■サーキュラーエコノミー（循環型経済）※を体現する「エコキッチン倶楽部」。作る側（生産者）・ 届ける側（らでぃっしゅぼーや）・食べる側（定期会員様）が協力してできたエコなトマトとは？
らでぃっしゅぼーやでは、2001年からご家庭の野菜くずを畑に循環させる「エコキッチン倶楽部」の取り組みを続けています。（右図）各ご家庭で設置いただいた専用の乾燥機で処理した野菜くずの生ゴミを、定期会員様から回収して契約生産者に戻し、そこで加工された有機肥料を使って栽培された農産物を、再び定期会員様にご購入いただき、召し上がっていただくというエコロジカルな仕組みです。
■台所から出る多様な野菜くずが栄養豊かな肥料になって新たな循環を生みだす
エコキッチン倶楽部で集められた野菜くずは、様々な原材料が混ざっていることから肥料のアミノ酸が豊かになり、野菜に良い影響を及ぼします。
家庭ごみ削減・資源の再利用・美味しい野菜の育成の3方良しの取組みを体現し、初夏の太陽の恵を受けて育ったエコなトマトを、ぜひお楽しみください。
※サーキュラーエコノミー（Circular Economy）とは、2015年にEUの政策パッケージで提案された概念で、日本語で「循環型経済」のこと。「取って、使って、捨てる」という従来の大量生産・消費型経済を改め、「作って、使って、また生かす」資源循環型の新しい経済システムです。
■商品概要
対象：らでぃっしゅぼーや定期会員のお客様
商品名：会員さんと一緒につくったエコなトマト
生産者：ゆうき伊賀（三重県）福広さん
価格：343円（税込）
品種：桃太郎（夏のトマトの代表的な品種）
初夏の太陽をたっぷり浴びて育ったトマトです。
販売期間：6月24日～7月5日
お届け：7月8日〜7月14日
販売先URL：
https://www.radishbo-ya.co.jp/shop/app/catalog/list/init?searchCategoryCode=10001001
※原料供給量や販売状況に応じて販売期間や取り扱い頻度は変動致します。
※商品のお届けはご購入から1週間～2週間程度かかる見込みです。
※いずれも売り切れ次第販売終了となる可能性がございます。
「エコなトマト」生産についてコラムはこちら
https://www.radishbo-ya.co.jp/rb/hatakedayori/60.html
■もっと深堀り！家庭の野菜クズの利活用が及ぼす影響の広がりやアワードを受賞したサーキュラーエコノミー推進プロジェクト「ぐるぐるRadish」とは？
＜エコキッチン倶楽部で家庭の野菜クズを再活用するメリット＞
エコキッチン倶楽部は、らでぃっしゅぼーやのサーキュラーエコノミー推進プロジェクトである「ぐるぐるRadish」プロジェクトの取り組みの一つです。食品廃棄物の約半数を占める家庭系ゴミ。なかでも野菜くずなどキッチンから出る生ゴミは、腐敗して悪臭を放つといった不快感だけでなく、水分でゴミの重量が増えることで運搬時のガソリン使用量が増え、焼却炉では湿ったゴミを燃やすためにより多くの燃料が必要となります。生ゴミを乾燥させて畑に戻せば、CO2排出量の削減につながり、作る人・届ける人・食べる人で実現する持続可能な社会への一歩となります。
＜ぐるぐるRadishとは ?＞
「らでぃっしゅぼーや」が2022年10月に始動開始したサーキュラーエコノミー推進プロジェクトです。「宅配で参加できるサーキュラーエコノミー」をテーマに、多くの方へ参加の接点を提供する多様な循環サービスを展開することで、食と暮らしを起点としたサーキュラーエコノミーを根付かせ、宅配でサステナブルな未来を創ることを目指します。循環の取り組みを持続的・包括的なものとすべく、次の「３つの循環」を軸に展開しています。
●リジェネラティブ（再生させる）：
家庭の生ごみを環境保全型農業に取り組む生産者の畑に還元する「乾燥資源の循環」、廃食器を再生陶土として活用する「食器の循環」、不要な衣類を再生繊維に変える「衣類の循環」を実施。
●サーキュラー（循環）：
洗剤や紙類などの消耗品は、リサイクル・アップサイクル原料を活用した製品、排水後の生分解性の高い製品を提供する。
●リユース＆リペア（再使用・修繕）：
梱包資材のリユースや、「包丁研ぎ」「布団丸洗い」などのメンテナンスサービスを提供する。
これらの取り組みが高く評価され循環型経済をデザインするグローバル・アワード「crQlrAwards(サーキュラー・アワード）2022」において「捨てない循環デザイン賞」を受賞しました。
https://awrd.com/creatives/detail/13323309
ぐるぐるRadishサイト
https://www.radishbo-ya.co.jp/brand/guruguru/
食品宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」について
1988年に設立。有機・特別栽培野菜、添加物を控えた加工食品、環境にやさしい日用品等の個別宅配事業を展開し、現在会員数は70,582人（2024年3月末時点）です。安心・安全にこだわった、持続可能な社会の実現を目指した商品、サービス開発を行っています。旬のおすすめ野菜の詰め合わせボックス『めぐる野菜箱』と、伝統野菜や見た目が面白い野菜『いと愛（め）づらし名菜百選』シリーズを取り扱っています。
オイシックス・ラ・大地株式会社について
オイシックス・ラ・大地株式会社は、「Oisix」「らでぃっしゅぼーや」「大地を守る会」の国内主要ブランドを通じ、安心・安全に配慮した農産物、ミールキットなどの定期宅配サービスを提供しています。子会社に、事業所、学校、病院などの給食事業を展開する「シダックス」、買い物難民向け移動スーパー「とくし丸」、米国でプラントベース食材のミールキットを展開する「Purple Carrot」などがあり、食の社会課題を解決するサービスを広げています。また、「サステナブルリテール」（持続可能型小売業）としてSDGsに取り組み、サブスクリプションモデルによる受注予測や、ふぞろい品の積極活用、家庭での食品廃棄が削減できるミールキットなどを通じ、畑から食卓まで、サプライチェーン全体でフードロスゼロを目指しています。