2024年の山ト氷は、洋菓子店ルーツの原点に立ち返った“フルーツかき氷” がテーマ。

2021年8月に箕面・小野原にオープンしたかき氷専門店「山ト氷」。

人気洋菓子店シェ・ナカツカプロデュースのかき氷は、レストランのスイーツのような美しい見た目と食べ進めるほどに変わる繊細な味わいが魅力。夏は連日2時間待ちの人気店になりました。

4周年を迎える2024年は洋菓子店のルーツに立ち返り、フルーツの美味しさを存分に楽しめるかき氷を追求しました。

月替わりで「レモンタルト」や「ハチミツキウイとヨーグルト」など、夏にぴったりの新作かき氷が登場します。

また、7月～10月の期間限定で、2号店となる「かやの店」のオープンが決定。小野原店と共通のメニューのほか、かやの店のみで味わえる「赤肉メロンのミルククリーム」などもメニューにラインナップ。

かやの店は、毎年小野原店で猛暑の中お待ちいただくお客様の姿を見た店主の「夏の時期だけでももっとスムーズにご案内したい」という思いから開店に至りました。小野原店同様にゆったりくつろげる、夏限定の穴場スポットです。

延伸と新駅誕生でアクセスも良くなった注目の箕面エリアへ、2024年夏にぜひおでかけください。

公式instagramにて、おすすめメニューなど日々発信中です

https://www.instagram.com/yamatoko_ri/

山ト氷 2024年のおすすめ新商品

レモンタルト

[小野原店・かやの店共通メニュー］

・販売価格：イートイン ¥1,600 / テイクアウト ¥1,400

・販売期間：6月1日〜7月31日

レモンのさっぱり爽やかな味わいと、ベースに忍ばせたミルクシロップのコントラストで奥行のある味わいに。ほんのりレモンが香るカスタードソースも氷と絶妙にマッチし、どんどん食べ進められます。パッションシードが見た目にも触感にも楽しいひとしなです。

ハチミツキウイとヨーグルト

[小野原店・かやの店共通メニュー］

・販売価格：イートイン ¥1,500 / テイクアウト ¥1,300 　｜・販売期間：7月1日〜8月31日

フレッシュキウイをそのまま贅沢にソースにし、ヨーグルトソースやヨーグルトアイスと合わせてくどくならないさっぱりとした口当たりに仕上げました。トップや中にまんべんなく仕込んだヨーグルトクリームは、生クリーム感を程よく残したリッチなエスプーマクリーム。濃厚ながら爽やかな味わいが、暑い季節にぴったりです。

赤肉メロンのミルククリーム

[かやの店限定メニュー］

・販売価格：イートイン ¥1,600 / テイクアウト ¥1,400 ｜・販売期間：7月1日〜8月31日

色鮮やかな赤肉メロンをふんだんに使用して炊き込んだ濃厚なメロンソースを使用し、かき氷なのにメロンそのものを食べているような味わいを演出しました。単調にならないようにミルクシロップと合わせ全体的にまろやかな印象に。ミルク感抜群の生クリームと赤肉メロンの果肉をゴロゴロと仕込んだ贅沢なかき氷です。

店舗ごとの専属開発担当がレシピを考案。

小野原店とかやの店、それぞれのコダワリを紹介します。

山ト氷「小野原店」「かやの店」にはそれぞれ専属のかき氷開発担当がいます。2店舗共通のメニューのほか各店の個性をいかした店舗限定のかき氷もご用意しています。両店舗のこだわりがつまったかき氷をぜひご賞味ください。

山ト氷小野原店（1号店）

店舗名：山ト氷小野原店（1号店）

住所：大阪府箕面市小野原西6丁目2−12 コモド・ポストⅠ 1階

営業時間：11:00-18:30 (l.o 18:00)

休業日：木曜日

電話番号：072-743-9080

店舗面積：15坪 / 席数：20席

予約サイト（小野原店）：

https://airrsv.net/yamatoko-ri/calendar

※予約は毎日午前11:00の席のみ。その他のお時間はご来店順にご案内します

【小野原店のコダワリ】

ファミリーもかき氷通も楽しめるかき氷

小野原店はファミリー層も多い土地柄なので、さまざまな方に楽しんでいただけるよう、幅広い商品を心がけています。かき氷にハマるきっかけになるひとしなから、一年間を通してご来店下さるかき氷好きのお客様に向けた凝った商品も一部提供。

食べ進めていっても飽きないよう、かき氷の構成作りにもこだわっています。

山ト氷かやの店（2号店）

店舗名：山ト氷かやの店（２号店）

※2024年7月1日（月）～10月中旬頃まで営業（期間等は変更になる場合がございます）

住所：大阪府箕面市白島1丁目7−25　（箕面萱野駅徒歩5分）

（駐車場なし）

営業時間：12:00-18:00 (l.o 17:30)

休業日：不定休

電話番号： 072-768-8086

店舗面積：15坪 / 席数：28席

予約サイト（かやの店）：：

https://airrsv.net/yamatoko-ri-minokayano/calendar

※予約は毎日午前12:00の席のみ。その他のお時間はご来店順にご案内します。

【かやの店のコダワリ】

パティシエが作るデザートのようなかき氷

かやの店の開発を担当するのは現役のパティシエ。パティシエならではの感性と知見を駆使して、実際のケーキのモチーフをかき氷にも反映させています

ケーキや焼き菓子にも使用する材料もふんだんに使用したケーキ屋ならではのかき氷は、スイーツやデザート好きが気に入ること間違いなしです。

かき氷専門店が原点に立ち返って開発、洋菓子店がルーツだから作れる “フルーツかき氷”

山ト氷のかき氷を開発するのは、洋菓子店で経験を積んだパティシエです。創作的なかき氷はもちろん、旬のフルーツの魅力を活かしたメニューは洋菓子店の得意技。パティシエの技能とかき氷専門店の知見を合わせてシロップやソースも自家製にこだわりぬき、旬の美味しさを存分に味わっていただけるようにしました。スイーツ好きも満足できる味の濃淡やボリューム感や、かき氷最大の魅力である口溶けや爽やかな味わいを追求しています。

【小野原店・かやの店共通メニュー】

販売期間	商品名	eat in	take out
通年	フランス産フランボワーズとイタリア産BABBI製ピスタチオ	￥1,800	￥1,600
通年	2種類を炊き込んだ苺シロップと自家製練乳ソース	￥1,500	￥1,300
通年	京都宇治和束町抹茶と自家製黒糖わらび餅	￥1,500	￥1,300
通年	マンゴーミルク	￥1,500	￥1,300
6～7月	レモンタルト	￥1,600	￥1,400
7月	ブルーベリークリームチーズ	￥1,600	￥1,400
7～8月	ハチミツキウイとヨーグルト	￥1,500	￥1,300
8月	桃ミルク	￥1,800	￥1,600
9月	洋梨と自家製キャラメルソース	￥1,500	￥1,300
9～10月	葡萄とマスカルポーネ	￥1,600	￥1,400

【小野原店限定メニュー】

販売期間	商品名	eat in	take out
7～8月	メロンとミルクソース	￥1,900	￥1,700
8月	白くま氷	￥1,600	￥1,400
9月	無花果と紅茶クリーム	￥1,500	￥1,300
10月	キャラメルパンプキンパイ	￥1,600	￥1,400

【かやの店限定メニュー】

販売期間	商品名	eat in	take out
通年	宇治抹茶ラテ	￥1,600	￥1,400
通年	プリンアラモード氷	￥1,600	￥1,400
7月	タルト風すももとアーモンドミルク	￥1,800	￥1,600
7～8月	赤肉メロンのミルククリーム	￥1,600	￥1,400

※価格は全て税込みです

夏期限定夏限定新店情報

箕面のかき氷専門店「山ト氷」、2024年夏季限定で「かやの店」をオープン。