あまおうのミルフィーユ
ザックリ食感の手折りのパイに、カスタードクリームとバタークリームを合わせたクレーム・ムースリーヌをサンドしています。
ミルフィーユ用に作ったパイ生地は、層を何層にも折り重ねて、ザクザク感をアップ。
バイカルのアップルパイのパイ生地とは、また違った食感をお楽しみいただけます。
サンドのクリームは、程よい固さがありながら、口に入れた瞬間にサッと溶けていくような口どけの良いクリームに仕上げました。
バイカル祭2日間の特別価格（数量限定 売り切れ次第終了）
通常価格￥3,240のところ⇒￥2,700（税込）
ピチニエ
パティシエが手間暇かけて作りあげた、ちいさなひとくちクッキー「ピチニエ」。春色の詰め合わせをお楽しみください。
バイカル祭2日間の特別価格（数量限定 売り切れ次第終了）
通常価格￥2,800のところ⇒￥2,160（税込）
完熟チーズケーキ～いちご～
ふわっ、しゅわっとした、ちいさないちごのチーズケーキです。
バイカル祭2日間の特別販売（数量限定 売り切れ次第終了）
1個￥240（税込）
四世代に愛され続ける「変わらない」が、ここにある
会社名：株式会社バイカル（4月に株式会社ハトヤ瑞鳳閣 バイカル事業部より社名変更しました）
創業：1955年
事業内容：洋菓子の製造及び販売
※現在、下鴨本店は建て替え工事の為、仮店舗にて営業中。
【お問い合わせ】
●洋菓子のバイカル お客様相談室
フリーダイヤル 0120-52-4142（受付時間：９時～17時［土日祝日を除く］）
所在地：京都市左京区下鴨本町4-2
●オンラインショップ
https://www.baikal.jp/search/
https://www.instagram.com/kyoto_baikal/
●バイカル各店舗
下鴨本店 Tel:075-781-1891 京都市左京区下鴨本町4-2
金閣寺店 Tel:075-461-3405 京都市北区衣笠北天神森町４０
山科店 Tel:075-501-7795 京都市山科区竹鼻竹ノ街道町29 西口ビル1 階
イオン桂川店 Tel:075-934-0036 イオンスタイル京都桂川１階
京都ポルタ店 Tel:075-353-0306 京都駅直結 京都ポルタ西エリア内
くずは店 Tel:072-855-0020 枚方市楠葉朝日二丁目12-10
北くずは店 Tel:075-971-0088 八幡市西山和気19-1
【本リリースに関する報道お問い合わせ先】
●洋菓子のバイカル 下鴨本店
京都市左京区下鴨本町4-2
Tel：075-781-1891
営業時間：10:00～19:00
定休日：月曜日（祝日、イベント時は営業）
担当：取締役製造部長 竹田嘉信
E-mail：takeda@kyoto-hatoya.co.jp
【関連グループサイト】
・ハトヤ観光グループ
https://www.kyoto-hatoya.co.jp/
・京湯元ハトヤ瑞鳳閣
・京都温泉配送事業部
・バイカルカフェ
・京料理 栄寿庵
・京料理 花ごころ
https://www.kyoto-hanagokoro.jp/
・智積院茶寮 桔梗
・京・胡蝶庵（京都のお弁当・仕出し）
・京都観光のすすめ（WEBメディア）
関連URL : https://www.baikal.jp/springbaikalfair.html