atelier京ばあむにて味わう・学ぶ・体験するお茶時間　お茶を愉しむ特別な6日間“atelier Tea Time2024”開催…

2024.06.14

お菓子

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京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）は、2024年6月22日（土）・23日（日）・29日（土）・30日（日）、7月6日（土）・7日（日）の6日間、京都市南区に展開するatelier（アトリエ）京ばあむにて、お茶を愉しみ・学ぶ「atelier Tea Time2024」を開催します。

atelier京ばあむは、世界一美味しいバームクーヘンを作る施設を目指し、2023年11月に誕生しました。

施設の随所から感じる京ばあむの世界観をはじめ、京ばあむの製造工程を見学することができる無料の見学通路、京ばあむをはじめとしたバームクーヘンを使ったスイーツプレートの提供等、様々な体験を提供しています。また2024年4月からは、ミニサイズの抹茶バームクーヘンを専用のオーブンでじっくり焼き上げる本格的な焼成体験「抹茶miniばあむ1本焼き体験」を開始し、多くのご予約をいただいています。

今回、京ばあむの原料にもなる「お茶」をもっと身近に愉しんでいただきたいと考え、茶葉の即売会と3種の体験をご用意しました。「美味しいお茶を飲みたいが、正しい淹れ方が分からない」「お茶って淹れ方で味が変わるの？」という方や、気軽にお茶を愉しみたい方に向け、天保7年創業「森半」の全面協力を得て開催します。atelier京ばあむにおいてお茶にスポットをあてた体験会は初めてとなります。

atelier京ばあむでは、今後も様々な体験会を実施してまいります。

◎お茶を愉しむ

茶香服（ちゃかぶき）とオリジナルブレンドtea作り

5種のお茶の利き茶を行う茶香服体験（茶の産地や香り、味を飲み分けるゲーム）と、そのお茶をベースに異素材を組み合わせて自分だけのお茶を作る、唯一無二のブレンドtea作り体験です。ブレンドteaは専用パッケージでお持ち帰りいただきます。

■開催場所：３F　京ばあむCafe

■料　　金：3,000円（税込）/人

■開催時間：1日2回　①11:00‐12:30　②13:00‐14:30

■体験人数：8名/回

■ご予約方法：下記Webサイトより事前申し込み　※完全予約制

https://airrsv.net/atelierkyobaum/calendar

2024年6月15日（土）11時より受付開始予定

茶香服とは

宋時代の中国で始まった茶香服は、日本でも南北朝時代から室町時代にかけてお茶を飲む習慣のあった貴族や武士たちの遊びとして流行しました。栄西禅師から明恵上人に受け継がれた京都栂尾（ﾄｶﾞﾉｵ）一帯のお茶を「本茶」と呼び、他産地のお茶を「非茶」と言い、これを飲み分けることから始まりました。当時は茶香服と言わずに闘茶と言い、自分の財産なども賭けたこともあったと言われています。

◎お茶を学ぶ