株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が展開する洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」は、銀座メゾンで提供されているようなテーブルデザートをご自宅で楽しめる新商品『銀座メゾンのプティ・フィナンシェ＜ショコラ・バナーヌ＞』を、銀座メゾンと東京周辺の交通販路の限定ギフトとして、4月1日(月)に発売いたします。
■コンセプト
銀座メゾンのとっておきの味わいをご自宅でも。
「アンリ・シャルパンティエ」は、兵庫県芦屋市の喫茶店を拠点として1969年の創業以来お届けしてきたテーブルデザートを、広く皆さまに愉しんでいただける空間として、2015年に銀座に喫茶店をオープンしました。アンリ・シャルパンティエのロングセラー、フィナンシェをベースに、「その⾹りと驚きをご⾃宅でも愉しめる焼き菓⼦に」との思いから、バナナのもっとも美味しい瞬間の⾵味と⽢みを凝縮し、相性の良いチョコレートと共に一口サイズに焼き上げました。
■材料へのこだわり
日本にたどり着いた世界中のバナナは熟成庫で追熱されますが、大きさの違いなどでどうしても規格外のバナナが出てしまいます。私たちはSDGｓの観点から、規格外のバナナも美味しいお菓子に仕上げています。
■開発者 駒居 崇宏 -こまい たかひろ-
製菓の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2017」に日本代表選手として出場し、準優勝。そして、2023年の同大会では団長を務め、日本チームを見事優勝に導きました。
■ラインナップ（税込み価格）
※1袋＝プティフィナンシェ2個入
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ＜ショコラ・バナーヌ＞ 2袋入 648円
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ＜ショコラ・バナーヌ＞ 4袋入 1,296円
銀座メゾンのプティ・フィナンシェ＜ショコラ・バナーヌ＞ 8袋入 2,376円
■ゆっくり、贅沢な時間をお過ごしいただくために
お菓子1袋（2個入）あたり1本、ピックをお付けします。銀座メゾンのカトラリーをイメージした、シルバーデザインです。銀座メゾンの席でデセールを愉しむ気分を、味わえるようにお作りしました。
■取り扱い店
銀座メゾンアンリ・シャルパンティエ、東京グランスタ店・東京ギフトパレット店、
羽田空港(ANA FESTA)、その他東京の交通販路にて販売
■アンリ・シャルパンティエ 銀座メゾン
創業のきっかけとなったクレープ・シュゼットをはじめ、お客様の目の前で仕上げるライブ感のあるテーブルデザートの楽しめるサロンスペース。店内厨房でシェフの手で一つ一つ作られる季節のショートケーキやナポレオンパイ、焼き菓子では日本での販売個数NO.1（※）のフィナンシェを始めとするギフトの数々をテイクアウトできる物販スペース。パリのアパルトマンを彷彿とさせるエントランスを抜ければ、とっておきのひとときの始まりです。創業から50年以上たった今でも、私たちのお菓子づくりは小さなサロン時代のまま。お客様一人ひとりの大切な瞬間のために、良き素材と、良き製法を、シェフの手で仕上げています。
そんなアンリ・シャルパンティエから産まれた「銀座メゾンのプティ・フィナンシェ＜ショコラ・バナーヌ＞」を、洗練されたお土産選びの際にぜひご利用ください。 (※) 2021年イプソス社調査
■アンリ・シャルパンティエ
1969 年、青い炎が印象的なデセール『クレープ・シュゼット』を提供する喫茶店として兵庫県芦屋市に誕生した「アンリ・シャルパンティエ」（国内94店舗、海外6店舗）。株式会社シュゼット・ホールディングスが運営しております。洋菓子世界大会第1位のパティシエを有し、創業より生ケーキはすべて手作りにこだわるなど、 “世界最高峰の技術でお菓子文化を生み出す会社”として、100年先を見据えたお菓子作りを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。
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