【ホームページ】https://japolis.com/
【試食BARアサクサとは】https://japolis.com/shisyokubar-asakusa/
■来店者1,000人突破！「試食BARアサクサ」について
「試食BARアサクサ」は、全国の隠れた名品、多彩な食を全て無料で「試食」できる【消費者体験型ストア】です。
2023年12月19日に店舗をオープンし、おかげさまで多くのお客様にご来店いただいき、オープンから13日間で、来店者1,000名を突破しました。
当事業は、日本の宝・力である「食」を、作り届ける事業者(1次産業者・製造事業者・販売支援者など)の想いと、消費者を繋ぐための架け橋となるべくスタートした事業です。
それは、日本国内の多くの方々や、国内のみならず国外の方々へも届けられる形にこだわり、今回インバウンドで盛んになっている土地「浅草」で店舗展開することを選択しました。
さて、多くの方々に注目をしていただきスタートした当店舗ですが、12月（19～31日の期間）実質13日間の営業日の中で、多くの方にご来店いただき各種データを収集することができました。それらの報告とともに今後のサービス展開についてご案内します。
※出展商品一例
今後は、収集した多くのデータや、多くの方にご利用いただく中で寄せられたフィードバックを基に、弊社では集客アプローチに関する複数の施策の実施と、外国人誘致に関する事業者提携、そして輸出を目的とした新試食サービスを展開する予定です。今後とも、事業者と消費者の橋渡しとなるべく精進して参ります。
■12月の営業期間における、アンケート総数および来店者数（12/19～31までの13日間）
アンケート総数
3,198枚
来店者数
1,011名
男女比率
男性 36.2%
女性 57.3%
未記入 6.5%
世代別比率
～20代 30.7％
30代 24.5％
40代 24.7％
50代 10.2％
60代 6.8％
記載なし 3.1％
国別の比率
日本人 約92%
外国人 約8%（アメリカ1.80%、中国1.40%、韓国1.20%、台湾0.90%、フランス0.70%、オーストラリア0.70%、シンガポール0.50%、香港0.40%、ドイツ0.20%、カナダ0.20%、記載なし0.20%）
カテゴリ別 販売比率
おつまみ系 3.67%
お酒系 9.89%
お茶/飲料系 8.47%
ごはん/おかず系 25.42%
スープ系 15.25%
デザート系 24.01%
調味料系 13.28%
■会社概要
社名：株式会社ジャポリス
設立：2020年10月
代 表 者：小嶋 建
所在地：台東区浅草２－７－２３ 大塚ビル１F（浅草花屋敷通り 商店街）
電話番号：０３－６８２４－６１５４
事業内容：輸出貿易事業・「試食BAR アサクサ」の店舗運営・マーケティング事業
ジャポリス公式HP https://japolis.com/
試食BARアサクサとは https://japolis.com/shisyokubar-asakusa/
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