8月29日、ぴあ株式会社より、ぴあMOOK『東京老舗名店案内』が発売となりました。
『東京老舗名店案内』
『東京老舗名店案内』
https://www.amazon.co.jp/dp/4835644492
東京にはそば、天ぷら、うなぎ、すしなど様々なジャンルで時代を超えて愛され続ける名店が存在します。本誌ではそんな老舗より、かの有名な文人が愛した店から、お値打ちランチ、下町エリアの名店などをたっぷりと紹介。また「東京最高のレストラン」編集長がおすすめする「老舗洋食の最高の逸品」も要チェックです。歴史を物語る匠の技と一級の味を誇る名店の数々をぜひご堪能ください。
『東京老舗名店案内』
https://book.pia.co.jp/book/b633083.html
▼『東京老舗名店案内』紹介
＼文人が愛した老舗の逸品／
一癖も二癖もある文人たちが惚れこんだ老舗のメニューがあります。
店主家族の記憶に残る文人と料理をめぐる物語をどうぞ。
『東京老舗名店案内』
＼老舗今昔物語／
真摯に伝統を守りつつ、さらに上を目指す高い志。
物語を紐解けば、名店たる理由が見えてくる。
今も昔も変わらず愛され続ける所以とは。
『東京老舗名店案内』
＼老舗のお値打ちランチ／
味と空間はそのままに、手ごろな価格で楽しめるのがランチの魅力。長きにわたり愛されてきた名店の美食に酔いしれ、至福のひとときを過ごしましょう。
『東京老舗名店案内』
＼下町さんぽ／
人気の下町エリアで慕われる名店をテーマ別で紹介。浅草ではほっこり甘いものめぐり、上野では絶品とんかつ探訪、谷根千～三ノ輪では粋な手みやげ探しにGO！
『東京老舗名店案内』
＼一度は行きたい東京老舗名店／
そば、天ぷら、うなぎ、すし、日本料理、各国料理、鍋などジャンル別で、長年の時を経て受け継がれてきた“匠の技”と“一級の味”を守り続ける老舗名店を紹介。また、「東京最高のレストラン」編集長がおすすめする老舗洋食の最高の逸品もぜひチェックしてください。
▼『東京老舗名店案内』コンテンツ
【巻頭】文人が愛した老舗の逸品
【特集】老舗今昔物語
【特集】老舗のお値打ちランチ
【企画】名建築の老舗を訪ねて
【企画】老舗洋食 最高の逸品
【企画】下町さんぽ 浅草・上野・谷根千～三ノ輪
【企画】江戸四大名物食の基礎知識
【カタログ】そば／天ぷら／うなぎ／すし／日本料理／各国料理／鍋
【巻末企画】老舗の手みやげコレクション
【出版概要】
タイトル：東京老舗名店案内
発行・発売：ぴあ株式会社
発売：2023 年 8月 29 日
定価：1080 円（本体 982 円＋税）
判型：A4 判 100ページ 平綴じ
【BOOKぴあ】https://book.pia.co.jp/book/b633083.html