『おダシと銀しゃり 中華そば 無作』(住所:千葉県市川市)を2024年6月19日(水)にオープン致します。
■おダシと銀しゃり 中華そば 無作について
おダシにこだわった中華そばと厳選したお米で炊いたツヤピカの銀しゃり。
二つにこだわった当店では、銀しゃりご飯を片手に中華そばを啜り、至高の一杯を存分に楽しめます。
卓上には、鰹節、自家製のなめたけを設置し、看板の中華そばだけでなく、銀しゃりも楽しく食すことができる世界観をご提供いたします。
■キャンペーン
①Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2024年6月19日(水)〜2024年6月20日(木)の２日間で「熟成醤油 淡麗中華そば（¥880）」をワンコイン500円でプレゼント！
②グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名様に当たる！
イベント期間：2024年6月9日(日)〜2024年7月8日(月)
＜おダシと銀しゃり 中華そば 無作のInstagram公式アカウント＞
https://www.instagram.com/chukasoba.musa/
■メニュー詳細
・熟成醤油 淡麗中華そば
¥880(税込)
熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。
国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいを演出しました。
・熟成醤油 生姜中華そば
¥880(税込)
国産鶏の芳醇な香りとコクのある深い出汁、老舗蔵元の再仕込み熟成醤油の豊かな風味。
低温でじっくりと生姜の香りを移した香味油で余韻を感じる至高の一杯です。
・魚介薫る 貝ダシ 汐そば
¥880(税込)
アゴ煮干、利尻昆布で取ったダシに、帆立とあさりの煮出し汁、内モンゴルの天然塩と沖縄の塩を合わせました。キリッとした塩味に仕上げたさっぱりの中に深みを感じる一杯です。
・熟成醤油 鰹昆布水 つけそば / 魚介薫る 鰹昆布水 つけそば 汐
¥950(税込)
北海道産ガゴメ昆布と土佐清水の宗田節から丁寧に取ったおダシに、タピオカ粉を練り込んだつるもち特注麺。
まずは卓上の藻塩でお召し上がりください。そばつゆには、キレの中に熟成醤油と和ダシの奥深さと余韻を感じるように仕上げました。
・TKM タマゴかけ麺
¥880(税込)
釜玉の進化版「タマゴかけ麺」。
限られた鶏からしか生まれない濃厚な「まんげつ濃厚卵」を豪快に絡ませてお召し上がりください。
・和え玉
¥250(税込)
三度おいしい和え玉。まずはそのままお召し上がりください。次はつけ麺風に、最後はスープへダイブして味の変化をお楽しみいただけます。
・【1日限定１５食】うなまぶしセット
¥500(税込)
うなぎのひつまぶしを低価格で楽しめる一杯。
日々の生活に少しの贅沢を。まずはそのまま、次に薬味で、最後にお茶漬けで〆るのが無作流です。
・ダシ薫る ご飯がすすむ まぶしからあげ4個
¥560(税込)
衣にまとうパリッと食感のかつおふりかけと甘辛い手羽先風のタレが相性抜群の逸品です。
・満月たまごの生玉子
¥150(税込)
たまご職人が手掛ける濃厚で美しいオレンジ色の卵黄が特徴です。
こだわりの餌を与えた限られた鶏からしか産まれない奇跡のたまごをお楽しみください。
・炙りレアチャーシュー丼
¥450(税込)
柔らかく仕上げたレアチャーシュー、まんげつ濃厚卵、つやぴか銀しゃりの三拍子が揃った極上の一杯です。
・ミニ鶏茶漬けセット
¥280(税込)
ダシを最後までお楽しみいただけるために、柔らかく仕上げた蒸し鶏をのせた鶏茶漬けです。
当店自慢のおダシをたっぷり浸してお召し上がりください。
・銀しゃり
¥150(税込)
秋田県大潟村の厳選米「あきたこまち」を使用しております。
上品な香りと強い甘み、炊き方、浸水にもこだわり最大限お米の旨みを引き出しています。
■店舗情報
店舗名：おダシと銀しゃり 中華そば 無作
住所：千葉県市川市南八幡3-8-9 SAP本八幡Ⅳ 1F
電話番号：047-378-8015
営業時間：平日 ：11:00〜15:00、17:00〜22:00(LO21:30）
土日祝：11:00〜22:00（LO21:30）
定休日：無休
席数：17席