素材をうまく使いこなす技が身に付くので、料理がますます楽しくなるはずです！毎日のおかずやお弁当にも大活躍間違いなしだね！🍱それに、誰でもできるカンタンなレシピ紹介で、料理初心者でも安心。忙しい主婦や料理に自信のない方にもおすすめの一冊です！

この記事のポイント！

1. 卵、豆腐、牛肉の身近な食材を使ったレシピが100品。
2. 忙しい人でも作れる時短料理のアイディア満載。
3. 基本のだし巻き卵から特別感のあるレシピまで多様。
4. 豆腐や牛肉を利用したバリエーション豊かな料理が楽しめる。
5. 食材を使いこなすことで、家庭料理の幅と楽しさが広がる。

株式会社ワン・パブリッシング（東京都港区／取締役社長：松井謙介）は、2025年3月27日（木）に『飛田和緒の飛田和緒の得意が見つかる定番ごはん』を発売いたしました。卵・豆腐・牛切り落とし肉という3つの身近な食材を使ったレシピを100品紹介しています。得意料理とは、何度も作ることで身につくもの。たまにしか手に入らない食材では、上達するのに時間がかかってしまいます。

そこで、いつでも手に入りやすい卵・豆腐・牛切り落とし肉を使った料理に挑戦してみませんか？この3つの食材を使いこなせるようになれば、基本的な料理はほぼ作れるようになっています。得意料理ができると迷いなく作れるため時短にもつながります。そして料理が面倒から楽しい、おもしろいになるはずです。

毎日の食卓に大活躍！　手軽でおいしい卵料理

得意料理とは、何度も作ることで身につくもの。たまにしか手に入らない食材では、上達するのに時間がかかってしまいます。

そこで、いつでも手に入りやすい卵・豆腐・牛肉を使った料理に挑戦してみませんか？この3つの食材を使いこなせるようになれば、基本的な料理はほぼ作れるようになっています。

朝食やお弁当、夕食にも活躍する卵は、毎日の食卓に欠かせない食材の1つです。第1章では、基本のだし巻き卵から、卵サンドやオムライスなど、和洋中のバリエーション豊かな卵レシピを紹介します。卵は扱いやすく、火の通りも早いため、手早く調理できるのが魅力的。献立に卵料理が１つ入ると黄身の色味でパッと明るくなります。手軽に挑戦できるレシピがたくさんあるので、ぜひ卵料理からはじめましょう。

水切りがポイント！　おいしく作る豆腐料理

低カロリーで栄養豊富な豆腐は、淡白な味なので和、洋、中、エスニックなど味付けは自由自在。温めるだけでなく、煮る、焼くなどの調理法でちがった食感と風味が楽しめるのも魅力的。第2章では、冷ややっこや湯豆腐などの簡単料理から、豆腐ステーキ、麻婆豆腐、揚げ出し豆腐といったボリューム満点のおかずレシピまで幅広く掲載。

豆腐料理をおいしく仕上げるポイントは「水切り」。たっぷりの水分をしっかり抜くことで、味がぼやけず、しっかりと染み込みます。得意を見つけるのに豆腐もおすすめです。