2024年2月2日（金）に究極のおにぎりを世界に発信する「おにぎりサミット」が開催され、東京・大塚のおにぎり店「ぼんご」店主 右近由美子氏が功労賞を受賞しました。
昭和35年創業、「世界一のおにぎりが食べられる」と噂の老舗「ぼんご」。
東京・大塚で行列を作る人気店は、「マツコの知らない世界」や「情熱大陸」「ザ！鉄腕！DASH!!」などTV番組をはじめ、数多くのメディアで取り上げられ、その｢ご馳走おにぎり｣のおいしさが絶賛されました。
本書は「ぼんご」の公式本として、56種類のバリエーション豊富な具材に加え、握り方から具材の作り方までを一挙公開。
「家庭でできるぼんご風おにぎりレシピ」も掲載した、美味しいおにぎりをどこまでも追求した一冊です。
重版出来分が続々出荷してまいりますので、ぜひお手にとってご覧ください。
【目次】
ぼんごのおにぎり全56種大図鑑
第一章 ぼんごのおにぎりのおいしさを支える8つのこだわり
第二章 ぼんごのおにぎりのにぎり方、徹底解析
第三章 ぼんごのおにぎりの具材、全公開
第四章 家庭でできる、ぼんご風おにぎり完全レシピ
【書誌情報】
〇書名：『ぼんごのおにぎり おいしさのヒミツ』
〇著者：右近由美子
〇判型：A5判変型
〇発売日：2019年10月25日
〇定価：1,540円（1,400円＋税） ※３刷より価格改定
〇ISBN：9784255011431
https://www.asahipress.com/bookdetail_norm/9784255011431/
◎電子書籍も好評配信中！
【著者プロフィール】
右近由美子（うこん ゆみこ）
1952年6月23日 新潟市生まれ。友人に誘われ「ぼんご」に食事に行ったことが縁となり、おにぎり屋の人生が始まる。趣味は和太鼓の演奏。時間を見つけては読書にふけり、時代小説からエンタメまであらゆるジャンルを読む。無類の猫好きで、かつては保護猫の活動も。
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