ANAクラウンプラザホテル福岡（福岡市博多区 総支配人：柴山 彰）では、2024年7月25日(木)に2F クラウングランドボールルームにて『オマールヌーヴォーコレクションディナー』を開催いたします。
2023年12月にリブランド15周年を迎えたANAクラウンプラザホテル福岡。15年分の感謝の気持ちを込めて、シーフードの王様といわれる濃厚な旨味とプリッとした食感が特徴のオマール海老を使用した、一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
カナダでは5月から7月にかけてオマール海老漁が最盛期を迎え、この時期のオマール海老はずっしりと身が詰まって、最もおいしい時期とされています。
今回は、フレッシュなオマールヌーヴォーと希少性の高い高級食材のブルーオマールを使用した特別メニューを総料理長 田中プロデュースのもと、和洋中の各料理長がそれぞれの英知と技を集結させ、迫力のあるライブキッチンよりお届けいたします。
さらに、フレッシュオマールやグループホテルの宿泊券など豪華景品が当たる抽選会も実施しお楽しみも盛りだくさん。この時期にしか味わうことのできない美食の数々をご堪能下さい。
「オマールヌーヴォーコレクションディナー」の概要
【日時】 2024年7月25日(木) 7:00pm～9:00pm ※受付6:30pm～
【料金】 ￥20,000 (税金・サービス料を含みます)
【チケット発売日】 2024年6月14日(金)～7月22日(月)
【会場】 ANAクラウンプラザホテル福岡 2F「クラウングランドボールルーム」
【内容】 フルコース料理 / フリードリンク /
会場内ライブキッチン / 豪華景品が当たる大抽選会
【ドレスコード】 赤いものを身に付けてご参加ください。
※ハンカチ、ネクタイ、アクセサリーなど
【協賛】 日東商事株式会社
【後援】 カナダ政府福岡通商事務所
オマールヌーヴォーコレクションディナー コースメニュー例
《全8品》
【アミューズ】桃の冷製スープ/生ハムマスカット/パストラミサンドイッチ/
焼きナスのムース/猪肉のコンフィと林檎
【中国式前菜】オマールヌーヴォー 九州近海旬魚 糸島野菜のチャイニーズサラダ
【スープ】ハートのムースを浮かべたオマールヌーヴォーのスープ エストラゴン風味
【和の一品】オマールヌーヴォーと季節野菜の天ぷら 夏野菜ソース
【魚料理】舌平目を巻いたブルーオマール 香草バターソース 煮込み野菜添え
【肉料理】博多和牛ヒレ肉のグリル パイ包み焼き 赤ワインソース 彩りを加えて
【お食事】オマールヌーヴォーの押し寿司
【デザート】シャインマスカット晴王とミルクジェラート エルダーフラワーの香り
コーヒー
【Chef’s Profile】
総料理長 田中 智（たなか さとし）
神戸六甲倶楽部を皮切りに、大阪のホテルプラザ、大阪全日空ホテルで経験を積み、2006年岡山全日空ホテル（現ANAクラウンプラザホテル岡山）開業時に洋食調理長として入社。2009年4月より同ホテル総料理長を務め、2022年11月 ANAクラウンプラザホテル福岡の総料理長に就任。
お客様はもちろん、一緒に働く仲間など今まで出会った人たちとの繋がりを大切に、各地の豊かな食材を活かしながら美しく五感でお客様に楽しんでいただける料理をご提供いたします。
「オマールヌーヴォーコレクションディナー」のお申込み・お問い合わせ
ANAクラウンプラザホテル福岡 宴会販売
TEL：092-472-7300 E-mail：banquet_sales@anacrowneplaza-fukuoka.jp
クラウンプラザ®ホテルズ&リゾーツについて：
クラウンプラザホテルズ&リゾーツでは、都市や空港、リゾートなどで展開する世界最大級のプレミアムホテルブランドとして、ビジネスはもちろん、ブレジャーやレジャーでご利用の際も、日常のルーティンから解き放たれた快適な時間が取れるよう充実したサービスをご提供しています。客室でのスリープアドバンテージ®プログラムのほか、24時間フィットネス、ヘルシーなフードオプションなどもご用意し、オンオフとも充実した宿泊体験をお届けしています。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在日本全国 20都市（釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、大阪、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本）で、5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは国内でも拡大し続けています。詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com,その他SNSサイトhttps://
www.facebook.com/Crowne.Plaza
www.instagram.com/crowneplaza
をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツ / IHG・ANA・ホテルズグループジャパンについて：
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Goodを提供するグローバルホスピタリティーカンパニーです。下記の19ホテルブランドを展開し、世界100ヶ国以上に6,300軒超のホテルを有し、2,000軒超のホテルを開発中です。また、IHGワンリワーズは、世界最大級のロイヤリティプログラムで、様々な特典をお楽しみいただいています。
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ラグジュアリー&ライフスタイル:
シックスセンシズ ホテルズ リゾーツ スパ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
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プレミアム:
voco, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
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エッセンシャルズ:
ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ホリデイ・イン エクスプレス, ガーナー, avid ホテルズ
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スイーツ:
Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
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エクスクルーシブパートナーズ:
イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCは、グループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGの ホテルとコーポレートオフィスには、約375,000人の従業員がおり、日々世界中のお客様をお迎えしています。
※2024年3月31日現在
日本国内では、2006年12月にANAとのジョイントベンチャー会社であるIHG・ANA・ホテルズグループジャパンを設立し、ANAとの共同ブランドを含む8ブランド（インターコンチネンタル、シックスセンシズ、キンプトン、クラウンプラザ、ホリデイ・インおよびホリデイ・イン リゾート、ホリデイ・イン エクスプレス、ホテルインディゴ、voco）、47ホテル、約14,000室を展開しています。今後は大阪市内の3つのガーナーホテル（2024年）、ホテルインディゴ長崎グラバーストリート（2024年）、ANAホリデイ・インリゾート軽井沢（2025年）、インターコンチネンタル札幌（2025年）、リージェント京都（2027年）、voco広島（2027年）などの15ホテルの開業を予定しています。また2025年には、日本初の「ヴィニェット コレクション」ブランドを冠するリーガロイヤルホテル大阪 ヴィニェット コレクションが誕生します（現在ブランド移行中）。IHGホテルズ&リゾーツは日本においても拡大を続け、さらなる旅の選択肢をお届けしてまいります。
※2024年5月31日現在
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https://www.ihg.com/hotels/gb/en/reservation
IHGワンリワーズアプリ:
https://apps.apple.com/us/app/ihg-hotel-deals-rewards/id368217298
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IHG・ANA・ホテルズグループジャパン公式サイト:
https://www.ihg.com/japanhotels
