【暑い夏にはエスニック！】大好評のパーゴラエスニックブッフェを5/22（水）から開催

名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市中村区・総支配人　大本茂）のブッフェレストラン　オールデイダイニング「パーゴラ」は、昨年大好評だったアジアンエスニックをさらにパワーアップした「インターナショナルエスニックブッフェ」を2024年5月22日（水）から7月31日（水）まで開催します。

4月に発表された気象庁の天候見通しでは、向こう３か月（５月～７月）の気温は全国的に高いという予報（※）。暑い時期を美味しく食べて乗り切ろう！と、昨年より約２か月早めてエスニックブッフェを開催します。

※気象庁ホームページ「向こう３か月の天候の見通し」より

【アジアンだけじゃない】

「エスニック」という言葉には「民族的な」という意味があり、エスニック料理とは国や地域に伝わる民族料理を示します。

今回「パーゴラ」では、アジアンエスニックとしてイメージする中国・韓国・シンガポール・タイ・インドネシアだけでなく、イギリス・ギリシャ・トルコ・モロッコ・ハワイなどの民族料理もメニューにラインナップ。

パーゴラ名物しっとりジューシーなローストビーフには、アルゼンチン発祥のワインビネガーの酸味が効いたパセリたっぷりチミチュリソースがおすすめ。

【お子様も安心】

「パーゴラ」のエスニックは、スパイシー＆辛い＆酸っぱいばかりではなく、辛いものが苦手な方やお子様も食べられるメニューも並びます。

ハワイの定番「ガーリックシュリンプ」や、甘めのタレで仕上げる「ミーゴレン（インドネシアの焼きそば）」、ホワイトソースが決め手の「ムサカ（ギリシャ風グラタン）」、「ピザバンビーノ（ツナとコーンのピザ）」、フォカッチャで挟んだトルコ料理「サバサンド」、「野菜たっぷり水餃子のスープ仕立て」。人気の韓国料理「チーズタッカルビ」もチーズたっぷりで辛さ控えめです。

また、7/13（土）～7/28（日）の土日祝は、少し低めのテーブルに甘口のカレーやチキンナゲットなどが並ぶキッズコーナーも増設します。

＜キッズコーナーメニュー＞

・カレー（甘口）

・コーンバター

・ミニドック

・チキンライス

・チキンナゲット

・揚げタコ焼き

・冷製コーンスープ

【本格テイスト＆パクチー食べ放題！】

お料理は30種類以上あり、もちろん「夏らしくスパイシー＆辛い＆酸っぱい＆パクチーに埋もれたい！！」という方にも嬉しい本格メニューも揃います。

冷菜には四川風よだれ鶏、焼きナスのチャイニーズサラダ、魚介類のセビーチェなど。

通常１種類のカレーコーナーには、４種のカレー。ココナッツ香るシーフードグリーンカレー、イギリスの国民食とも言われるチキンティッカマサラ、隠し味の味噌が決め手欧風ビーフカレー、野菜ごろごろベジタブルスープカレー。

その他にも、韓国釜山名物のナッコプセ（牛ホルモンと海鮮のキムチチゲ）にたっぷりスパイスのケイジャンオイルでローストしたスペアリブ、ソフトシェルのシンガポールチリクラブなど。

茹でたてが人気のヌードルステーションでは、フォーで食べるラクサ、トムヤムクンヌードル、担々麺を選ぶことができ、トッピングに置かれているパクチーを好きなだけのせられるのも◎。

【デザートもインターナショナル！】

パーゴラ人気のデザートコーナーもインターナショナル。

台湾カステラにタピオカミルクティー、杏仁豆腐、マンゴーとパッションフルーツのベイクドチーズケーキ、ココナッツプリン、バナナ風味のデザートピザなどが並び、細さ1ｍｍのクリームを目の前でしぼるパーゴラ名物しぼりたてモンブランは、エスプレッソとマロンクリームが初登場。