■ ママのチーズケーキとは
「ほっと一息つくひとときを。」
をコンセプトとしたママのためのチーズケーキ専門店を富山県のお菓子店で期間限定販売し、1時間半で完売、6日で300食以上販売、2021年コロナ禍にてオンライン販売を開始して3時間で完売した実績があるブランドです。お店を構えた2022年には日本テレビ「ヒルナンデス！」をはじめとして、富山県内のテレビ・新聞・地方紙にてご紹介いただきました。
2023年には製造体制が整ったので、都内の百貨店の物産展にて出店。県内のショッピングモールにて出店。2024年には店舗拡大移転し、製造量の拡大と地元に根付くカフェとしてオープンしました。
名物「ママのチーズケーキ」をはじめ、2大定番の「ママのガトーショコラ」や地域食材×チーズケーキとして「お抹茶チーズケーキ」や「お抹茶テリーヌ」など定番商品8種類に加え、月によって替わる季節限定チーズケーキ「濃ごまチーズケーキ」をご用意しております。
店舗ではクリームチーズプリンやレアチーズケーキ、ティラミスなど冷蔵菓子や、日によって替わるママのチーズケーキオリジナル米粉菓子、全国各地から取り揃えたグルテンフリー菓子をご用意しております。数あるチーズケーキ菓子と焼き菓子を厳選して全国各地で期間限定販売しております。
■ ママのチーズケーキ商品概要
「ママのチーズケーキ」
ママのためのチーズケーキはママとママの子たちが一緒に笑顔になれるように保存料や人工甘味料、小麦粉をつかわず、素材へこだわり、1本1本丁寧に手づくりで焼き上げております。
家族への愛をケーキを通して皆さんに届くと嬉しいです。口にした瞬間の味わいは「濃厚」
北海道のクリーミーなクリームチーズに生クリームをたっぷり溶けこませ、チーズの旨みを引き立たせるために沖縄のきび砂糖“素焚糖”でコクと甘みを加えました。
口の中で広がる「後味すっきり」ママと子どもが一緒に食べられるように酸味は柑橘の刺激的な酸味を使わず、サワークリームの乳酸菌で後味すっきりとした爽やかな味わいを感じられます。
「ママのガトーショコラ」
クーベルダークを使用し、生クリーム・卵をたっぷりと使用。
口に広がるカカオの香りと甘み、舌に残る濃厚な味わいがなんともいえないひとときです。
隠し味には鼻にすっと通り抜けるカフェインレスコーヒーの香りで大人なガトーショコラを演出してます。
背伸びしがちな女子にもぴったりな味わい。
「お抹茶チーズケーキ」
程よい酸味と爽やかな風味のクリームチーズとサワークリームを混ぜ合わせたチーズケーキと
京都府宇治市で育った香り豊かな宇治抹茶を使用。
口に入れた途端広がるチーズケーキのコクと優しい甘さ、口の中で溶け合う抹茶の苦味と渋みのハーモニーをご堪能ください。
「チョコレートチーズケーキ」
富山市にあるハミングバードさんが手掛けるビーントゥーバーを使用。
マダガスカル産のカカオからつくったチョコレートはチーズの香り、濃厚さに負けないほどの存在感があります。
クリームチーズとサワークリームが織りなす、さっぱり濃厚なチーズケーキと上品で濃厚なビーントゥーバーチョコレートを使用したのチョコレートチーズケーキの2層となっており、
口に入れた瞬間からカカオの芳醇な香りとチーズケーキの濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、カカオの深いコクの余韻が残ります。
「ママのチーズロールケーキ」
ロールケーキ専門店「エスポワール」様と共同開発いたしました。
ママのチーズケーキの美味しさの核となっているクリームチーズとサワークリームの配合をお伝えし、エスポワール様のふわふわっ、口に入れるとシュワッとなくなるような軽さもあるロール生地に巻いていただきました。
福光本店で大人気！入荷した途端になくなるママのチーズロールケーキです。
■ 期間限定販売概要
時期：2024年6月12日（水）〜6月18日（火）
時間：10:00〜19:30 ※最終日は17時閉場
住所： 〒910-8582 福井県福井市中央１丁目８−１
■ ママのチーズケーキのコンセプト
パティシエである芳賀は母子家庭である母のもとに産まれ、毎日忙しく働いて帰ってきては、休むことなくご飯を作り、溜まった服を洗って干して、仕事に出かける。常に忙しくしている母を横目に、当時の彼女はなにもできませんでした。
ですが、少しでも力になりたいと思い、ご飯の作り方を彼女の祖母に教わっていたそうです。その祖母の大好きな大好きな食べ物がチーズケーキです。それを知った中学生の芳賀は「ケーキなら家族で1番上手に作れるようになるかも。おばあちゃんを笑顔にしたい。」と考えるようになった。
これがママのチーズケーキのはじまりの始まりです。9年経った現在、ママのチーズケーキで母のような多忙なママさんのホッと一息つく一瞬を提供します。
インスタグラム・ラインにて催事・イベント情報・新商品情報を発信しております。
インスタグラム：
https://www.instagram.com/mamascheesecake.toyama/
■過去のイベント出店情報
2023/9/8~10 ：「イオンモール白山(石川)」で「北陸物産展」出店
2023/9/14~19：「東武百貨店船橋店」で「北陸・信越展」出店
2023/10/4~10 ：「東武百貨店池袋店」で「北陸物産展」出店
2023/10/11~16：「京王百貨店」で「ズムサタ×ヒルナンデス！うまいもん博」出店
2024/1/26~28：「JR東京駅」で「北陸物産展」出店
2024/2/1~14:「「ファボーレ(富山県富山市)」で「バレンタインマルシェ」
2024/3/2~14:「「ファボーレ(富山県富山市)」で「バレンタインマルシェ」
■過去の単独催事情報
2022年：「マルイファミリー溝口」期間限定販売
2022年：「MAROOT(マルート)」期間限定販売
2023/4/14~30:「クロスゲート金沢(石川県金沢市金沢駅裏口)」期間限定販売
2023/5/4~10：「渋谷ヒカリエ」期間限定販売
2023/6/9~18:「マルート(富山県富山市富山駅表口)」期間限定販売
2023/7/14~30:「ファボーレ(富山県富山市 ロードサイドの県内トップクラス商業施設)
2023/10/20~25:「ファボーレ(富山県富山市ロードサイドの県内トップクラス商業施設)
2023/11/16~23:「マルート(富山県富山市富山駅表口)」期間限定販売
2023/11/29~12/10:「イオンモール高岡(富山県高岡市)
2024/2/1~5:「アルプラザ金沢(石川県金沢市)」
■過去のメディア掲載情報
「テレビ」
2021年：「富山テレビ」の「フルサタ！」出演
2022年：「富山テレビ」の「フルサタ！」出演
2022年：「チューリップテレビ」の「ミタイノコレクション」出演
2022年：「北日本放送」の「ワンエフ」出演
2022年：「日本テレビ」の「ヒルナンデス！」出演
2023年：「北陸朝日放送」の「ギュッ！と石川ゆうどきLive」出演
2024年：「チューリップテレビ」出演
「新聞・雑誌」
2022年：「北日本新聞」掲載
2022年：「富山新聞」掲載
2022年：「北陸中日新聞」掲載
2022年：「読売新聞」掲載
2022年：「Takt」掲載
2022年：「ゼロニイ」掲載
2022年：「北陸中日新聞」掲載
「オンラインメディア」
2022年：「Yahoo!」掲載
2022年：「TASTEMADE SWEETS COLLECTION 」掲載
2022年：「CREA WEB 」掲載
など多数掲載
■ 本件に関する個人・法人・取材のお申し込み先について
株式会社VentureBlossom
Email: info@ventureblossom.co.jp
電話番号：070-4329-1308
■ 会社概要
会社名：株式会社VentureBlossom
本社：富山県南砺市福光841-1
代表者：代表取締役社長 小泉 咲吾
設立：2020年8月16日