KINHIDA Inc. (岐阜県下呂市金山町金山)は、銀座にあるルーフトップカフェ＆バー「The Mint Ginza」にて、雪の下で育った歌いたくなる日本茶「57577」を使ったカクテルを2024年6月1日より販売。音楽やお酒にこだわる「The Mint Ginza」との特別コラボレーションにより実現。歴史ある日本茶を使った新感覚のカクテルは海外からのお客様にも楽しんでいただけるお酒としてアップデートされています。
■商品概要
昆布香る梅酒の金飛騨茶割り
価格: ￥1,400
梅の甘み、酸味と緑茶の渋みがバランスよく、豊かな香りとすっきりとした味わい。隠し味にブランデーを加えました。華やかで芳醇な香りと深いコク、利尻昆布の旨みを煎茶割りで、お楽しみ下さい。
金飛騨茶香るジンソニック
価格: ￥1,600
煎茶の香りがボタニカルの香りと相まって絶妙のコンビネーションを見せてくれます。
煎茶のほどよい渋みとジンソニックの爽やかな味わいがブレンドされ、より複雑で魅力的なテイストに。
■「金飛騨茶 “57577”」とは？
およそ500年前、芭蕉と並ぶ三大放浪詩人である宗祇によって、飛騨の山奥で茶葉の生産が始まりました。雪の下で育つ茶葉は、クセのない澄んだ味わい。献上茶として、多くの歌人や貴族に愛されました。ついには京都の九条家から和歌を贈られ、名実共に「歌いたくなる日本茶」となったのです。幸せを分かち合ったり、感謝の気持ちを伝えたり、喜びに寄り添う茶葉として、丁寧につくって、お届けします。
ー販売実績ー
2023.7 パリにてプレローンチ。現地フランス人に大好評を博し、即完売。
2023.9 東京駅グランスタにて国内プレ販売。
2023.12 国内販売開始
■金飛騨について
「飛騨の特産品を、日本の希少品へ。」
飛騨の山奥で出会えるのは、ひたむきに、謙虚に、モノづくりに励む人たち。知識も、技術も、材料も、手間を惜しまず、磨きをかけて。丁寧な人が、丁寧につくりあげるモノがそこにはあります。そのモノができあがるまでの歴史と人のストーリーを感じていただきながら、商品をお届けするセレクトショップです。
ーKINHIDAのはじまりー
「親子でつなぐ、飛騨と自然の未来。」
豊かな自然と、その土地に住む豊かな人々。そういった故郷のよき風情が、少しずつ失われていく。そんな現状をどのようにしたら変えていけるのか。庭師として長年自然と向き合ってきた父と、様々な分野で事業をつくってきた子が、日本の資産を守るために始めました。
【公式サイト】
https://kinhida.com
■販売場所
Rooftop Cafe & Bar | The Mint Ginza
【営業時間】月〜木・土 11:00～25:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.24:30）
金 11:00〜29:00(フードL.O.27:30、ドリンクL.O.28:30）
日 11:00〜22:00(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
※状況により変更となる場合があります。
【営業場所】〒104-0061 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座屋上（受付：11階）
【席数】約100席
【備考】雨天・強風・雷などの悪天候の際は営業時間の変更または閉店となる場合があります。最新情報は公式Instagramをご確認ください。
【運営】株式会社CAMELOT
【公式WEBサイト】
https://the-mint-ginza.com/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/themintginza/
■お問い合わせ
KINHIDA 代表 丸川勝彦
k.marukawa@kinhida.com
KINHIDA 副代表 丸川英也
h.marukawa@kinhida.com