大戸屋ごはん処が新メニューを発表！健康的で美味しいメニュー変更

株式会社⼤⼾屋(本社:神奈川県横浜市 代表:蔵⼈賢樹、以下⼤⼾屋)は、2025年4月1日(火)、「大戸屋ごはん処」全店にて、新メニューが登場します。黒酢あんメニューの新作「季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん」をはじめ、定食とともに小鉢を自由に組み合わせてお楽しみいただけるメニューを多数ラインナップしました。

大戸屋ごはん処は、これまで大切にしてきた「安心して食べられる栄養バランス」と「美味しさへのこだわり」をそのままに、お客さまにより一層の“満足感”と“特別感”をお届けするため、全国の「大戸屋ごはん処」でメニューをリニューアルいたします。

今回のリニューアルでは、“黒酢あん”シリーズの新作「季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん」をはじめ、定食メニューをさらに拡充。加えて、豊富な小鉢メニューも新たに加わりました。定食にプラスすることで、自分好みのバランスで栄養と満足度をさらに高めることができます。

※大戸屋で使用している食材や調味料は、特定の保存料・着色料・香料・調味料を使用しておりません。不使用としている添加物は、大戸屋ホームページで公開しています。
　→ https://www.ootoya.com/menu/about/index.html　

＜価格改定について＞

昨今の原材料費、人件費、物流費の高騰が長期化している状況を受け、2025年4月1日(火)より、「大戸屋ごはん処」では一部商品の価格改定を実施させていただきます。なお、店舗によって販売メニュー・販売価格が異なりますので詳しくは大戸屋ホームページでご確認ください。

→https://www.ootoya.com/menu/

【NEW】季節の野菜と豚と鶏つくねの黒酢あん

待望の”黒酢あん”新メニュー。旨みたっぷりの豚の唐揚げと鶏つくねに、彩り豊かな季節野菜を合わせました。黒酢あんが素材の旨みを引き立て、旬の味わいとジューシーな食感が絶妙に絡み合う贅沢な一品です。使用する野菜は季節ごとに変わるため、その時々の旬の美味しさをお楽しみいただけます。

定食価格　1,360円（税込）
単品価格　1,270円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】月見鶏すき焼き重

甘からいタレが染み込んだ鶏肉に、白菜、豆腐、しめじ、白滝を加えてじっくり煮込んだ鶏すき焼き重。とろりとした生玉子が絡み、甘みと旨みが調和する濃厚な味わいをさらに引き立てます。

定食価格　1,190円（税込）
単品価格　1,150円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】三元豚のヒレカツ

やわらかく、きめ細やかな肉質が特徴の三元豚ヒレ肉を、大戸屋こだわりの生パン粉で揚げた一品。サクッと香ばしい衣の中に、しっとりとした肉の旨みが広がります。注文を受けてから、一つ一つ丁寧に低温で揚げています。白ごまをかけて、さらに豊かな味わいに。

定食価格　1,450円（税込）
単品価格　1,360円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】豚肩ロースの唐揚げ～胡麻にんにくダレ～

酸味が効いたピリ辛胡麻ダレがやみつきな豚肩ロースの唐揚げ。外はカリッと中はジューシー、にんにくのガツンとした香りが広がり、食欲をそそります。ご飯が進むこと間違いなしの一品です。

定食価格　1,190円（税込）
単品価格　1,100円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】国産牛のスタミナ鉄板焼き

ジューシーで旨み豊かな国産牛とたっぷり野菜のスタミナ鉄板焼き。熱々の鉄板で提供されるこの一皿は、香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。生玉子を絡めることで、まろやかな味わいに。ボリューム満点で、心ゆくまで満足できる一皿です。

定食価格　1,450円（税込）
単品価格　1,360円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】さばの竜田揚げ～もろみ醤油の香味ねぎダレ～

サクサクに揚げたさばの竜田揚げを、旨味豊かな“香味ねぎダレ”で味付けした、満足感がありつつさっぱりと食べられる一品。もろみ醤油のコクと甘みが、さばの旨味を引き立て、より深みのある味わいに。 ご飯との相性も抜群。

定食価格　1,190円（税込）
単品価格　1,100円（税込）

※価格は店舗によって異なります

【NEW】さばの炭火焼きと肉じゃが

■健康をサポート！

さばは良質なたんぱく質やDHA・EPAが豊富。これらの栄養素は、酸化を防ぐビタミンAやCを含む野菜を使った肉じゃがと組み合わせると効率よく摂取できます。また、さばに含まれる鉄分は、ビタミンCと一緒に摂ることで吸収率が高まります。

【NEW】香味唐揚げと揚げ茄子

■筋トレをサポート！

鶏肉は良質なたんぱく質と20種類のアミノ酸を含み、筋力アップや体力作りに役立ちます。茄子に含まれるカリウムと組み合わせると、筋肉や神経の働きがスムーズになり、余分なナトリウムを排出してむくみ解消にも効果的です。

食材へのこだわり
⼤⼾屋のメニューは、特定の保存料・着色料・香料・調味料を使用しておりません。⼤⼾屋独⾃の基準(※)で⾷材を選定し、安⼼と安全をお届けいたします。

※不使用としている添加物は、大戸屋ホームページで公開しています。

→ https://www.ootoya.com/menu/about/index.html

からだ想い
⾷材は厳選したものにこだわり、ほっとする美味しさをつくるのはもちろん、 ⼀⾷⼀⾷をバランスのとれた「定⾷」でお出しします。アレルゲンの他、5つの栄養価情報を全てのメニューに掲載(※)し、 健康的な⾷をサポートしています。

掲載栄養価情報：熱量・たんぱく質・糖質・脂質・食塩相当量
アレルゲン情報：28品⽬のアレルゲン含有の開⽰

※湯吉郎店とフードコート店舗を除く大戸屋ごはん処全店で掲載

お客さまの「毎⾷」をより楽しく、美味しくお届けできるよう、大戸屋らしい健康感や美味しさへのこだわりはそのままに、より手間ひまかけた“ちゃんと、すこやか”な大戸屋の新メニューを是非お近くの店舗でお楽しみください。

大戸屋公式アプリについて

◆大戸屋ごはん処◆

■大戸屋ホームページ：https://www.ootoya.com/

■Facebook：https://www.facebook.com/ootoya/

■Instagram：https://www.instagram.com/ootoya.jp/

■X：https://twitter.com/Ootoya_Gohan