簡単に作れる！四角キンパの魅力と187レシピ

　株式会社自由国民社（東京・豊島区、代表取締役社長・竹内 尚志）は、2025年4月4日に書籍『折りたたむだけですぐおいしい！らくちん四角キンパ』を刊行いたしました。

　たくさんの具材を巻いてつくる人気の韓国式海苔巻き、キンパ。その進化系となる「四角キンパ（折りたたみキンパ）」は、巻きす不要で簡単につくれて見映えもするとSNSでも話題となりました。本書は、定番から変わり種まで、187種類の四角キンパレシピをまとめた一冊です。

　調理工程はとてもシンプル。切り込みを入れた海苔の上に、塩とごま油を混ぜたごはんと好きな具材をのせて、1、2、3！とたたむだけ。おにぎらずのように誰でも簡単につくれます。

　本書では韓国定番レシピや、スピードレシピ、栄養たっぷりレシピ、意外なアイデアレシピまで豊富に掲載。 巻末には「材料別索引」を収録しているので、その日の気分やいま家にある食材からお好みのキンパを探すことができます。

　手軽につくれて、見映えもよく、栄養満点の片手ごはん――「四角キンパ」。毎日の食卓に、忙しいときのごはんに、お弁当に、と活躍するレシピが満載です。

『折りたたむだけですぐおいしい！　らくちん四角キンパ』

著者：四角真理子

定価：1,760円（税込）

判型：四六判並製

頁数：128ページ

発行日：2025年4月4日

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はじめに

レシピの決まりごと

作り方の基本

Chapter1　韓国系四角キンパ

Chapter2　お肉系四角キンパ

Chapter3　魚介系四角キンパ

Chapter4　栄養たっぷり四角キンパ

Chapter5　残ったおかずで四角キンパ

Chapter6　ボリューム満点四角キンパ

Chapter7　スピード四角キンパ

Chapter8　季節の四角キンパ

Chapter9　味ごはん四角キンパ

Chapter10　ヘルシー四角キンパ

Chapter11　変わり種四角キンパ

Chapter12　デザート四角キンパ

材料別さくいん

おわりに

四角 真理子（YOSUMI　MARIKO）

「美味しいは心も体も温かくなる」をモットーに、手軽でおいしく、栄養が摂れる片手ごはん「四角キンパ」をInstagramで投稿。韓国の動画をきっかけに四角キンパの活動をスタートさせ、今まで600以上のレシピを考案。四角キンパを通じて日本と韓国がより近い存在になることを目指して活動している。

無類の韓国好きで、渡韓歴は35年にわたり100回以上韓国へ渡航、韓国が生活の一部となっている。2016年から2023年まで韓国仁川広域市韓国広報大使、2016年から江華郡広報大使も務める。自身のHPではミドル世代へ向けて韓国の魅力を発信中。