２０２４年６月２０日、表参道のバツアートギャラリーで開催されたビリー・アイリッシュの新アルバム『HIT ME HARD AND SOFT』発売記念トークショーイベントにて、株式会社プラントベースコンサルティングジャパンがヴィーガン料理のケータリングを担当しました。
イベントでは、ビリー・アイリッシュ本人から「こんなに綺麗で美味しい料理を人生ではじめて食べた」との感動の言葉を受けました。ビリーの心を打ち、彼女の舌を満足させた料理は、会場のゲストからも絶賛されました。
提供されたメニューには、オーガニックでグルテンフリーの１２品目のコースが含まれ、一口サイズのピンチョスがセイボリーからスイーツまで色鮮やかに並びました。これらの料理は、日本のヴィーガン界隈でパイオニアとされる元フレンチのミシュラン三ツ星シェフ、加藤シェフが手掛け、見た目の美しさと栄養バランスが考慮されていました。
イベントには音楽業界の著名人やメディア関係者が多数集まり、華やかな雰囲気に包まれました。会場のデコレーションや照明もビリーの新アルバムの世界観を完璧に表現し、まるで一つのアート作品のようでした。主催のアメリカンエキスプレス、運営のユニバーサルミュージック、ロサンゼルスの大手イベント会社SLAACK PRODUCTIONSからも「こんな美しくて素晴らしいケータリングサービスは初めてだ」との高評価を得ました。
メディア関係者からは、「このケータリングはまさにアートだ。見た目だけでなく味も最高」との声が上がり、他のゲストも「こんなにも手の込んだヴィーガン料理は初めて」と感動していました。
今月設立されたばかりの株式会社プラントベースコンサルティングジャパンにとって、初クライアントが世界的なビッグアーティストであり、ヴィーガンとしても名高いビリー・アイリッシュになるとは想像もしていませんでしたが、見事にその期待に応えました。代表取締役のブリンクマン恵美氏は「最高のスタートを切り、今後もさらなる飛躍を目指して頑張りたい」と意欲を語りました。
株式会社プラントベースコンサルティングジャパンは、人々の健康と地球環境に優しいプラントベースのライフスタイルを広めるために全力で取り組んでいます。次のプロジェクトとして、国内外でのさらなるイベント参画や、新しいヴィーガンメニューの開発を予定しています。
ビジョンとして、日本でヴィーガン・プラントベースの選択が当たり前になる社会を実現し、日本だけでなく世界中にその価値を広めることを掲げています。今後の活動に一層の注目と支援が期待されます。
【会社概要】
・会社名：株式会社プラントベースコンサルティングジャパン
・所在地：東京都港区西麻布2-25-26リクレイシア１番館703
・代表者：ブリンクマン恵美
・設立：2024年6月
・事業内容：プラントベース及びヴィーガンに特化したメニュー開発、ケータリング、イベント企画、食事指導サービス等
・URL：
https://plantbasedconsulting.jp