行列の味をご自宅で！「パンケーキのケーキ」誕生。

大江ノ郷自然牧場（鳥取県、代表取締役：小原利一郎）は、メディアでも度々掲載され行列ができるパンケーキを持ち帰り可能にした『パンケーキのケーキ』を（2024年4月1日）に発売します。

行列ができるココガーデンの名物パンケーキ

大江ノ郷自然牧場の「ココガーデン」で提供するパンケーキは、ふわふわでとろけるような食感の中にも、卵のコクと味わいがしっかり感じられる味わい。鳥取の山奥にあるにもかかわらず、名物のパンケーキを求め、連休ともなると数時間の待ち時間がでるほど大人気のパンケーキです。

「賞味期限10分」の壁

大江ノ郷自然牧場のパンケーキの賞味期限は10分！その理由は、ベーキングパウダーを使うことなく卵の力で膨らませているので、時間の経過とともにその食感・味わいが変化してしまうためです。職人が一枚一枚丁寧に焼き上げるあの食感・あの味わいをどう再現するか…、賞味期限10分の壁が立ちはだかりました。

満を持して誕生！お店の味を再現

当牧場では食品添加物無添加でスイーツを作っているので、パンケーキのしっとりふわふわ食感をだすために、パティシエたちは何度も何度も失敗と試行錯誤を繰り返していました。そして、構想から数年が経過した2024年春。ようやく納得のいくパンケーキ味のケーキが完成したのです。その名も『パンケーキのケーキ』。電子レンジで温めるだけ、簡単・お手軽にその美味しさをご自宅でもお楽しみいただける商品が完成しました。

一個120円の卵「天美卵」をはじめ国産食材を使用

パンケーキの原材料はとてもシンプル。だからこそ、よい素材を使うことが大切です。そのため当牧場では、鳥取県産の牛乳にバター、生クリーム、国産小麦など、安心安全な食材のみを使用しています。

販売について　～4月1日（月）販売スタート～

大江ノ郷自然牧場について

1994年、自然豊かな鳥取県八頭町に平飼い養鶏牧場として誕生。平飼い卵「天美卵」を一個120円の卵として全国へ販売する。また、天美卵と鳥取の農作物をはじめとする、国産・有機・食品添加物無添加の食材を使って菓子製造・食品製造を行っている。
 食を通じて、鳥取・大江を観光地にしたい！という夢のもと、「農と食のナチュラルリゾート」をコンセプトとする「大江ノ郷ヴィレッジ」「ココガーデン」「大江ノ郷HANARE」・宿泊施設「オオエバレーステイ」を運営し、年間36万人以上が利用。地域との繋がりを大切に「日本一笑顔の集まる牧場」を目指している。

大江ノ郷自然牧場

鳥取県八頭郡八頭町橋本877番地

TEL：0858-73-8211

HP：https://www.oenosato.com/
Instagram：https://www.instagram.com/oenosato_resort_505/