特選神戸牛をメインとした贅沢コース「KOBE」で特別なひと時を
ご提供するお料理すべてにトリュフを使用しているトリュフ料理専門店「HIDE OUT」から新しいコース料理
「 KOBE 」が登場 。
特選神戸牛 のグリルフレッシュトリュフ添え」をメインとした特別な日にふさわしい贅沢コースです！
【コース名】KOBE（神戸コース）全8品
【 料 金 】16,500円（税金・サービス料込）
（メニュー）
● トリュフすくい豆腐～白トリュフオイルと黒トリュフ塩で～
● スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ
● 鶏新丈トリュフ餡かけ
● 生ハムとフレッシュサラダのトリュフシーザー
● 蟹と濃厚たまごの蟹玉トリュフ
● 柚子とトリュフのシャーベット
● 特選神戸牛のグリル フレッシュトリュフ添え
● ポルチーニとトリュフのクリームリゾット
● 季節のおまかせデザー
【新アラカルトメニュー】
● 生ハムとフレッシュサラダのトリュフシーザー（950円）
● 鶏新丈トリュフ餡かけ（830円）
● スモークサーモンとトリュフのカルパッチョ（1,450円）
● ポルチーニとトリュフのクリームリゾット（1,350円）
● おつまみセット（1,100円）
清酒の街「神戸」のお酒を各種取り揃えています
すっきりとしたのどごしで、日本酒のような風味のクラフ トビール「 金月 」や灘五郷の中心地・御影郷 の
日本酒 「福寿」神戸生まれのワイン「KOBE PORT TOWER fwinery」など神戸ならではのお酒を各種取り揃えています。
美しい夜 景を眺めながら清酒の街「神戸」で生まれたお酒をお楽しみいただけます。
● フェリシモ ポートタワー
エフワイナリー （赤・白）（6,000円）
● クラフトビール 神戸金月
（瓶・330ml）（1,200円）
● ウイスキー 六甲(グラス) （1,300円）
● 福寿 純米吟醸（720ml）（3,700円）
● 福寿 純米吟醸（300ml）（1,800円）
● 福寿 大吟醸（300ml） （2,900円）
ホテル最上階から眺める神戸の夜 景と共に香り高いトリュフ料理をお楽しみいただけます。
気軽に楽しめるアラカルトから特別な日におすすめのコース料理まで。
デートや女子会、記念日など様々なシチュエーションでご利用頂けたらと思います
公式サイト
HP ：https://www.kobe-porttower-hotel.com/hideout.html
【 住 所 】 兵庫県 神戸市中央区波止場町6-1神戸ポートタワーホテル13F
【営業時間】OPEN18:00-22:00 / L.O [FOOD] 21:00 [DRINK] 21:30
【 定 休 日 】 日曜日
【電話番号】 078-371-5775
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