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空腹を満たし、うるわしい静謐に誘い、病を癒す

いのちを養う庭づくりの原点がここに！

フランスを中心に中世初期の修道院の成立から、修道院全盛時代に至る歴史、そしてその庭園について、やわらかく語りかけるような筆致と、美しい彩色写本や博物画とともに解説。菜園、果樹園、薬草園の庭づくりの組織や、庭師などの人員、四季の作業など、庭にまつわる多彩な文化史的トピックを取り上げ、現代に通じる庭づくりの奥深い魅力をたどります。また後半では、修道院で育てられた野菜や果物25種の栽培法など紹介。空腹を満たし、静謐な内省に誘い、病人をいやす中世修道院の庭──庭づくりが何のためにあるのか、その原点を探ってみましょう。

修道院の庭の歴史

永遠の香り漂う中世ヨーロッパの修道院。その成り立ちや、庭の歴史、庭づくりの実践方法などを紐解きます。

修道院で育てられた野菜や果物25種の栽培法など紹介。

序文／はじめに／修道院の庭の歴史／簡素さと内省／栽培の実践／修道院の庭づくり／修道院の植物

著者プロフィール

ミシェル・ボーヴェ

ガーデニング、ワイン、芸術、文明を専門とする作家、翻訳家。ガーデニングと自然をこよなく愛し、『ちいさな手のひら事典バラ』（グラフィック社）ほか、野草や栽培植物に関する本を多数執筆。

深町貴子（監修）

園芸家。(有) タカ・グリーンフィールズ専務取締役。(公財) 日本家庭園芸普及協会理事。「趣味の園芸やさいの時間」(NHK Eテレ)講師のほか、数多くのメディアでも活躍中。監訳書に『フランスの菜園から野菜、ハーブ、草花に彩られたポタジェのある暮らし』(グラフィック社)、著書に『失敗知らず！毎日楽しい！プランターで始める野菜づくり』(KADOKAWA)、『深町貴子のプランター菜園スタートBOOK』(NHK出版)ほか多数。