佐渡島の自然が生んだ至福の食文化体験『ILE RICHE』

有限会社浦島/Ryokan浦島（新潟県佐渡市窪田978-3）は、『五感を揺さぶる至福の食文化体験』をコンセプトに新たにクラブレストラン『ILE RICHE』をオープン致します。

佐渡島は、≪日本の縮図≫とも言われる、その独自の生態系と文化が評価され、世界農業遺産にも認定されています。

この豊かなポテンシャルを活かし、食を通じて佐渡の魅力を世界に発信し、国内外の食通や観光客の皆様に、ここでしか味わえない特別な食体験を提供するローカルガストロノミーの拠点と位置付けします。

【レストランコンセプト】

紺碧の海、緑豊かな山々、清らかな川。

佐渡島は、まさに自然の宝庫。

この島で育まれた他に類を見ない豊かな恵みを最大限に生かし、

五感を揺さぶる至福の食文化体験として世界に誇るローカルガストロノミーを創造します。

“ILE RICHE”（イル・リッシュ）とはフランス語で「豊かな島」を意味します。

佐渡島の豊かな自然が育んだ、四季折々の食材たち。

その一皿一皿に、シェフの繊細な技が花を咲かせます。

そして、空間を彩るのは、佐渡が誇る無名異のカウンター。

朱の温かみと美しさが、特別な時間を演出します。

浦島創業以来、大切にしているクレドは、日本古来のおもてなし。

それは、目に見えない所に心を配ること。

壮大な時間がゆったりと流れる中で、

五感すべてで「佐渡の粋」を味わっていただきたい。

佐渡島の自然、食、文化、そして私たちの情熱が織りなす、

ここでしか味わえない感動を是非ご体験ください。