名古屋に新しく誕生したMOLNODA NIGHT BASE。食事を超えた体験ができる、進化するための場所だよ！😋
解説
MOLNODA NIGHT BASEは、名古屋の新たな飲食体験の場です！ここでは、ただ食事をするだけではなく、自分と向き合う時間を持つことができる特別な空間が広がっています。夜の基地として設計されたこの場所では、エネルギーをチャージしたり、感覚を整えたり、未来を語り合ったりと、様々な目的に応じた使い方が可能です。アートのような前菜や進化を促すコンセプト料理「The Fuel Plate」は、ただの栄養補給以上の深い意味があります。食品を通じて自己問い直す体験を追求する方に、ぴったりな場所になるでしょう✨。
この記事のポイント！
1. 様々なカスタムボウルを提供する偏愛グルメプレイス
2. 目的を持つ者たちが自分と向き合うための拠点
3. 食事を超えた体験を提供する新業態
4. アートのような前菜と進化を促す料理
5. サードプレイスを越えた第四・第五のプレイスの概念
名古屋・錦二丁目に店舗を構える、トレンド層から圧倒的な支持を誇る偏愛グルメプレイス「MOLNODA(モルノダ)」。
「偏りは愛だ。」をテーマに、100種以上のカスタムボウルを提供し、日常の中に“自分だけの偏愛”を表現できる飲食体験を築いてきた同店が、2025年4月19日より夜の新業態「MOLNODA NIGHT BASE(モルノダ ナイトベース)」をローンチします。
The Fuel Plate RIBS
■MOLNODA NIGHT BASEとは？
ここは、ただの夜のレストランではありません。
MOLNODA NIGHT BASEは、目的を持つ者たちが集い、自分と向き合い、整え、再び動き出すための拠点。
私たちはそれを「Night Base＝夜の基地」と呼びます。
仕事帰りにエネルギーをチャージしたい人も、静かに感覚を整えたい人も、仲間と未来を語り合いたい人も──
それぞれの「夜の意味」に寄り添う空間と料理が、ここにあります。
夜のMOLNODAでは、アートのような前菜、クラフトドリンク、そして一皿で“進化”を促すコンセプト料理「The Fuel Plate」をご提供。
“食べること＝未来をつくること”という哲学をベースに、ただの栄養補給ではなく、自分と向き合い、問い、再構築するための体験を提供します。
グリル・ハラミ
ケール＆ナッツ
クリーミー・ワカモレ
ハーゲンダッツ・ストロベリー
craft drinks
■他のレストランとの違い
MOLNODA NIGHT BASEが目指すのは、「食事」だけを目的とした場所ではなく、“次の自分に出会うための装置”としての飲食空間です。
現代では「サードプレイス(自宅でも職場でもない第3の居場所)」という概念が浸透していますが、私たちが目指すのはその先。
第四・第五のプレイス(フォースプレイス、フィフスプレイス)──
ただ居るのではなく、思考し、選択し、自分を進化させる場所。
MOLNODA NIGHT BASEは、そんな空間をデザインしています。
イメージ写真
告知
■店舗情報
MOLNODA NIGHT BASE
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦二丁目12-5 サン・錦本町ビル1F
営業時間 ： Daily(今まで通りの営業形態になります)11:00～15:00(L.O. 14:00)
Night Base(新業態) 17:00～25:00(L.O. 24:00)
定休日 ： 火曜日
公式サイト： https://molnoda.com
Instagram ： @molnoda