株式会社リビエラ東京(本社：東京都港区 代表取締役社⻑ 小林昭雄、以下リビエラ)は、神奈川県逗子市で展開する大人のマリーナリゾート『リビエラ逗子マリーナ』のL.A.セレブに大人気で日本唯一のレストラン「マリブファーム 逗子マリーナ（以下マリブファーム）」にて、3月末までの期間限定でランチの前菜をビュッフェスタイルで愉しめる「Appetizer BAR（以下アペタイザーバー）」の提供を開始しました。「アペタイザーバー（2,980円）」単体のほか、「アペタイザーバー」に合わせてメインメニューをお選びいただくセットコースも選べ、自由度の高いランチをお愉しみいただけます。“FRESH,ORGANIC,LOCAL”をコンセプトとするマリブファームでは、コンポストを活用した湘南で循環する野菜をはじめ、サステナブルシーフードや旬の食材を用い、“食べて身体の中からキレイになる”お料理を提供しています。
マリーナの先に富士山・江の島を望む海が広がる、海外リゾートを彷彿とする非日常空間で、身体にやさしい彩りある料理をご堪能ください。
・前菜ビュッフェ「アペタイザーバー」＜ランチ限定＞
【販売期間】 1月13日（土）～3月31日（日）
【 料 金 】 2,980円（税込・サービス料別）
【提供時間】 11:30～14:30（14:00最終入店）
【予約受付】 11:30 / 12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30
【 予 約 】 https://www.riviera.co.jp/malibufarm/events/105/
または 0467-23-0087
◆アペタイザーバー
旬の食材を中心に、野菜、お肉、魚介類を使用して、身体の中からキレイになれるメニューをご用意しています。
＜メニュー 例＞
・ブラータチーズと苺のサラダ
・ケールのシーザーサラダ
・鴨のスモーク 栗と茸のサルサ
・2色のさつま芋のオレンジマリネ
・フランス産ローストポーク
・ムール貝のガーリックアンチョビマリネ
・RIVIERA循環野菜のグリルドベジタブル
・RIVIERA循環野菜の浸し野菜
※仕入れや季節によってメニューは変わります。予めご了承ください。
◆ランチセット
「アペタイザーバー」に、お好きなメインコースを組み合わせた、ドリンク付きのセットもご利用可能です。
ランチセット詳細（3,860円～、メインの内容により異なります）
① アペタイザーバー（前菜ビュッフェ）
② 選べるメインコース 880円～
③ コーヒーもしくは紅茶付
※選べるメインコース
人気の「MALIBU FARM ビーフバーガー」をはじめ、旬の食材を存分に味わえる多彩なメインコースの中からお選びいただけます。
・本日のスープ
・グルテンフリーナチョス
・葉山ブレッドのクロワッサンと鎌倉ベーコンのクロックムッシュ
・ガパオ風 TEPPAN ライス 岩沢ポートリーの半熟目玉焼きを添えて
・骨付き鶏腿肉のコンフィ カレー風味のラタトゥイユと共に
・藤沢小麦のブリオッシュで仕立て MALIBU FARM ビーフバーガー
・オマール海老のローストとヘッドグラタン リゾーニの入ったトマトクリームソース
・熱々の鉄板仕立て 国産牛サーロインのステーキ トリュフ醤油を添えて
※仕入れや季節によってメニューは変わります。予めご了承ください。
【マリブファームで1月に開催のイベント】
◆Garden’s Kitchen for Doggies
【開催日時]1月28日（日） 8:00～15:00開催
マリブファームが厳選した、愛犬用のお食事を販売するキッチンカー。愛犬用のお食事は、マリブファームのテラス席にお持ち込みいただけます。さらに、愛犬用お食事メニューをご購入の方は、リビエラ逗子マリーナ内にあるドッグスペース『DOGGY GARDEN』を無料でご利用いただけます。
【公式サイト】
◆Candle Farm（キャンドルファーム）
【開催日時]1月27日（土） 17:00～20:30開催
キャンドルの灯りを眺めながら、お食事をお愉しみいただける毎月人気のイベントです。水盤一面にリフレクションするキャンドルの灯が、幻想的な世界へ誘います。ディナーオープンの時間は、空と海、そしてマリーナを最も美しく彩るサンセットタイム。刻々と表情を変える空とキャンドルの柔らかな光に包まれながら、ドラマティックな夜をお過ごしください。
【公式サイト】
《マリブファーム 逗子マリーナ》
“FRESH,ORGANIC,LOCAL”をコンセプトに、海外セレブに大人気のレストランが2020年3月に「リビエラ逗子マリーナ」に日本初上陸しました。オーナーシェフのヘレン・ヘンダーソンさんが提供する料理は、厳選した素材の美味しさが際立ち身体にもやさしいと評判で、アメリカに展開する６店舗では長蛇の列ができるほどです。
『マリブファーム 逗子マリーナ』では、現地の人気メニューのほか、地元湘南の新鮮野菜や相模湾の魚介類を使用した日本限定メニューもご用意しています。全開可能なサッシによりテラス席と内部が一体となる設えで、約50席の屋内席の他、マリーナの海からつながるような大きな水盤が広がる約80席のテラスには、三方を水に包まれたウォーターテラス席や暖炉を囲むファイヤーテラス席など、シチュエーションに応じてお使いいただけます。豊富なテラス席を有するため、ペット同伴でのお食事に最適なレストランです。
公式WEBサイト：https://www.riviera.co.jp/malibufarm/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/malibufarm_zushimarina/
TEL：0467-23-0087
定休日：なし
営業時間：
ランチ/11:30～15:00(L.O.14:10)
アフタヌーンティー/14:30～16:30（L.O.16:00）
ディナー/17:00～20:30（L.O. for food 19:30/for drink 20:00)
《リビエラ逗子マリーナについて》
日本有数のマリーナとして1971年に誕生、2001年にリビエラグループが取得し「大人のマリーナリゾート」として神奈川県逗子市で展開。アジアで初めて国際環境認証「ブルーフラッグ」マリーナ認証を2022年に取得したサステナブルマリーナです。
都心から約60分の近距離にあり、約900本のヤシ並木と高級なプレジャーボート・ヨットが停泊するマリーナが海外リゾートを彷彿させる非日常のロケーションを備えた『リビエラ逗子マリーナ』は、湘南の海の向こうに富士山を望み、映画等のロケ地としても有名です。約5万坪の敷地には、ヨットハーバー、ホテル(2軒)、レストラン(2店舗)、カフェ、イベント会場、バンケット、リゾートマンション(9棟1,266戸)、テニスコート(4面)、ショップ等の施設を有しています。2020年には全11室のスモールラグジュアリーホテル『マリブホテル』と、日本初上陸のレストラン『マリブファーム』がオープン。さらに2022年、日本初上陸の近未来デザインのトレーラーホテル＆オーシャンサウナ『SPACE KEY POINT』がオープンし、マリーナリゾートとして進化し続けています。
リビエラでは、マリーナ事業を始めた2001年より環境保全活動をスタート。2006年には「リビエラ未来づくりプロジェクト」を発足し、全社員でサステナビリティに力を注いできました。リビエラ逗子マリーナにおいては「サステナビリティタウン・リビエラ逗子マリーナ」としてのまちづくりに取り組み、ゼロウェイストと大幅CO₂削減を達成する循環型農法や100％再エネ電力を導入するなど、さまざまな活動でSDGsを推進しています。
公式WEBサイト：https://www.riviera.co.jp/zushi/
公式Instagram ：https://www.instagram.com/riviera_zushi_marina/
関連URL : https://www.riviera.co.jp/malibufarm/events/105/