このフェアでは、出汁文化を堪能できる会席や創作イタリアンが楽しめるんだよ。食事と一緒に日本酒も味わえる🍶😍
解説
ホテルグランヴィア大阪で2025年4月から6月まで、地元大阪や関西、日本の食をテーマにしたレストランフェア『GOURMAND EXPO』が開催されるよ！このイベントでは、大阪の出汁文化に基づいた旬の会席料理や、創作イタリアンが味わえるランチブッフェが楽しめるんだ🍽️✨。例えば、真昆布を使った会席料理や大阪・関西の日本酒、和牛を使用した鉄板焼コースなど、豪華なメニューが目白押し！さらに、キャッシュバックキャンペーンも実施中。美食の旅に出てみない？🍷🥂
この記事のポイント！
1. 大阪・関西万博を記念した特別フェアを開催
2. 和牛や本鮪などの高級食材を使用
3. 季節の旬の食材を使った多様な料理メニュー
4. キャッシュバックキャンペーンでお得感あり
5. 美味しいお酒と共に料理を楽しめる
株式会社ホテルグランヴィア大阪（大阪市北区梅田3-1-1：代表取締役社長 伊勢正文）では、大阪・関西万博の開幕を記念して、地元大阪や関西または日本の“食”をテーマにしたレストランフェア「GOURMAND EXPO～グルマン博覧会～」を2025年4月1日(火)から6月30日(月)の期間に開催いたします。
「天下の台所」と呼ばれる大阪の地に、日本国内・世界各国の文化や英知が集結する2025年。食の価値にこだわる当ホテルのシェフたちがお祝いのお料理をご提供します。また、そのお料理にあわせてお楽しみいただける、日本や関西の美味しいお酒をご用意しました。
日本料理「大阪 浮橋」では、三年間熟成した真昆布で丁寧に仕上げたこだわりの出汁をベースに、明石鯛や桑名の蛤、淡路島の鱧など旬の食材を味わえる会席料理をご用意します。鉄板焼「季流」では、世界でも人気の食材「和牛」「本鮪」を堪能できる鉄板焼コースと、唎酒師が厳選した大阪・関西の日本酒をご提供します。また、弊社が運営するホテルヴィスキオ大阪のイタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ」では、大阪・関西近郊の食材やご当地グルメをイタリアンにアレンジした月替わりメニューをランチブッフェにてご提供します。「そばめし風ピンサ」や「京都ぽーくのとんてき風」など、ここでしか味わえない創作料理を食べ放題でお楽しみください。
さらに、本フェア期間中にご利用いただき、JRホテルメンバーズに新規ご入会いただいた方を対象に、1,000円分のレストラン利用券をプレゼントする「キャッシュバックキャンペーン」も同時開催いたします。
詳細は以下の通りです。（価格には税金・サービス料が含まれております。）
◆いのちの源である「藻類」の昆布出汁を味わう会席料理
春から初夏にかけて旬を迎える明石鯛や桑名の蛤、淡路島の鱧など月替わりでご用意する料理長厳選の食材と、三年間熟成した真昆布で丁寧に仕上げた出汁をベースに、豊かな旨味と滋味深い味わいが奏でるお料理をご提供します。
販売店舗：19階 日本料理「大阪 浮橋」
価格：胡蝶（こちょう）会席 18,000円
◆日本から世界に届けたい「和牛・本鮪・日本酒」を楽しむ鉄板焼コース
日本が誇る自慢の食材が、鉄板焼とフレンチスタイルの融合で味わえる季コース。
絶妙な焼き加減で仕上げる「和牛」のステーキをメインディッシュに、「本鮪」はフレンチスタイルに仕上げた冷製オードブルでご提供します。唎酒師が厳選した大阪・関西の日本酒とともにご堪能ください。
販売店舗：19階 鉄板焼「季流」
価格：季（こよみ）ランチ 11,500円 / 季（こよみ）ディナー 22,000円
◇日本酒は、大阪「秋鹿」・京都「英勲」・兵庫「龍力」をご用意。
グラス 各3,000円 / 飲み比べセット 8,500円
◆日本の四季を感じるフレンチとアルザスワインのマリアージュ
フランス料理の古典的な技法に、シェフの自由な発想とフェアネスなエッセンスを加えたお料理に合わせて、今注目のフランスアルザス地方のワインをご用意します。牛フィレ肉とオマール海老を味わえる贅沢なコースをご堪能ください。
販売店舗：19階 フレンチレストラン「フルーヴ」
価格：ムニュ・メルシー ランチ 8,500円 / ムニュ・エトワール ディナー 18,000円
◆大阪の出汁文化を味わい尽くす御膳料理
和食の基本となる五味五法を桐箱の二段重に詰め込んだ人気メニュー「野点」に、お祝いの季節にもぴったりな鯛を使用し、真昆布の出汁に大阪の大源味噌を使用した袱紗味噌出汁仕立ての小鍋をご一緒にご提供します。鯛の上品な旨味と味噌のコクが絶妙に調和し、出汁の旨味を余すことなくご堪能いただけます。
販売店舗：19階 なにわ食彩「しずく」
価格：二段重～野点（のだて）～ 5,500円
◆関西発祥すき焼き風のお料理と日本ワインのマリアージュ
関西地方が発祥の地とされる「すき焼き」をイメージしたお料理と国産ワインとのマリアージュを楽しめるセットです。
販売店舗：1階 カフェ＆ダイニング「IGNITE」
価格：和牛サーロインの炙り 龍のたまごを使ったすき焼き風＆国産赤ワイン 4,800円
◆ 日本の四季が紡ぐ“旬”のカクテル
桜花・桜葉・煎茶・玉露・山椒・柚子など、日本ならではの六種のボタニカルを使用し、繊細な職人技で完璧な香味バランスを追求したジャパニーズクラフトジン「六」を使用したプレミアムジン＆トニックや、旬のフルーツを使用したフレッシュフルーツカクテルをご堪能ください。
販売店舗：19階 バー「サンドバンク」
価格：プレミアムジン＆トニック 1,850円
フレッシュフルーツカクテル 各2,500円 ※＜4月＞ジンジン・キウイ ＜5月＞小玉スイカのソルティードック ＜6月＞フローズンマンゴーサンライズ
◆［ゴールデンウィーク期間限定］Welcome NANIWAブッフェ
大阪らしい串カツや肉吸いのほか、贅沢にフォアグラを添えた「ブラックお好み焼き」、アレンジを楽しめるたこ焼きやうどんのコーナーなど、大人も子どもも楽しめるメニューをご用意します。
販売店舗：19階 スカイダイニング「アブ」
価格：ランチ 大人 4,900円 / ディナー 大人 6,400円
開催日：ランチ 4月26日～4月29日、5月3日～5月6日
ディナー 4月26日～4月28日、5月3日～5月5日
開催時間：ランチ 11:30～15:00（L.O.14:00）※2部制
ディナー 17:00～21:00（L.O.20:00）
※シニア・小学生・幼児の料金もございます。詳細は公式HPでご確認ください。
◆【ホテルヴィスキオ大阪】大阪・関西の食×イタリアンランチブッフェ
大阪・関西近郊の食材やご当地グルメをイタリアンにアレンジした月替わりメニューをブッフェ形式でご提供します。大阪の粉もの文化を伝えるピンサや、近江牛のミニすき焼き丼、和そばのペペロンチーノなど、シェフ自慢の創作料理をお楽しみください。
販売店舗：イタリアンキッチン「ヴェルデ カッサ」
価格：平日 大人 2,700円 / 小学生 1,600円 / 幼児 800円
土日祝日 大人 3,000円 / 小学生 1,800円 / 幼児 900円
【JRホテルメンバーズ新規入会者限定】「キャッシュバックキャンペーン」
キャンペーン期間中に、対象ホテルでのご宿泊またはレストランをご利用いただいた際にJRホテルメンバーズに新規ご入会いただいた方を対象に、1,000円分のレストラン利用券をプレゼントいたします。
◆キャンペーン期間：2025年4月1日(火)～6月30日(月)
◆レストラン利用券使用可能期間：2025年4月1日(火)～9月30日(火)
◆対象ホテル：ホテルグランヴィア大阪・ホテルヴィスキオ大阪
◆対象者：キャンペーン期間中に、対象ホテルでのご宿泊またはレストランをご利用いただいた際に、JRホテルメンバーズに新規ご入会いただいた方（※）
※事前入会された方に関しては、アプリ会員証「保有ポイント」を確認させていただきます。
期間外での入会者は対象外とさせていただきます。
◆利用方法：JRホテルメンバーズ優待 レストラン10%OFFとの併用可能！
利用可能期間中、対象レストランにて利用金額5,000円（割引後）ごとに、レストラン利用券1枚（1,000円分）をご利用いただけます。
JR西日本ホテルズが加盟する会員プログラムについて
JR西日本ホテルズでは、全国のJRホテルグループのご宿泊料金の割引など、対象ホテル・レストランがより便利にお得にご利用いただける『JRホテルメンバーズ』と、JR西日本グループの鉄道やショッピングで様々なサービス、特典が受けられる『WESTERポイント』の2つの会員プログラムに加盟しています。どちらも入会金・年会費は無料で、たまったポイントは対象施設にてご利用いただけます。
詳しくは下記のURLよりご覧ください。
■JRホテルメンバーズ：https://www.jrhotel-m.jp/app/
■WESTERポイント：https://wester.jr-odekake.net/wester_app/
宴会場とレストランの空き状況がWEBでご確認いただけるようになりました
■レストラン：空席状況のご確認、当日のWEB予約が可能です。
■宴会場：ご希望日・形式・ご利用人数の入力で3カ月先までご確認いただけます。
■ホテルグランヴィア大阪について（https://www.granvia-osaka.jp/）
西日本最大の乗降客数を誇るJR大阪駅に直結する「ホテルグランヴィア大阪」は、大阪の中心地 梅田・キタエリアに位置し、再開発が進む「うめきた」にも近く、アクセス便利な立地を誇るシティホテルです。
ホテル最上階の専用ラウンジを備えた「グランヴィアフロア」には、駅ウエとは思えない、落ち着きのある上質な客室も備えています。
また、ホテル内には、フレンチ・鉄板焼・日本料理のレストランをはじめ、ラウンジ・カフェ・バーもあり、数々のコンクールでの受賞歴があるシェフ・パティシエが作るランチ・ディナーやスイーツは、高い評価をいただいております。
会議やセミナー、展示会・各種パーティにもご利用いただける大小の宴会場も備え、観光旅行だけでなく、ビジネスでも安心して便利にご利用いただけるホスピタリティーと設備でお迎えいたします。