当ホテルのエグゼクティブシェフ ダニエレ・カーソンが率いる「ピッツァバー on 38th」は、限定8席のカウンタースタイルの特別な空間で、ピッツァ職人“ピッツァイオーロ”がお客さまの目の前の窯で焼き上げる、ローマスタイルのピッツァを提供するダイニングです。ダニエレが生地からこだわり、クラシックスタイルの定番から、北海道から沖縄まで日本各地の生産者から届く、旬の食材をつかったオリジナリティあふれる斬新なピッツァまで、さまざまな種類のピッツァをワンピースずつお楽しみいただける“おまかせコース”でご用意しています。
このたびの受賞について、エグゼクティブシェフ ダニエレ・カーソンは「昨年に引き続き２年連続で、アジア太平洋地域におけるベストピッツェリア50の1位に輝くことができ、大変光栄に存じます。『ピッツァバー on 38th』を共に支えるチームメンバーやホテルスタッフ、素晴らしい食材を提供くださる、イタリアや50におよぶ日本の生産者の皆さまなど、多くの関係者の皆さまに感謝申し上げます。加えて、この賞を通じて、ピッツァ作りに情熱を注ぐ世界中のピッツェリアと交流を持て、共に切磋琢磨できることが、ピッツェリアのさらなる発展にもつながると思っております。このような環境に身をおけることに感謝し、引き続き、お客さまに驚きと感動を届けられるピッツァをご提供できますよう、精進してまいります」と述べています。
より美味しいピッツァを届けたいという、ダニエレはじめ“ピッツァイオーロ”の情熱が体現された、「ピッツァバー on 38th」ならではのユニークなピッツァの数々をぜひお楽しみください。
【ピッツァバー on 38th】
＜営業時間＞
ランチ 11:30または13:30スタート（90分）
ディナー 17:30または20:00スタート（120分）
※完全予約制となります。
＜おまかせコース＞
ランチ 12,100円（前菜1種、おまかせピッツァ6種、デザート1種）
ディナー 17,600円（前菜1種、おまかせピッツァ8種、デザート1種）
※消費税込み、サービス料15％別
【ご予約・お問い合わせ】
TEL 0120-806-823（レストラン総合予約 9:00～21:00）
Eメール motyo-fbres@mohg.com
公式ウェブサイト www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/the-pizza-bar-on-38th
「マンダリン オリエンタル 東京」とは
マンダリン オリエンタル日本初のホテルとして、2005年12月2日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179 室。50㎡以上のゆとりあるゲストルームからは、東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設、グランドボールルーム(1)、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いております。
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<主な受賞歴>
2024年 世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド『50 Top Pizza』による「50 Top Pizza Asia – Pacific 2024」にて、2年連続で1位を獲得(ピッツァバー on 38th)。
2024年 10年連続で米国の格付け会社『フォーブス・トラベルガイド』より、「ホテル部門」・「スパ部門」共に最高評価の5つ星を獲得。
2023年 米国旅行専門誌『コンデナストトラベラー』による「ゴールドリスト2024」に選出。
2023年 『ミシュランガイド東京2024』による「セレクテッドレストラン」に「シグネチャー」「センス」「ピッツァバー on 38th」が掲載。
2023年 『ガンベロロッソ』による『世界のトップ・イタリアンレストラン』東京版における2024年版にて、ピッツェリア部門の3スライスを受賞(ピッツァバー on 38th)。
2023年 世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド『50 Top Pizza』による「50 Top Pizza World 2023」でランキング4位、「50 Top Pizza Asia – Pacific 2023」では1位を獲得(ピッツァバー on 38th)。
「マンダリン オリエンタル ホテル グループ」とは
数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタル ホテル グループは、世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、レジデンスを展開しています。マンダリン オリエンタルは、オリエンタルの伝統と、立地する土地の文化や独自のデザインを反映させた、卓越したホテルづくりで定評があります。当ホテルグループの使命は、きめ細やかなおもてなしを通じて、お客さまに感動と喜びをお届けすることです。アジアのルーツから世界的なブランドへ成長を遂げ、60年以上の歴史を持つマンダリン オリエンタルは、現在25の国と地域で38のホテル、11のレジデンスと23の「エクスクルーシブ・ホームズ」を運営。さらに多くのプロジェクトを計画しています。マンダリン オリエンタルは、ラグジュアリー・ホスピタリティにおける革新的なリーダーとしての名声を高め、長期にわたって持続的成長を実現しています。
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