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　ファスティングなのに、“おいしい”。

　ファスティングとは、英語のFAST（断食）が由来となっており、カラダの機能を休めて回復させていくために行われます。一般的にファスティングといえば、一定の期間、食事を絶ったり固形物を摂らない方法により内臓機能を休めることで、体重減少や少食化、代謝アップ、むくみ解消、体質改善などの変化が期待できます。体質改善の成果としては効果が期待されやすいファスティングですが、どうしてもそのイメージは「辛い」「おいしくない」「ほとんど食べられない」など、おいしく食べることを“我慢”や“制限”されることが多いです。

　食べることが大好き、でもキレイでいたい。管理栄養士の資格も持つ板橋里麻（いたばしりま）さん（株式会社たべかた代表取締役）はご自身もこれまでファスティングに挑戦し、ファスティングの様々な効果を実感しつつも“辛さ”を感じてしまい、「良いことづくしのファスティングをもっと日常に取り入れられないか。」「どうにか食べながら同様の成果を得ることができないか。」と考え、「食べるファスティング」という構想を生み、「DELIFAS！」と言うファスティングプログラムを立ち上げました！

　そして今回、そんな板橋さんを著者に迎え、『DELIFAS！式 2DAYS週末リセット食べるファスティング』を株式会社SDPより2024年1月16日(火)発売いたします！

　本書では、普段摂りすぎている栄養素は控え、摂れていない栄養素を中心にしっかり「食べて」効率的にカラダをリセットできる設計を構築。ファスティングによって得られるメリットや、おすすめのタイミング、そして今週末に簡単に始められる、2日間のファスティングメニューが掲載されています！