【パンのフェスアワード2023】パン香房ベル・フルール「海を跨いだオレンジ物語～ブラバン～(ブラッディーオ…

2024.03.04

イベント

記事の購読時間: 2 分

レジャー・エンタテインメントのチケット販売及び各種イベントの企画・運営等を行うぴあ株式会社（代表取締役社長矢内廣）と、「パンシェルジュ検定」を運営する日販セグモ株式会社(代表取締役社長安井邦好) は、2024年3月1日（金）～ 3日（日）の3日間、横浜赤レンガ倉庫イベント広場にて「パンのフェス2024春 in 横浜赤レンガ」を共同で開催。

最終⽇の3日、「パンのフェスアワード2023」各賞が決定しました。

「パンのフェスアワード2023」特設サイト：https://pannofes.jp/award2023/

★グランプリパン香房ベル・フルール「海を跨いだオレンジ物語～ブラバン～(ブラッディーオレンジ＆河内晩柑)」（栃木・那須）

◆ゴールドパン工房ぐるぐる「ぱくぱく干し芋シュトレン」（茨城・那珂）

◆ゴールド本郷ベーカリー「カレーパンの王様」（東京・本郷）

■シルバー東京べーぐる　べーぐり「フルーツ大福べーぐる（みかん）」（東京・⻄葛⻄）

■シルバー BakeryFerdinand「Vサンド（THE角煮）」（大阪・池田）

■シルバー Lycka「濃厚チョコブラウニースコーン」（愛知・刈谷）

●ブロンズ CUBE THE BAKERY「広島お好み焼きぱん」（広島・広島）

●ブロンズブーランジェリー丘の上のシェリ―「さわらいもこ」（千葉・佐原）

●ブロンズラウンド食パン工房パンデマルタ「湘南クロワロール（こしあん）」（神奈川・小田原）

●ブロンズスイートオーケストラ「さっぽろ白石スコーン」（北海道・札幌）

●ブロンズ菱田ベーカリー「割烹仕込みの熟成すき焼きパン」（高知・宿毛）

〇ぱんてな賞八ヶ岳ブレッド　コーナーポケット（山梨・韮崎）「ブルーベリークグロフ」　※2⽉29⽇発表

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002953.000011710.html

パンのフェスアワード2023「ぱんてな賞」発表レポートはこちら

https://pantena.jp/event/realevent/8926

「パンのフェス」（https://pannofes.jp/）は2016年の初開催以来、⽇本最⼤級のパンイベントとして横浜で開催。これまで約125万⼈以上のお客さまにお越しいただいている「パン好きのパン好きによるパン好きのための祭典」です。11回⽬の開催となる今回も、多くのお客様にご来場いただきました。

「パンのフェスアワード」は、2021年に誕⽣したパン好きのパン好きによるパン好きのためのパンのアワード（賞）です。4回⽬となる今回は、2023年1⽉〜2023年12⽉に新発売されたパンが対象となっており、事前投票を1pt、会場投票を5ptとして集計し、グランプリ1店舗、ゴールド2店舗、シルバー3店舗、ブロンズ5店舗の4種類の賞を決定。本⽇、会場内にて授賞式を⾏いました。

グランプリを受賞したパン香房ベル・フルール「海を跨いだオレンジ物語～ブラバン～(ブラッディーオレンジ＆河内晩柑)」は、語源にもあるように、真っ赤な血のような色のイタリアの高級”ブラッドオレンジ”と、九州で見つかった幻の偶発種”河内晩柑”との、共に春先だけの希少な和洋のコラボレーション。今回は、長崎の農園様の協力で実現しました。ブラッドオレンジのすっきり感と豊かな風味、色のインパクト。河内晩柑の見た目のグレープフルーツ感から苦味を取ったさっぱりとした甘み！それぞれのコンポート、ピール、手作りのクリームをあえてバゲットで合わせました。