UNCHI株式会社（本社： 大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）が運営するラーメン店「人類みな麺類（大阪・南方）」は 、株式会社セブンスイノベーション（本社：大阪市北区、代表取締役：澤田州平）が運営し澤田州平が総料理長を務める大人気ミシュラン一つ星中華「中国菜 エスサワダ」とコラボレーションし、6月29日(土)に東京・池袋で新ブランド「人類みな麺類とエスサワダ」をグランドオープンいたします。
「人類みな麺類とエスサワダ」は2023年7月に大阪・心斎橋の「心斎橋PARCO」で期間限定オープンしていました。この度のグランドオープンで当時のメニューを刷新し、澤田シェフが長年磨いてきた中国料理のノウハウを活かしたラーメンを提供します。
また、オープニングキャンペーンとして6月29日(土)〜7月5日(金)の期間にご来店いただいたお客様は「点心一品無料」で提供します。
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中国菜 エスサワダについて
〈写真：澤田 州平〉
西天満にあるエスサワダの本店「中国菜 エスサワダ」では、旬の食材を使用した季節のコース料理や毎日仕入れる新鮮食材で作るコースをご用意。旬食材を使用した季節感のあるコースは￥14,300～お客様のご要望に合わせてお作りいたします。普段使いはもちろん、接待/記念日等の特別な日のお食事にも最適です。
▪️所在地
〒530-0001 大阪市北区西天満4-6-2
▪️電話番号
06-6809-1442
▪️営業時間
17:00〜23:00
▪️定休日
日曜日
▪️公式HP
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人類みな麺類 創業者 松村 貴大のコメント
〈写真：UNCHI株式会社 代表取締役：松村 貴大〉
皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢⾒て、24歳で開業することができました。そして10年の⽉⽇が流れ、今は「⽕星にラーメン屋を⼀番最初に出店する」事を夢⾒て⽇々活動中です。
周りからは⾯⽩い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。
まさに⽕星に近づいたこの喜びを⼤阪・関⻄万博でお披露⽬出来れば嬉しいと思っております(⼤阪・関⻄万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。
何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が⽣まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの⼒で世界をかえる」に今後もご注⽬ください。
X（旧Twitter）：
Tweets by jinrui_mina_men
YouTube：
https://www.youtube.com/@unchi7592
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人類みな麺類について
〈写真：らーめん原点〉
2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。有名グルメサイトで5年連続大阪1位を取得、YouTubeで大阪行列No. 1として紹介され、Google口コミ数断トツNo. 1を誇るなど、大阪名物のラーメン屋。
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UNCHI株式会社について
〈写真：週末の人類みな麺類 行列の様子〉
「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。
また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、慈善活動も勢力的に行う。
2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役 松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。
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「人類みな麺類とエスサワダ」店舗詳細
▪️グランドオープン
2024年6月29日(土) 12:00〜
▪️所在地
〒171-0014 豊島区池袋2丁目14-5
▪️営業時間
11:00 〜 23:00
※6月29・30日は12:00 〜 20:00
※7月1〜5日は11:00 〜 14:30 / 17:00 〜 21:00
▪️定休日
なし
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オープニングキャンペーン
オープニングキャンペーンとして、6月29日〜7月5日の7日間は、ラーメンをお召し上がりの方に「点心」１品を無料でご提供いたします。
ぜひこの機会にお越しください。
■キャンペーン期間
2024年6月29日(土)〜7月5日(金)
■概要
ラーメンをお召し上がりの方に、「点心」１品をご提供いたします