調理例
「自分が使ってみたい」を商品化
カットサラダを普段利用しない利用者も開発に協力。「こんなサラダなら欲しい」と思えるような、品目の多さや彩り、子どももおいしく食べられるサラダを追求した商品です。
野菜は、レタス、大根、人参、サニーレタス、ロメインレタス、リーフレタス、紫キャベツ、紫玉ねぎ、ケール、パプリカ（赤／黄）の10品目をブレンドしました。すべて国産のものを使用することで、国内農業の応援にもつながります。
温度管理を徹底することで、野菜の鮮度をキープ
工場内はもちろん、荷卸しまで温度管理を行うことで、野菜の鮮度を保ち、野菜本来のおいしさを引き出します。10℃以下で管理した屋内荷卸し場を完備しているので、室内でトラックから野菜を荷卸しすることができます。
最適なカットサイズを模索
利用者のアイデアを基に追加した「ケール」は他の葉物に比べて味の主張が強いため、カットサイズと量を調整しました。その結果、全体の味と色味のバランスがまとまりました。また、ほかの葉物野菜は大きめにカットしているので、食べ応えのあるサラダとなっています。
忙しい毎日でも手軽に1品完成
洗わずにそのまま盛り付けでき、家族みんなで食べられるボリュームのため、仕事終わりや疲れているときなど、忙しい毎日でも手軽に1品完成します。
リーフがメインの華やかなサラダで、そのままはもちろん、魚を盛り付けてカルパッチョ風や、ごはんと盛り付けておしゃれなワンプレートなどアレンジを楽しむのもおすすめです。
商品詳細
『10品目の彩りリーフサラダ（国産野菜）』
【規格】165ｇ
【通常価格】298円（税込322円）
【組織概要】
パルシステム生活協同組合連合会
所在地：東京都新宿区大久保2-2-6 、理事長：大信 政一
13会員・統一事業システム利用会員総事業2,530.9億円/組合員総数171.4万人（2023年3月末現在）
会員生協：パルシステム東京、パルシステム神奈川、パルシステム千葉、パルシステム埼玉、パルシステム茨城 栃木、パルシステム山梨 長野、パルシステム群馬、パルシステム福島、パルシステム静岡、パルシステム新潟ときめき、パルシステム共済連、埼玉県勤労者生協、あいコープみやぎ
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