盛岡南店が4月12日にオープン！「うまい鰻を腹いっぱい！」をテーマにした快適なお店だよ！家族連れにもピッタリで、一人でも気軽に楽しめるよ。
「鰻の成瀬 盛岡南店」は、フランチャイズビジネスインキュベーション株が手がけた新しい鰻専門店！😋✨東北地方での鰻の需要に応えるため、盛岡市にオープンしました。気軽に入りやすく、家族連れでも楽しめる店内が魅力！坐席は44席で、カウンターやお座敷など様々なスタイルに対応。自家製のウナギを新鮮な状態で提供し、味は関東風と関西風の良いところを併せ持つ絶品！その上、ボリューム満点でリーズナブル。お昼や夜の営業に加えて、手軽なテイクアウトも可能だから、忙しい日常にぴったり。ぜひ一度訪れて、新しい鰻体験を味わってみてください！
1. 厳選された水・環境で育ったウナギを使用
2. 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
3. ボリューム満点なのにリーズナブル
4. 家族連れにも優しい店内、気軽に入れる雰囲気
5. 地域密着型の出店戦略で地元に愛される店
フランチャイズ本部や加盟店への支援を行うフランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本昌弘）がオーナー制に基づき運営する「うまい鰻を腹いっぱい!」をコンセプトにした鰻専門店「鰻の成瀬 盛岡南店」を4月12日オープンいたします。岩手県3店舗目の当店で、多くの方に鰻を食べていただきたいと考えております。
「鰻の成瀬」はこれまでうな重を3つの量で提供してまいりましたが、2024年8月10日より3つの価格のうな重を、これまで同様3つの量での提供をスタートいたしました。
日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、先月に370店舗を超えました。
鰻の成瀬は、飲食店の一等立地と呼ばれるような主要駅の駅前などに出店するのではなく、地元の皆様が気軽に立ち寄っていただけるような住宅街を中心に出店を続けております。そのため営業時間も飲食ニーズの高いお昼時と夜に設定し、短時間営業ながら地元の皆様に愛されるお店を目指しております。
『鰻の成瀬』の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できますので、ぜひ一度ご堪能ください。
店 名 鰻の成瀬 盛岡南店
住 所 岩手県盛岡市永井22地割3-120
交 通 岩手飯岡駅 徒歩11分
電話番号 019-656-7166
営業時間 11:00～14:00 / 17:00～20:00
座 席 数 44席(カウンター6席・2名テーブル1台・4名テーブル 3台・2名お座敷席 4台・4名お座敷席 4台)
駐 車 場 有 18台
1 厳選された水・環境で育ったウナギを使用
その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選しています。
2 職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮
老舗店では提供まで20～30分かかっていましたが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができます。
3 ボリューム満点なのにリーズナブル
価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は 1.5 倍＊(g 数比較)を実現！一人でも多くの方々に美味しく鰻を召し上がって頂けるよう目指しています。 ＊弊社調べ
うな重 ＜並＞1,600円〜
＜上＞1,900円〜
＜特上＞3,400円〜
2024年9月19日 テレビ東京「カンブリア宮殿」
2025年1月24日 千葉テレビ「ちば朝ライブ モーニングこんぱす」
2025年1月31日 山口朝日放送「［生］YOU！どきっ」
2025年1月31日 静岡第一テレビ「every. しずおか」
2025年2月9日 TBS「坂上＆指原のつぶれない店」
2025年2月21日 フジテレビ「めざまし8」
2025年2月24日 フジテレビ「ノンストップ！」
会 社 名 フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社
代 表 山本昌弘
本 社 滋賀県高島市今津町桜町2-1-3
東京支社 東京都港区南青山3丁目1番36号青山丸竹ビル6F
設 立 2020年9月20日
社 員 100名（アルバイト含む）
H P https://fbi-consulting.jp/
事業内容 フランチャイズ本部支援、FCシステム開発、FCブランド立ち上げアドバイス、 加盟店資金調達支援など