ケンコーマヨネーズ株式会社が「dancyu祭2025」に出店！絶品サラダでおもてなし

ケンコーマヨネーズ株式会社（本社：東京都杉並区、代表取締役社長：島本 国一、以下「当社」）およびサラダカフェ株式会社（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：石井 健夫、ケンコーマヨネーズ株式会社の100％子会社、以下「サラダカフェ」）は、食メディアの「dancyu」が主催する、食いしん坊のための食の祭典「dancyu祭2025」に出店（協賛）します。サラダカフェは定番のサラダから季節の食材を使ったお酒のおつまみにぴったりのサラダまで計4品を、当社はお土産としてもおすすめの調味料と鯖缶を販売します。

dancyu祭は、雑誌「dancyu」やdancyuWEBなどで紹介された飲食店や酒蔵などの協力のもと開催されるイベントで、2012年からスタートし今年で11回目を迎えます。入場無料、予約不要で店の名物や祭でしか食べられない特別メニュー、豊富な種類のお酒が楽しめるフードイベントとして人気を集めています。

今回、食を愛する“食いしん坊”に、当社とサラダカフェの商品を楽しんでいただきたく、本イベントに初出店します。サラダカフェは、かつお節と醤油の風味がきいた和風のポテトサラダに、シャキシャキとしたオニオンスライスとふわふわのかつお節をたっぷりトッピングした『だしの旨み香る和風オニスラ®ポテトサラダ』をはじめ、ローストビーフをトリュフの芳醇な香りのノンオイルドレッシングで楽しむ『炭火焼ローストビーフのご馳走サラダ』、生ハムと玉ねぎに柑橘入りの特製マリネソースをあわせた『生ハムと玉ねぎのマリネ～柑橘ソース仕立て～』、そら豆のホクホクとした味わいと、鮮やかな緑色が春の訪れを感じさせる『春を味わうそら豆と枝豆のジェノベーゼサラダ』の4品を提供。サラダはブースで仕上げるため出来立てのフレッシュな味わいをお楽しみいただけます。

物販としては、当社の人気商品である『ガーリックバターソース』、『スパニッシュアヒージョソース』、『ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～』の調味料と、まるで外食のような贅沢な味わいが楽しめる鯖缶『CANDISH® saba 背徳のガーリックバター』、『CANDISH® saba 魔性のカリーケチャップ』を、ご試食とともに販売します。鯖缶はお土産としてはもちろん、会場でのお酒のおつまみとしてもぴったりです。

当社グループは今回の出店を通して多様なサラダや商品の魅力を発信し、新たな食体験をご提供します。また、今後もコミュニケーション施策を通じて、企業価値の向上を図ってまいります。

＜出店商品　詳細＞

だしの旨み香る和風オニスラ®ポテトサラダ

（150g）580円　（200g）780円

かつお節と醤油の風味が香るオリジナルソースで味付けした和風のポテトサラダに、シャキシャキとしたオニオンスライスとふわふわのかつお節をたっぷりトッピングしました。

生ハムと玉ねぎのマリネ～柑橘ソース仕立て～

（100g）580円　（200g）1,160円

生ハムを贅沢に使用したワインによく合うサラダです。マリネ液はフレンチベースのドレッシングに柑橘の風味をきかせ、酸味と甘みを絶妙なバランスに仕上げました。

春を味わうそら豆と枝豆のジェノベーゼサラダ

（100g）500円　（200g）1,000円

そら豆、枝豆、いんげんの3種の豆とじゃがいもを香りの良いジェノベーゼソースでマリネしました。緑とベーコンのピンクが春らしい色合いです。

炭火焼ローストビーフのご馳走サラダ（ノンオイル 薫るトリュフ）

（100g）700円　（200g）1,400円

旨みの詰まったローストビーフと彩り野菜のサラダ。ローストビーフをふんだんに使用しました。トリュフの芳醇な香りのノンオイルドレッシングでお楽しみいただけます。

（左）ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～（360円）

（中央）ガーリックバターソース（420円）

（右）スパニッシュアヒージョソース（420円）

『ノンオイル 薫るトリュフ ～コク旨しょうゆ仕立て～』はサラダだけでなく、ハンバーグなどにもぴったり。『スパニッシュアヒージョソース』は海老やきのこなどにかけて電子レンジで手軽にアヒージョが完成。『ガーリックバターソース』はトーストや魚介の炒め物などオールマイティ。芳醇なバターとガーリックの香りが食欲をかき立てます。

（左）CANDISH® saba 背徳のガーリックバター（410円）

（右）CANDISH® saba 魔性のカリーケチャップ（410円）

青森県八戸港で水揚げされたサバを使った缶詰は、そのままおつまみや食事の一品になる味付けです。『背徳のガーリックバター』はガーリックとバターの香り豊かな背徳の味わいでカナッペやオープンサンドもおすすめ。『魔性のカリーケチャップ』はトマトの旨味とスパイスの香りがよく合い、最後の一滴まで楽しめます。

＜dancyu祭2025　イベント概要＞