株式会社シュゼット・ホールディングス（本社：兵庫県西宮市、代表取締役社長：蟻田剛毅）が展開するティラミス専門の洋菓子ブランド「シーキューブ」は、コンセプトやロゴを新たに、東京駅発のティラミス専門店『シーキューブTIRAMISÙ』の1号店を、6月20日(木)東京ギフトパレット店にオープンいたします。
■シーキューブ TIRAMISÙとは
1987年、本格派のレストランCafeとしてオープンしたシーキューブ。
代表商品でもあるティラミスを創る、「Coffee」、「Cheese」、「Cacao」の3つの「C」に由来しております。
素材を存分に活かしたデザートで家族や友達との楽しみやつながりを演出してきました。土壌づくりから品質を管理する北海道・根釧地区の生乳を使ったマスカルポーネ。毎日自社で挽き淹れている、香り豊かなエスプレッソ。常に味と香りを追求し続けています。
この度初出店となる『シーキューブ TIRAMISÙ』は、創業時からの看板商品である「ティラミス」にフォーカスし、カジュアルユースでありながら本格的な味や香りにこだわるティラミスショップをコンセプトとしています。ティラミスをテーマとした生ケーキ、焼き菓子でラインアップする商品は、様々な味や香り、製法、形状、お召し上がり方をご提案し、スイーツを食べる時間や空間をより楽しく演出します。手間ひまを惜しまずに作った、本格的でバラエティー豊かなティラミスをお楽しみください。
■シーキューブTIRAMISÙ 東京ギフトパレット店
・営業時間：平日 9：30～20：30
土日祝 9：00～20：30
・場 所：東京駅八重洲北口１階
「東京ギフトパレット」内
■ラインナップ（税込価格）
ホワイトティラミスラテ 1,296円
毎日豆から挽いているエスプレッソを、ふんわりと泡立てたマスカルポーネクリームで閉じ込め、繊細なビジュアルに仕上げました。北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネを使用したエアリーなクリームが、すっと口の中で溶けると閉じ込めたエスプレッソの香りが口いっぱいに広がります。
焼きティラミス 8個入 1,404円
代表商品のティラミスを、どんな時にも味わって頂きたいとの想いから、焼き菓子ながらしっとり、じゅわっとくるジューシーな食感と香り豊かな新しいスイーツにしました。北海道・根釧地区の生乳を使用したマスカルポーネを贅沢に使用し、コーヒーソースを専用の機械でじっくり染み込ませています。
※北海道産マスカルポーネ36％使用（チーズに占める割合
ティラミスL 1,404円
創業当初から30年以上作り続けているティラミス。日本一美味しいティラミスを目指し、質の良い生乳やマスカルポーネのために北海道浜中町の酪農支援まで踏み込んだり、コーヒーは毎朝、自社で挽きたての豆で抽出し、とことん味と香りにこだわりました。
サクッチ・ホロッチ＜ティラミス＞
10個入 1,296円
北海道産のマスカルポーネチーズパウダーを生地に加えることでホロホロとした食感のクッキーに。
ラン・グ・ドシャ＜ティラミス＞
12枚入 1,944円
エスプレッソコーヒー風味のほろ苦いラングドシャ生地にマスカルポーネチーズのクリームをサンド。
ティラミス エクレア 594円
中にはキャラメルチップとココアクッキー、エスプレッソ香るコーヒーシロップとマスカルポーネムースを。
ひとくちティラミスタルト 5個入 1,620円
見た目にも可愛らしいタルト。一口で手軽に食べていただけるように。
■株式会社シュゼット・ホールディングスについて
1969年、兵庫県芦屋市で創業。百貨店をはじめ幅広い販売チャネルを持つ「アンリ・シャルパンティエ」
(国内94店舗、海外6店舗)と、カジュアルなラインナップで駅ナカ・駅チカをリードする「シーキューブ」
(44店舗)、ミルクレープ生みの親が創る重ね菓子の「カサネオ」（1店舗）の洋菓子ブランドを展開。洋菓子世界大会第1位(※)のパティシエを有し、創業より生ケーキはすべて手作りにこだわるなど、 “世界最高峰の技術でお菓子文化を生み出す会社”として、100年先を見据えたお菓子作りを通じ、さまざまなシーンに忘れられない感動をお届けしています。【公式 HP】
https://ccc-c3.jp/
（※）クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2023