モダンエスニック料理を提供する『新宿ランブータン』（経営：株式会社オペレーションファクトリー）は、5月18日より【旨辛！10種のスパイスで愉しむタイ料理ビュッフェ+5種のスイーツ】を開催。Jazzが流れるオシャレな大空間は、新宿の喧騒を忘れさせてくれる。仕事もプライベートも毎日頑張るあなたに、ランブータンが贈る初夏のリニューアルオープン企画。お友達や恋人と楽しいタイ料理ビュッフェを満喫して。
■辛旨！10種のスパイスで楽しむ『初夏のランチ”タイ”ビュッフェ×5種のスイーツ』(90分制)
新宿駅直結の好立地に居を構える「新宿ランブータン」から、初夏限定ランチブッフェプランが登場。20種以上のタイ料理やスイーツを好きなだけ味わって。デトックスウォーターやアジアンハーブティーも飲み放題なのが嬉しい。タイ料理好きにはたまらないランチを堪能できる。
ランチブッフェ [月~金・祝前] 2,420円(税込) [土・日・祝日] 2,970円(税込)
新たに10種のスパイスコーナーを設置。自由にトッピングして自分好みの味付けに！
料理に合わせて用意された10種のスパイス。
焙煎唐辛子、台湾ミックススパイス、山椒パウダーなどのドライスパイスから、激辛の食べるラー油や山椒を漬け込んだ山椒油などのオイルスパイスまで、様々な種類が並ぶ。
フレッシュハーブをふんだんに使った料理と合わせてあなただけの組み合わせで楽しんでほしい。
自分で作るオリジナルタイヌードル!!
【スープ】辛さの中の旨味がある大人気のトムヤムクン
【ヌードル】フォー麺、センミー
トッピング全6種をご用意♪
（海老／ネギ／／しめじ／パクチー／青菜／もやし／赤玉ねぎ／フライドオニオン）
5種のスイーツブッフェ♪～贅沢に美味しいものを好きなだけ～
・さつまいもミルクのチェ―
・ストロベリーブラウニー
・マスカットゼリー
・ストロベリーババロア
・ライチ 等、日替わりでご提供♪
土・日・祝日限定の★特典★
①1時間に1回！出来立て生麺パッタイをご提供！
②蒸篭で仕上げたカオマンガイ～高知県産生姜で炊きこんだ香りが楽しめる生姜ライス～が食べれる！
■ビュッフェ内容
◇冷菜&サラダ◇
・春雨サラダ ～ヤムウンセン～
・青パパイヤサラダ ～ソムタム～
・季節野菜のハーブマリネサラダ（週替わり）
・ピリ辛パクチー揚げ出し豆腐
・グリーンサラダ
サラダのトッピングは全4種（コーン／赤玉ねぎ／フライドオニオン／クラッシュナッツ）
◇温菜&炒め物◇
・タイ唐揚げ ～ガイトート～
・豚トロとタイハーブ ～ナムトック・ムー～
・イカとセロリ、季節野菜のタイチオ炒め
・揚げ魚と季節野菜の黒胡椒炒め
・トマトとズッキーニのオムレツ チリソース
・白身魚のから揚げ 黒コショウ炒め
・パクチーの根っこフリット パクチータルタルソース
・カブのエスニックソース
・インゲン豆の唐揚げ
・青菜炒め
◇惣菜パン◇
・シナモンシュガーの揚げパン
・ガーリックトースト
◇麺&飯◇
・茄子とチキンのグリーンカレー
・たっぷり野菜のレッドカレー
・定番!!ガパオ
・麻婆豆腐
・ジャスミンライス
～以上、全30種類の中から23品をご提供いたします。～
＜ドリンク＞
・フルーツたっぷり2種のデトックスウォーター
・日替わりフレーバーティー2種
・HOTアールグレイティー が飲み放題！
【店舗情報】
店名：エスニックダイニング＆モダンアジアンバー RAMBUTAN（新宿ランブータン）
住所：東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル7F
電話：03-5367-5666
営業時間：ランチ 【全日】11:00～15:30（L.O.15:00）
ディナー【月〜金祝前日】17:30～23:00【土日祝日】17:00～23:00
ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/opefac-rambutan/reserve?utm_source=hp
URL：https://www.opefac.com/restaurant/rambutan/
【会社概要】
社名：株式会社オペレーションファクトリー
⼤阪本社：〒550-0014 ⼤阪市⻄区北堀江1-12-10 ⼭⽥ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋⾕区千駄ヶ⾕４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設⽴：1998年7⽉
従業員数：正社員 356名 アルバイト 1,058名 (2023年3⽉末時点)
店舗数：52店舗 （2022年12⽉末時 ⼤阪28店舗/東京20店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲⾷店プロデュース、コンサルティング
テイクアウトを⽬的としたスイーツ・ドリンク店の⾷物販店
URL http://www.opefac.com/
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